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秦淮茹的手艺只能说是一般。别说是和傻柱这样的大厨相比,就算是李林亲自上手的话,做出来的菜色也比秦淮茹的强得多。
毕竟客观地说,厨艺这玩意儿也是个熟能生巧的技能。只要见得多、听得多、吃得多,再加上接触的也多。
当然了,更重要的是亲自上手反反复复的实践过,就算是厨艺天赋一般的人,菜做的也能够八九不离十。至少,普通的菜色是这样。
对于真正的大厨们来说,天赋什么的当然都是必不可少的东西。不过对于咱们一般的小老百姓来说,还很就是“无他,唯手熟尔!”
也因此说来,秦淮茹做饭的手艺一般,甚至按照李林的标准来说差的不是一星半点儿,其实也是再正常不过的事情了。
秦淮茹本身就是农村出身,从小生活条件有多艰苦,那真不是现代人能够想象得到的。
当然,曲筱绡对这方面肯定很有发言权的,毕竟她可是亲自体会过半年多的农村生活。
总之,在秦淮茹将近三十年的人生中,根本就没有吃过什么好料,更没有接触过什么像样的好食材。
更甚至,就连吃肉的机会都少的可怜。从记事起到现在,秦淮茹记忆里吃过肉的次数数起来,连十根手指都用不完。
正所谓巧妇难为无米之炊,在根本没有接触过大部分食材的情况下,秦淮茹的厨艺说实话也就是那样了。
晚餐的菜色很简单,甚至简陋的过分。
加了点儿老抽酱油烧制的鱼块,还是上周剩下来的。而且看样子,估计还能吃到这个月的月底。
加了点儿酱油和陈醋的土豆丝,刀工倒是还凑活,火候就很一般了。再加上油也很少,味道上也就勉强入口的程度而已。
另外还有一道猪肉烩白菜,这个菜吃起来倒是唇齿留香。虽然卖相看起来很不怎么样,但味道上还是合格的。
当然,这倒不是说秦淮茹手艺超常发挥。实际上,这道菜其实就是个罐头制品。
在李林的要求下,秦淮茹开了一个红烧猪肉罐头,又在里面加了一整颗白菜和一大碗水。最后咕嘟咕嘟的一通乱炖,就出来了这么一道成品。
换言之,这菜的味道不错,基本上九成九都要归功于人家罐头厂的调味准确和火候到位。
和秦淮茹本人,可是没有半毛钱关系的呢。
晚饭做好后,李林特意让秦淮茹留下来一起吃的。毕竟再怎么说也是和自己关系亲密的女人,让她回家肯窝头和棒子面粥,而且还吃不饱,李林也是不愿意的。
不过对于秦淮茹流露出来的想要给自己儿子棒梗带回去一点儿菜打打牙祭的潜在需求,李林只当是没有看见,完全不予理睬。
虽说现在的棒梗才刚刚上小学,还不是几年后那个偷遍四合院无敌手的盗圣。但未来的影子在如今的棒梗身上,已经可见一斑了。
平日里对于院子里的邻居们,都是爱答不理的,礼貌什么的基本不存在。另外偷鸡摸狗的事儿,现在的棒梗还不敢干,但小偷小摸什么的,已经显现了一些端倪。
偷别人家一块儿红薯啊,拿人家半个窝窝头啊,从人家地窖里抱走两颗白菜啊,顺手顺走几根白萝卜啊……
种种行为,数不胜数。就连何雨水前两天还跟自己反应过,菜窖里面的白菜少了一颗呢。
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