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吃好喝好,姜柯昊又在篝火的旁边,滚烫的地上,挖了一个小坑,把地瓜丢到了里面两块。
“一会儿弄个好吃的给你。”农村的孩子,都尝试过烤地瓜,烤地瓜的方法有很多,有直接丢进炭火里面烧烤的,那样烤出来的地瓜,会因为火大,而只是表面焦糊,里面无法熟透,甚至都是生的。
另外一种方法就是包裹一层泥巴,然后丢到火里面去烤,那样对于火候的掌握需要极高的技巧,也是不容易学的一种。
还有一种就是包裹一层泥巴,然后弄出一些余烬,然后把地瓜放在上面去烤,这需要很长的时间,而且有时候烤出来的效果也不好。
姜柯昊现在这样的烤地瓜的方法,就和用炉子烤是一个道理的,把地瓜放在篝火边上的土坑里面,既可以保持高温,又不会对地瓜造成伤害。
保持原汁原味的同时,又保证了烤出来吃的时候的口感。
只是这样烤需要的时间有点长,这段时间姜柯昊和铁君兰也没有闲着。
多余的地瓜一时间是吃不掉的,而需要保存的话,就需要加工制作了。
把地瓜切成一片一片的,然后找来干净的树干,在上面晾晒,过三两天地瓜干掉之后,就成了地瓜干。
地瓜干吃的时候需要用到水,所以姜柯昊她们并没有弄太多,大多数的则是埋藏了起来,不是真的埋在地里面,而是姜柯昊挖了一个类似地窖一样的大坑。
地窖因为离着地面很远,所以温度低一些,可以让地瓜保存的时间更长。
把地窖挖好之后,姜柯昊还把绿果和剩余的蛇肉,都放在了里面。
这简直就是一个弱化版的冰箱,保鲜期和冷藏期缩短的时间有点多而已。
鱼肉是不能放在里面的,一来是味道会污染下面的环境,二来鱼肉太嫩,变质的速度要比别的肉都快很多。
所以只能把它弄成鱼肉干,为了保证它们的新鲜不变质,姜柯昊特意的把它们放在火上烤成的鱼干。
味道会比自然风干的差一些,但是这么多的鱼,要是不快点弄完,自然风干肯定会损失掉一部分的。
浪费食物就是浪费生命。
鱼干被姜柯昊放到了树上,烤出来的鱼干味道很大,上面有一层油滋滋的东西,篝火上面的树枝是最好的保存场所。
没有动物会去那里偷吃,而那些鱼干也会因为干燥而一直保存下去。
看着地窖和树上的食物,姜柯昊对于未来充满了信心。
有了稳定的食物来源,才是活下去最好的保证,把这些弄好之后,篝火旁边的地瓜也已经烤熟了。
这样烤出来的地瓜,十分的香甜,在它变熟的过程之中,就会有浓郁的香味从地瓜里面散发出来。
铁君兰早就想要吃,姜柯昊一直说没有熟透呢。
馋的她不行不行的,那两只美丽的大眼睛,总是会时不时看看那边,像是一只被馋坏了的小猫一样。
地瓜熟透没有,要看它烤的出没有出油。
那油是糖分,因为被烤而流出来的,熟透了之后才会吃着更香甜,更加的让人yu罢不能。
地瓜的香味,让在睡梦之中的刘潇潇也醒了过来,她吧唧着小嘴:“什么东西,这么香啊。”
烤地瓜在和平地区就是路边摊的小吃而已,这两位大美女,一个个的都是行走在高精尖的路途上,哪里会去路边摊吃这样的食物。
也正是因此,她们错过了很多的好吃的,那些讲究精致典雅奢华的人,却错过了体味人生百态的滋味。
真正的美味不是在米其林之中,也不是在那些几星级的饭店之中,而是在你的身边,在人生百态之中。
香甜的地瓜,是大多数农村孩子,都尝过的儿时记忆,大了之后,有的爱吃,有的不爱吃,却全都对这味道极其的熟悉。
“香甜可口咯,您老请好吧。”姜柯昊把迷糊的刘潇潇拉了起来,等她坐好之后,把包好的地瓜递给她一部分。
这种慢慢烘烤出来的地瓜,散发出的香甜味道,会让人有一种非常想要吃的冲动,甜蜜而醇厚的口感。
闻一下就会有极大的进食yu望,刘
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