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第209章 笋干焖红烧肉（第1页）

“哎呀，是姑娘你啊，真是好久不见了，今天这又是去镇上？”李老头笑呵呵地问道。

“是呢。”安然应了一声。

“那快上来吧。”李老头招呼了一声。

安然笑着道谢，凌川扶着安然上了车，这才和安东生一起把背篓搬上牛车，然后爬了上去。

牛车上还有几位其他村去镇上的村民，“妹子，你真有福气，找了个这么会疼人的相公，不像我们家那位，喝口水都要老娘伺候着。”说话的是一个大约三四十岁的妇人，安然听了这话，脸更红了，刚想解释，凌川却笑着揽过她的肩，“娘子就是我心尖上的人，自然要好好疼着。”安然愣了一下，心里像有只小鹿乱撞。

一旁的安东生见状，也没说什么，但嘴角的笑意却慢慢放大。

车上的人都打趣起来，气氛十分热闹。李老头赶着牛车慢悠悠地走着，沿途的风景不断变换。

牛车慢悠悠地前行着，安然看着周围熟悉的风景，心里多了几分期待。

到了镇上，他们先去了香茗轩，安然的脚刚踏进门，柜台前的李掌柜就眼尖地发现了，他放下手里的算盘，快步迎了上去，“哎呀，你们可算来了，我这左等右等等了这么久，头发都快白了。”

安然只觉得李掌柜有些夸张了，这会茶楼里喝早茶的客人也不是很多，但也不少，安然看了一眼，起码有五六桌的样子，李掌柜这个样子，也不怕别人看了笑话。

也不怪李掌柜这样，实在是安然已经快十几天没来了，茶楼里虽说茶叶的品种很多，但就数安然家的茶叶最受欢迎，销得也是最快的。安然这么多天不送来，李掌柜都要怀疑她是不是把茶叶卖给其他茶楼了。

好在这会安然终于来了，李掌柜忙把人带去了里间。“李掌柜，不好意思，这段时间家里有些忙，再说这么些天不下雨，山上的茶叶抽新芽的情况也没那么好了，就隔了那么久没来。”

李掌柜一听，忙擦了擦头上的汗，“没事没事！”只要不是卖给别人就好，李掌柜心想。

大家都是老熟人，李掌柜直接叫人过了称，茶叶一共是十三斤二两，李掌柜爽快地付了钱，想着还得去凤鸣楼推销自己的笋干，安然几人连茶水都没喝，收了钱就跟李掌柜告辞了。

“掌柜，你说这安姑娘这么急着走是不是有什么事啊？”一旁倒水的小二看着已经走远的三人，随口问道。

“人家是做大事的人，干你的活去，好奇这些做什么！”李掌柜没好气地说道。

小二挠了挠头，心道，掌柜不是已经拿了茶叶了嘛，怎么火气还是那么大，想着他摇了摇头，拿起手上的抹布赶紧收拾桌子去了。

三人径直来到凤鸣楼，刚好陶掌柜出来看到他们，眼睛一亮，“哟，你们可算来了，我正盼着上次说的那个笋干呢。”

怕门口人多眼杂，陶掌柜直接引着他们去了后院，让小二上了茶，陶掌柜招呼三人坐下。

安然笑着把笋干和干菌子拿出来给陶掌柜看。陶掌柜仔细检查后，满意地点点头，“这菌子品质不错，价格还是按之前说的算。就是这笋干.....看着还行，但不知道要怎么吃呢？”陶掌柜看着手里的笋干，一脸莫名。

“陶掌柜，能否借这里的锅一用？”安然笑了笑问道。

陶掌柜欣然答应，“当然可以，后厨就在那边，你随意用。”

陶掌柜带着安然进了厨房，凌川和安东生就在院子里等着。

厨房里有四五个大厨，还有一些打下手的厨娘，现在还不到吃午饭的时候，所以厨房里也没有那么忙，甚至有两个厨娘还在那聊着天。

几人见陶掌柜带着安然进来，之前安然也来过，还免费给他们提供了菜谱，所以这些大厨都会对安然高看一眼，不会因为她是个姑娘家的就小瞧了她。

“安姑娘，今天是又有什么新鲜的食谱要教给我们吗？”其中一个姓方的大厨笑呵呵地问道。

方大厨为人爽快，安然见他问，也不藏着掖着，“方大叔，我这不是想把家里新做的笋干卖出去吗？陶掌柜说他第一次见这东西，也不知道怎么吃，我就想了几个新鲜的吃法做给他试试看。”

方大厨一听来了兴趣，“行啊，安姑娘，你做，我给你打下手。”

其他大厨和厨娘也都围了过来，想看看这笋干能做出什么花样。

安然从背篓里拿出已经泡发了的笋干，用清水洗了两遍，因为笋干晒的时候就已经切片了，安然就没有另外改刀了。

她打算做个笋干焖红烧肉和排骨炖笋干汤。

安然让方大厨帮忙切好五花肉和排骨，起锅热油，放入葱姜蒜爆香，接着把五花肉煸炒至两面金黄，再加入适量酱油、料酒、冰糖等调料翻炒均匀，随后将笋干倒入锅中一起焖煮。酒楼就是好，各种调料一应俱全，这样做出来的菜不香才怪。

另一边，她把排骨焯水后放入砂锅里，加入笋干和清水，大火煮开后转小火慢炖。

厨房里弥漫着诱人的香气，大厨和厨娘们都忍不住咽了咽口水。因为提前泡发过，没过多久，笋干焖红烧肉和排骨炖笋干汤就大功告成。

安然盛出两份，让陶掌柜尝尝。陶掌柜尝了一口红烧肉，眼睛瞬间瞪大：“这味道太绝了，肉质鲜嫩，笋干吸满了肉香，别有一番风味！”又喝了口汤，赞不绝口：“这汤也鲜美无比，我决定了，这笋干我全要了！，安然，我们说好了，这笋干你也别卖给其他人了，你有多少我收多少，我们还有其他的几个分店，能吃得消。”

凌川和安东生在院子里也闻到了香味，知道这次生意稳了，脸上露出了笑容。

“那陶掌柜，我们到外面说。方大叔，剩下的那些红烧肉焖笋干和汤你们分着吃了吧。”安然笑着回头对等在一旁的众人说道。

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