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7第七章（第1页）

红薯干制作的第一步就是要处理好红薯，四筐红薯让姜家的院子里面热闹了起来，他们围着石桌坐着，面对面的一边处理着红薯皮一边说着话，李婆婆过来的时候也加入了进去，这让他们处理的速度快了一些。

一大盆清水面前，姜舒把全部处理好的红薯倒了进去一遍遍的清洗着，然后把洗干净的红薯全部给切成条，最后放到了灶房里面的锅里面蒸上。

姜诚站在一旁：“这个，什么时候能吃？”

姜舒：“三蒸三晒，怎么也要个三四日，这个才能吃。”

所谓的三蒸三晒就是要把这个红薯干蒸一遍在拿到太阳下面晒上个一天或者更久，然后在重复之前的步骤，一直重复三次，这个红薯干才算是做好了。

对于姜舒的回答，姜诚倒是想起了之前姜舒买的那些做吃食的书籍了，他觉得姜舒会这些，大概都是在书上看的。

姜诚因为之前姜舒做的红薯糖水对姜舒做的红薯干非常的感兴趣，但是作为一个上进想要去参加科举的人，又连忙回去读书去了。

李婆婆今日也帮了不少忙，姜舒干脆要把李婆婆给留下来一起吃饭，正好她还要把生下来的一些红薯给做成拔丝地瓜，但是李婆婆则是因为家里还有活计要忙呢，帮姜家做好了晚饭，就连忙回去了。

姜舒站在灶台前，准备开始做拔丝地瓜。

蒸熟的红薯全部裹上均匀的面粉，最后在把糖给熬到焦黄的颜色后把红薯下锅翻炒着，一道拔丝地瓜也就做成了。

姜舒试了一下夹了一块里面的地瓜，也就是红薯，她一夹起来，立刻就把地瓜外面裹着的糖拉出了金黄色的丝线。

姜家的晚饭除了姜舒做的这一道拔丝地瓜之外，还有李婆婆做的辣炒白菜和一道韭菜炒肉丝，以及蒸好的白米饭。

因为天色太暗，姜家今日用晚饭是在屋里面吃的。

姜老三看着姜舒做的拔丝地瓜，又瞧了瞧姜舒：“我怎么觉得，这比我在酒楼里面吃的，颜色都要亮一些啊。”

一口拔丝地瓜吃进去，香甜的味道在唇齿之间慢慢的融化开，味道越来越浓厚，一口咬下去，外面一层更是酥脆，紧接着就是里面的软糯，最后在混合着丝丝的甜味从喉咙滑下去，吃完了一块以后，让人迫不及待的想要继续吃下一块。

姜老三吃的连衣袖都挽了起来。

一盘拔丝地瓜，随着姜家人吃完了晚饭，就剩下了一个空盘子。

姜老三：“好吃，实在是太好吃了！”

说话的时候，姜老三还在回味着刚刚的味道，想来想去，他倒是想出了一个成语来描述姜舒做的拔丝地瓜的，那就是唇齿留香。

住在隔壁院子里面的李婶子听着姜家的欢声笑语，神色露出了些许的羡慕，随后看向了屋内推开窗户正在算着账本的李俊，心里又是一阵烦闷，也不知道那个姜梦用了什么手段，竟然让他儿子如此的念念不忘。

叶儿帮着姜舒铺完了被褥，还推开门站在院子里面望着姜家院子里面晒着的红薯干，因为吃了拔丝地瓜，就让叶儿对姜舒做的红薯干更加的期待了，姜舒打趣她看着红薯干都快像望夫石了，结果叶儿红着脸匆匆的回了屋里。

晚上姜舒和叶儿躺在被窝里面，暂时都没有什么睡意。

叶儿：“姑娘，你做的东西真好吃！能跟着姑娘一起真幸福，吃得饱穿得暖，姑娘还好，不对，是吃的特别好穿的特别暖。”

听着叶儿的描述姜舒扑哧一声笑了出来。

姜舒：“睡觉。”

叶儿急忙说：“真的，姑娘若是开个铺子，生意肯定比四姑娘她家的生意还要好。不对，他们家的生意也没有多好，姑娘若是开个铺子，肯定会像荷香居的生意一样好！”

姜舒：“那我，日后就开个铺子。”

接下来的几日，天气越来越暖和，午后还能让人感觉到一丝丝的热，姜家做夏装的事情也就提上了日程。

对于这件事情，姜舒的那一对便宜父母完全没有独断专行的做法，甚至大家要怎么做，做几套，都是一起商量一下，绝对不会让大家因为做夏装这件事情有什么其他心思。

姜老三：“我和姜诚两个人，一个每日在铺子里面忙着干活，一个每日在书院了，穿的大多数都是书院统一派发的衣裳，所以我们两个人的夏装一人两套就可以了，更何况去年的夏装也都还能穿呢，料子就棉布的就可以了。叶儿和我们一样两套，一套棉布的一套薄纱的。”

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