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第170章 请客（第1页）

董国华送了一块上海精钢表，和一件女式呢子大衣作为许大茂结婚礼物。

今天许大茂在同和居请董国华兄妹吃饭，秦京茹不愿去，许大茂只得独自先到同和居定了座位，并点了菜。

同和居是老字号了，有些菜要提前打招呼。和服务员一阵交流后，许大茂点了四菜一汤。

首先点的是三不粘：这道菜是同和居的镇店之宝，用普通原料即鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅抖均匀后，经过300至400次搅炒而成。成品呈金黄色、羹状，吃起来鲜美爽口，香甜不腻，焦脆适度，不粘盘、不粘匙、不粘牙。是同和居最具代表性的招牌菜之一。

再就是潘鱼：在北京历史上曾与任菜、江豆腐齐名。其典故是同治、光绪年间名流潘炳年认为鲜字系为鱼、羊两字之合，让广和居以煮羊肉之汤烧鱼，味道鲜美异常，遂命名为潘鱼。同和居引进这道菜后，不断改进，成品滴油不粘，鱼整汤清，吃到嘴里清淡鲜美、软嫩无比。

服务员推荐了贵妃鸡：选用3斤左右重的肥母鸡，加工洗净、敲断腿骨，过油炸至金黄，再用白开水洗去油脂放入砂锅内，加鸡鸭鲜汤、盐、料酒等，上火炖烂，再加入葡萄酒、味精、稍炖即成。这道菜要多些时间。

最后一道菜，葱烧海参：以刺参为主料，山东章丘大葱为辅料，精心烹制而成。此菜色泽红而光亮，质地柔滑润，葱香四溢，是高蛋白、低脂肪的上乘佳肴。

又点了，排骨藕片汤，菜就全点齐了，又要了两瓶剑南春。许大茂在靠里位置选了张桌子，把酒放在上面，抬腕看了下时间，快十一点了，就到门口去等人。

同和居吃饭的人不少，快到饭点时，进进出出挺热闹。终于，看见董国华骑着辆二八大杠，带着董芳华过来了。

许大茂等他们将车停入车棚出来后，连忙上前打招呼，脸上堆满了笑容。董国华也是笑容满面，热情地恭喜许大茂新婚快乐。董芳华则依然板着脸，神情有些冷淡，但还是勉强说了几句祝福的话，三人便一同进了同和居。

三人在靠里的桌子旁坐下，许大茂有些不好意思地开口解释：“现在提倡结婚从简，这不酒席都没办，你们送了那么贵重的礼物，只好在这请你们吃一顿了。”

“怎么新娘没过来，这样显的没诚意吧。”董芳华撇了撇嘴，眼神中带着一丝不满，话语里夹枪带棒。

虽然许大茂早她一步和别的姑娘确定关系，但她感觉的出，就算没有那姑娘，许大茂也不会娶她，这让她心里非常不爽。

许大茂尴尬地笑了笑，额头上冒出了细微的汗珠：“昨天和她回了趟娘家，回来后，她有点不舒服，所以就没让她来了，见谅见谅。”

董国华隐晦地瞪了妹妹一眼，眼中透着责怪，随后又笑着说：“其实不必这么客气，毕竟都是朋友，芳华，你说呢？”

董芳华嘴角微微上扬，挤出一点笑容，说道：“许师父，还得谢谢你的。”

“不必，不必。”许大茂连连摆手，脸上的笑容有些僵硬。

这时服务员喊他这桌去拿菜，许大茂和董国华同时起身，一起快步去了出菜口。

跑了两趟，把四个菜，一个汤全上齐，酒杯碗筷各放了一套。许大茂开了一瓶剑南春，给三人把酒都倒上：“边吃边聊，芳华同志，尝尝这道贵妃鸡，口味是真不错的。”

“我更喜欢吃鱼。”董芳华指了指潘鱼，眉头微皱，“这鱼刺少。”意有所指。

董国华赶忙接口道：“许师父，这些可都是同和居的招牌菜，破费了。”

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