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第一百七十八章 小吃摊卖牛排人才啊(第1页)

“老板,我已经准备好了。”

孙壮飞看到江风的餐车开进来,连忙上前帮忙。

江风看着他穿着一身西装的样子,眉头微微一皱。

“不是,怎么穿这身。”

江风问道。

“啊,老板你不是说穿的干净一点吗,这多干净。”

“刚好适配西餐。”

孙壮飞言语中还带着几分得意,似乎对自己的决定颇为满意。

“行吧。”

江风叹了口气。

江风穿着一身休闲装,一会儿烹饪的时候还要穿围裙,看起来很朴素。

孙壮飞穿一身笔挺的西装。

要不是江风气质好,那真是现实版《少爷与我》。

“我龙傲天誓死守护刘波”

还好,江风就算穿的朴素,也镇得住他。

旁边几个摆摊的小摊贩看到这画面,人都傻了。

这什么情况?

怎么还有人在小吃街穿西装呢?

这是要干啥?

摆摊这么多年,第一次见到这种情况。

餐车停在指定位置,江风和孙壮飞一起往地上摆桌椅板凳。

一共五张折叠小桌,二十个小板凳。

江风租下来的区域比较大,是店面式的,可以让客人在这里吃东西。

餐车上写着:

精品牛排:35一份。

精品秘制牛排:40一份

价格不算高。

牛排的做法比较简单,无外乎就是把切好的牛排放在煎锅上煎熟,中间撒些盐、胡椒粉。

唯独需要掌控的就是火候。

大部分人不怎么吃西餐,江风就按照自己的理解,调整到最适合食客的口感。

有人特意说要几分熟,他也可以做出来。

一旁的盆里腌制着学多块牛肉。

这是江风特意腌制好的,用来做精品香辣牛排

取上好的新鲜牛里脊肉切开,用刀背在牛肉上不停的敲打,敲打后再把牛肉浸泡在牛奶里。

牛奶里的蛋白酶会软化肉质,牛排煎起来才会鲜嫩不柴。

这是系统提供的秘制牛排的配方。

接着,还要在牛肉里打一个鸡蛋,倒一些胡椒粉,加入一些洋葱。

用手把牛肉抓匀,腌制一会儿。

到时候只需要一煎就成了。

万事俱备,只等着食客的到来。

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