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第九章 西湖醋鱼（第3页）

眼前一亮，他心中暗喜：同样一份菜品一对比，这效果更好呢！

“啥？醋鱼？”

呆了一呆，谢浩博完全没有回过神来：

中午吃了一次，你就会做了？！

没等他回过神来，陈衡宇已经来到了厨房中。

中午吃醋鱼时，他脑子中就回忆过“西湖醋鱼”的做法了。

先是看了看厨房中的调料：

除了鸡精与料酒，都是齐全的；

鸡精可以用味精替代，料酒用少许白酒替代就可以了。

前世没少下厨，他动作熟练，清洗、去鳞、去内脏一气呵成。

然后，将草鱼切成雌、雄（带鱼骨）两片，雄片打花刀，不切透；

白糖、酱油、白酒、味精…调料汁备用；

水淀粉备用；

锅内放清水……

前后一共用了十多分钟，一盘还算比较正宗的“西湖醋鱼”就出锅了：

色泽红亮，香气四溢，看起来就让人食指大动！

瞪大了眼睛，谢浩博看傻了：

这是醋鱼？

咋感觉比老爹做的还好看呢？

嗯，也更香呢！

“尝尝！”

满脸的微笑，陈衡宇将鱼放在茶几上，冲着谢浩博示意动筷子。

吞了一口唾沫，谢浩博夹了一块放入口中：

酸甜清香，肉质鲜嫩，口感软嫩，比自家的醋鱼强多了！

不用问，看着谢浩博的表情，陈衡宇就知道结果了，嘴角微微翘起。

他去将中午剩下的米饭盛了两碗，端了出来，递给了谢浩博一碗：

“还行吧？”

“嗯，行，非常的行，嗯，好吃！”

连连点头，谢浩博连连往嘴里叨鱼肉，嘴中含混道。

笑了笑，陈衡宇也叨了一筷子：

“若是放在店里，客人应该会喜欢吧？”

“当然，绝对能多招一波客人的，嗯，真香！”

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