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第十九章疯子与美食（第1页）
本西特是个西餐厨师很出名的那种，他煎的牛排就像发情的女人，柔情，诱人，饱含汁水。他能同时煎十五块牛排，每一块味道都不一样。
菲力、沙朗，本西特赋予它们新的生命。
他还会做甜品，为此他每天把烤箱擦的锃亮。
比他皮鞋还亮。
一双肌肉发达的手干粗活没几天，数克数倒是很准。
他觉得做饭很容易，火候到了，饭就自然好了。
他还喜欢看动漫，有个很老很老的动漫叫《海贼王》，里面有个金发厨师叫山治，本西特对他崇拜的五体投地，觉得山治所奉行的骑士精神和“厨师的双手只能沾染食材”这个理念简直是他所追求的完美精神，但本西特的踢技并没有山治那么好，而且他的臂围要比一般人粗，所以现在他打架手里一般都拿把刀。
当然，本西特有一套好厨刀，这套厨刀是陆羽送的，也不知道是从哪坑来的，刀倒是很好用传统的日本“覆土烧刃”的制作工艺，这种锻造方法虽然费时费力，但淬火时使用沙土覆盖刀刃这种方法不仅能使刀更加坚硬，还能使刀更具有韧性以对付更加坚硬的食材。
每一把刀都是经过了锻炼、烧入、荒研、校正等十几道工序，只有极为老道的工匠才能做出来。
十把刀从剔肉到剁骨一应俱全，整个用牛皮的卷刀袋卷起来，看起来十分帅气。
本西特说这套刀是他的妻子所以他每次做菜前都要祈祷一下。
本西特在巴黎开了家西餐厅，叫“梦舍”，没有灯红酒绿的装饰只是几张简单的桌椅板凳配着温暖的黄色灯光，开放式的厨房让他可以看到每一位食客，他们脸上的悲喜或是忧愁。
本西特在每一个餐桌上摆了一个用乐高拼成的米老鼠，这种造型很古典，但本西特想让每一个来这里的食客都保持着一颗童心。
在这座城市，把店面装修成这样的人，他是头一个。
当然如果没有什么意外，他会做一辈子厨师，因为他觉得自己和臭鱼烂虾站在一起就特别般配。
这天梦舍最后一个客人走已经是半夜两点多了，本西特洗好碗碟擦好桌子，把门口的挂牌翻成“打烊”两个字，然后坐在店里抽着烟看着城市的夜景。
霓虹灯下的巴黎啊，其实也挺好看的。
没一会，店门的的风铃响起，有人推门进来。
“打烊啦！”本西特头也没回。
“随便弄点就好，我可以付给你钱。”一个声音从本西特的身后传来。
“不啦不啦，打烊啦！”本西特往后挥挥手，示意让那股声音走。
“求你了……”声音里透着一丝虚弱。
本西特这才回头，看到一个脏兮兮的小男孩，穿着一个很破烂的T恤，和一条已经打补丁的牛仔裤。
“这些钱给你。”男孩伸手往本西特面前摊了一堆硬币纸币。
本西特这才发现男孩虎口出纹了一只小蝎子。
“这……”本西特把桌子上散的钱收了收还给小男孩“小子，是你幸运，我看看我还剩什么食材，你将就一下。”
说罢，本西特起身走到厨房翻了翻冰箱，找到一块丁骨牛排，本西特找了口锅放了块黄油熟练的煎起来。
肉慢慢变成褐色，肉汁渗出，关火，封锁肉汁，装盘，端到桌前，口感正佳。
一切都是那么完美。
本西特还找到一条活鲣鱼，用它做了盘刺身，还用几颗橙子给小男孩打了杯果汁。
“慢慢吃。”本西特坐到小男孩对面，看小男孩笨拙的用刀叉划着牛排然后塞进嘴里。
“好吃。”小男孩说了一句。
“好吃”是对一个厨子最高的评价，是个厨子都会很开心，当然本西特也不例外“哈哈哈哈哈！我做的西餐这座城的人都爱吃，今天是你幸运！”本西特被夸了，心里感到很满足，哼着歌到厨房收拾洗完。
小男孩吃的还是挺快的，牛排没一会就吃完了，刺身也吃了个干净。
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