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“这种辣味是回味的时候凸现出来的。酸鲜两种味道,如果是直截了当的命中的话……”
“后味的辣,就像是老酒的余韵,从舌头的侧面缓缓升起。”
“这个时候,就有两个选择。”
“第一个选择就是停下来,喝点水或者椰子汁……”
“但我推荐第二个选择——继续吃!让新的酸菜鱼的酸鲜,冲淡辣味。”
“这样一来,味觉就会反复在三重奏的循环里面,享受不同层次风味的轰炸。”
“简直是至高的享受!”
直播间弹幕——
“猝不及防,猝不及防啊铁汁萌!”
“许神做饭的时候我已经有了防备,备了薯片,把许神放的毒防了回去!”
“……防回去了啊!”
“许神他不讲武德!趁着我一包薯片吃完,直接开始上酸菜鱼的品鉴!打我一个措手不及!”
“措手不及啊!偷袭我一个来不及叫外卖的吃瓜群众!”
“我劝许神好自为之!好好反思!”
“……楼上疯了,拖走吧。”
“说起来,这个酸菜鱼倒是很接地气了。鲷鱼其实也还好买到,就是可能没许神的这么鲜。”
“学会了,这个可以对线!”
“楼上兄弟,还对线呢?不怕翻车啊?”
“呸呸呸!我学习能力很强的好吧!许神前几天给鱼剔刺,我已经学会了!这几天我已经剔了二十多条鱼了!”
“十多天,二十条鱼……你家这几天都吃的啥?”
“清蒸鱼水煮鱼红烧鱼……”
“???”
“……”
嘶嘶哈哈的林夕涵也给自己盛了一碗鱼肉。
小片的鱼肉晶莹剔透,挂着乳白色的汤汁,沾着小粒的酸菜。
看着就非常美味。
海岛上吃到烤肉什么的,都是基本操作。
但是酸菜鱼这种美食,绝对算得上百慕大岛链开天辟地头一遭。
鱼好办,酸菜难搞。
现在清爽的酸菜粒就在她嘴里打滚,酸味刺激着更多的口水分泌,让她的舌头觉得麻酥酥的。
辣椒火上浇油,更能打开味蕾,她觉得自己以前独自在海岛上求生,吃的那都不叫饭……
孟依依埋头吃。
什么都不理地埋头吃。
“大腿我还要!”
许乐捞起来吊汤的鱼头,放进她的碗里。
然后循循善诱小可爱:“尝尝看,给个评价。”
“呜姆!”孟依依挑起来一小块鱼头肉,小口品尝。
边嚼边说:
“青铜鲷的鱼头里面,脂肪的含量我记得很高的。大腿煮的火候完美,鲜甜……有种丝丝入扣的感觉!”
专业啊!
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