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“现在是五月份,到年底的12月份,中间还有8个月的时间,想要成功,除非能在年底之前开到1500家门店,然后到明年七月份的时候,全国要开到3000家门店,这才有一点点的希望能成功”现在的市场,就是赢者通吃。
瑞幸他们的目标,可是在今年开到2000家门店的。
而且他们本来就有先发优势,要是再不努力点。
那等待着陈露她们的结局,就是她们这两千万亏的毛都不剩。
“今年年底开到1500家?这完全不可能吧”如果说之前陈露她们的咖啡店,要明年开到200家店那个叫梦想的话。
现在苏伟说今年底要开1500家,那基本就等同于痴心妄想了。
毕竟选址,招人,装修,这些都不是简单的事。
开1500家店,光员工就要招几千人了。
而且餐饮这行是很难留人的,那这一年可能要招一两万员工才行。
“肯定不可能,毕竟我们开的是直营咖啡店,不是外面那种能加盟的沙县小吃”不要说陈露觉得不可能,就是姜璇也觉得苏伟是在说天方夜谭。
八个月的时间开1500家店,根本就不可能做的到。
沙县小吃能成功,那是因为全是老百姓自发加盟的。
而她们这种咖啡店,可是全靠自己资金投入的。
“你要是开的是沙县小吃,我肯定不会叫你开1500家店,因为肯定不可能。
但要是你开的是咖啡馆,那完全是可能的,毕竟连锁咖啡店的装修风格是以简单为主,而且等到后期装多了,可能一个施工队,几天就能装修出来一家店。
而且你们的思路要变一变了,咖啡馆其实和奶茶店是没有什么区别的。
奶茶店一年都能扩充几千家店出来,为什么你们开的咖啡店不行”苏伟玩的这个东西,就是现在瑞幸咖啡玩的。
他们就是开始就用金钱战术,在全国的大城市都开上他们的门店。
然后钱烧的差不多了,那就继续融资。
只要能融到钱,那他们就一直烧。
瑞幸咖啡就是靠着融资和烧钱,一年多的时间融到了上市。
“奶茶便宜的才几块钱一杯,而星巴克里最便宜的咖啡也要二十多一杯,如果真的开这么多家店,根本就没有这么多客户群体来喝咖啡啊”姜璇不觉得奶茶店,能和咖啡店来比。
因为奶茶店成本太低了,所以卖的便宜还是有的赚。
但是咖啡店成本要比奶茶高很多,一杯的成本可能要十多块。
一杯咖啡的价格是20-30多,消费的人群还是比较少的。
而且国内喝咖啡的人真不多,可能还没有喝豆浆的人多。
“以前我们国人喝奶茶吗?是不是不喝这个东西,但是你们看这短短的几年时间,一下就感觉奶茶店是不是开遍了全国,就连很多农村里面都有奶茶店”以前国内的奶茶,还都是校门口卖给学生的为主。
但是后面奶茶这行经过资本的扶持,直接从开在学校门口的小店子。
变成了能开进大商场,开进办公大楼的轻奢饮品。
奶茶的目标群体也从学生,扩展成了40岁以下的人群全覆盖。
“那苏哥你的意思是?”姜璇是真没想到,苏伟还真的有点东西啊。
果然不愧是一笔生意,就能赚几百上千亿的超级大老。
对于这种可能完全不了解的市场,也能举一反三的说出很多自己的意见。
而且看他信心满满的样子,搞不好还真能提出点专业建议出来。
“我的意思很简单啊,那就是把现在的咖啡价格给打下来,然后用价格优势,培养出大量的咖啡爱好者,我相信不出3年,国内开始喝咖啡的人就能过亿”国内很多东西都是这样,比如滴滴和美团。
他们就是用价格优势,一步一步改变了国人的生活习惯。
只要咖啡的价格够低,肯定会吸引很多没有喝过的人来喝喝看。
“把价格打下来?阿伟如果是你的话,你打算卖多少钱一杯咖啡啊?”一开始陈露和姜璇的打算,是做那种中高端定位的咖啡店。
但是看苏伟的意思,这个咖啡的价格可能比星巴克还要低很多。
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