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第123章（第1页）

乔雨肯定地说：“你肯定能学好。”

乔雨和顾锋告别了两人，就驾着马车回了家。

到家的时候，顾钢和孩子们在一起等他们。

白兰见东家回来了，就去厨房给他们烧热水。

乔雨看着热热闹闹的一家人，觉得幸福得很。

洗漱完躺床上，乔雨直接把徐愿给的红封拿出来递给顾锋。

“喏，我不知道送啥礼物，这个就算我送你的礼物。”

顾锋嘴角扬了扬：“直接给银子可不够。”

乔雨看见他炙热的眼光，觉得自己都被看得发烫了：“那还想要什么？”

“要你。”顾锋柔声地说。

……

……

做腊肉香肠

林大如约在第二日送来了乔雨定的猪肉和肠衣。

朱屠户非常够意思，已经帮乔雨先大致分了一下肉，这样方便乔雨和顾锋后面切成长条。

乔雨和顾锋一人拿一把菜刀，准备了两个主席和菜板，直接在院子里开始分肉。

顾锋负责把每个部分分好，切成一条一条的，方便夫郎晾晒。

这段时间虽然天冷了，但是没有下雨，每天都是大晴天，刚好适合做腊肉香肠。

乔雨教会白兰如何清洗内脏之后，就坐在顾锋旁边，把要做香肠的猪肉挑出来切块儿。

做香肠的肉是需要去皮的，乔雨做得很细致，动作就比较慢。

猪皮留着和猪脚一起做冻肉，乔雨想到那个味道就吞口水。

做冻肉非常非常简单，切好块的猪脚炖到骨肉分离，把骨头挑出来，加上自己喜欢的调料放一晚就行。

第二天去看就会发现肉都像果冻一样凝在一块儿，用勺子舀一勺，一口下去满满的肉和胶质，非常满足。

乔雨一般就加点辣椒面花椒面和葱姜盐。

而且很奇怪的是，冻肉只有快过年这段时间做的才有那种年味儿，平常做出来根本不是那个味道。

红袖在一旁问有没有什么需要自己帮忙的。

乔雨就让她帮白兰把内脏分类装好，然后去舂点辣椒备用。

孩子们和大爷还有顾钢去村里玩了，院子里就只剩下顾锋和乔雨。

两个人互相对视了一眼，朝对方笑了笑又继续干活儿。

等顾锋分好肉，乔雨也把灌香肠的肉切好了。

然后就是拌香肠的料，乔雨做了两种不同的口味，一种辣的一种不辣的。

辣的里面加了辣椒、花椒、五香粉、姜和一点老酒，不辣的就是少加了辣椒，多加了一点糖。

接下来就是灌香肠，这时候四个人都空了，就一起坐在院子里灌。

现在可没有现世那种专门灌的机器。

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