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第364章 民间顶级状元面为高考学子加油（第2页）
江风切下很多块猪蹄，放在一个料汁盆里先是腌制，然后放在烤架上装进烤箱。
看到这一幕，直播间的网友们顿时有些向往。
【我去，我只吃过炖猪蹄，还没吃过烤猪蹄！】
【看着好香！】
【感觉江老板做什么都好香！】
【好想吃一顿！】
正说着，江风又道：
“第二道菜叫做炖猪肚，要把猪肚炖成一碗汤，要用到姜片、枸杞、盐这些。”
“还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。”
“这八种浇头都做好，再用猪骨汤煮一碗面，就是状元面。”
“我今天要做的就是这个。”
听到江风的话，网友们才恍然大悟。
大手笔啊！
直播间的弹幕瞬间热闹起来。
【江老板，我家孩子明天高考了，能现在吃一碗状元面吗？我愿意高价购买！】
【我明天高考，我也想吃！】
【我也好想吃！】
【太奢侈了吧，一碗面又是烤猪蹄，又是爆猪肝，又是炒大肠，还有凉拌猪耳朵！】
【光是听着我都想吃了。】
直播间的网友们热情高涨。
外面排队的客人知道今天的美食是状元面后，一个个也格外的高兴。
在江风的小摊前排队，吃到什么全凭运气。
毕竟江风经常会准备新的菜品，客人几乎都是提前排队。
所以吃什么只能看江风准备了什么。
毕竟是全能顶级大厨，做什么自然是他说了算。
大家格外的兴奋。
今天当真是大手笔。
这个时候，江风看着直播画面，又向网友们说道：
“大家知道状元面是怎么来的吗？”
“明清时期，有一书生家境贫寒，他进京赶考的时候，乡里乡亲知道后，纷纷来为他送行。”
“大家知道，明清时期赶考的时间就是二三月，恰好是春节后，那个时候家家都杀猪。”
“所以，乡亲们送的都是猪肉。”
“这家送炒猪肝，那家送炒猪肚，再有一家送凉拌猪耳朵。”
“硬是凑齐了这一道珍贵的面条。”
“再后来，这书生果然高中状元，所以，状元面就被人们流传下来。”
“也意味着是一个好彩头。”
“恰好要高考了，我这里做一碗状元面，预祝学子们考试顺利，都能考到自己满意的成绩。”
江风作为大家眼中神秘的御厨后人，自然懂得很多精美的古典菜品。
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