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第658章 铺子开张了（第2页）

五口大铁锅加上三十几个竹蒸笼，热气蒸腾间，把整个厨房弄得云山雾绕的。

蒸了三刻钟，叶清叫人把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，再加入糖拌匀，想着古人爱吃甜，还多加了一些。

然后把糯米粉放进盆里和南瓜泥拌匀，等凉了一些，就揉成面团，接着把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，把两面煎成金黄色，再放在铺满芭蕉叶的竹扁筐里。

叶清也忙着用小锅做起了早饭，直到把所有的南瓜饼都做好之后，大家伙才一起用了早饭，离开了客栈直接到了冰铺。

先在铺子里准备一个时辰，等吉时到了，才让钱多多在冰铺的门外点响了一串鞭炮，接着他和霍子孟踩着长梯子将牌匾挂到了门头上。

“和露雪冷饮”五个大字在阳光的照耀下闪着金光，叶清望着牌匾满意的点了点头，这字是叶文山写的，俊秀潇洒，颇有韵味。

只是叶清发现隔壁的那家糕饼店今天居然关着门，又没贴出临时关门的告示，让她有点诧异。

不过，管别人做什么。

今天估计有得忙了，她很快没把这事放在心上。

也不知道今天生意会不会好?

但在炎热的夏天要是有一个冰淇淋或是一杯冷饮将会让人无比的舒爽，这时吃上一份冷饮会让心情立刻美丽，想来生意应该不会差吧。

叶清这家冷饮铺里有冰淇淋、水果捞、甜品、饮品和糕点五大系列。

冷饮品种有奶茶，果汁，沙冰，刨冰，芋圆烧仙草。

纯牛奶是用的本地的黄水牛的奶，因为大宇胡夏人多，这里虽然没有那种专人养殖的黑白色奶牛，却还是有不少人养水牛的，不过大多数也供应给了胡夏人。

所以市面上能买到的就很少。

不过叶清和空间兑换出来不少奶粉和奶精倒也省事了一些。就是这也要算到成本里头去，暂时是不赚钱的。

好在，等她金币多了，这些也就不会那么在意。

另外以后她在庄子上把奶牛养起来，就能节约成本了。

至于珍珠奶茶用的粉圆还有芋圆都是她自己在空间已经加工好的，椰果目前还没有，不过用不了几天就可以从建州带回不少椰子来。

这个问题也会慢慢解决。

榨汁机用的是原始的手摇方式的，而冰淇淋就更简单了，时间上来不及，她直接从空间兑换的冰淇淋粉。

等牛奶多了，她就会自己加工了。

而今天的糕饼只有一种，那就是南瓜饼。

其他糕饼还要等两天才会做，开业期间不想做那么复杂的糕点，而且因为开业三天叶清做了买一送一的优惠活动，所以也没打算花太多心思去做其他糕饼，主要是教别人也麻烦啊。

这里的掌柜是钱君宝从钱府那边找来的，账房和几个女伙计以及学徒也是他请来的。

钱山伯只需要五天过来查一次账目就可以了，另外叶清还安排了冬菱在这里当管事的，也把冬云叫过来先帮着带几天那些女学徒。

其实这里的吃食很多是半成品，加工起来不麻烦，叶清也不怕这些新来的学徒把技术学去了跳槽或者如何。

因为她们根本弄不到那些配料，除非她们也有空间。

而且冰块这种东西，在外面可是卖得很贵的，就算有人想山寨叶清的这种铺子，成本也会让他们头疼不已的。

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