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第四章 国营饭店洗菜工（第2页）
所以后厨招人，都得先过大厨这一关。
“你叫什么名字，是哪儿人，为什么要来这儿找工作？”
何秋菊进了后厨，不一会儿出来，一连问了林小白三个问题。
林小白走得近了些，“我叫林小白，就咱们市的，初中毕业。爱做饭，就想来国营饭店试试。”
何秋菊点了点头，又进了后厨，大概是把林小白说的话传给大厨。
“我们大厨的脾气不好，他说什么就是什么，你别顶嘴，到时候惹他生气了，别怪我没提醒你。”
潘晓蓉凑到林小白的身边，看她好像一点也不怕的样子，提前跟她打预防针。
林小白煞有介事地点点头，其实她不在意大厨脾气好不好，只要能进后厨多学习，她就乐意。
没一会儿，何秋菊又出来了，让林小白跟着她进去。
“那就是我们饭店的大厨张师傅，你今天的工作就是帮他择菜洗菜。”
林小白顺着她的视线看过去，张师傅年纪大约三十多岁，戴着厨师帽，手起刀落，麻利地把一条鱼的鳞片刮干净。
林小白露出了崇拜的目光，盯着看了半会儿。
张师傅看她还在发愣，训斥道，“不是你说要来干活吗，怎么还不去洗菜，等着我给你安排活吗？”
果然很凶，林小白在心里嘀咕完，急忙走到择菜的区域，她今天上午需要把一筐土豆和茄子洗净去皮。
对她来说并不是难事，在末世囤粮的时候，手脚要比干这个快很多，不然就得丧命于丧尸的口中。
她挽起袖子，一秒钟不耽搁开始刮土豆皮，动作不拖泥带水，刮得也很干净。
一个小时后，她将刮好的土豆和茄子洗干净放在了取菜区。
时间也差不多了，张师傅已经做好了一部分的菜，剩下的菜就都是比较家常的，土豆烧茄子。
起锅烧油，油热之后放入土豆炸到金黄，再放茄子继续炸。
青椒用来提味，切成段放入，再放入豆瓣酱、生抽等等调味料。
最后加入肉沫搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿出锅。
张师傅对火候的掌控非常熟稔，不到十分钟这道菜就出炉了。
林小白没机会端盘子，她只能看几眼菜式。
“你这小姑娘，倒是挺能干的，不错，阴天可以继续来工作，记得不能迟到。”
张师傅做完菜该休息了，一看林小白眼巴巴地看着端出去的菜，觉得她倒是挺实诚的。
“好的张师傅，我会好好干的！”
林小白抿了抿唇，虽然没能尝到土豆烧茄子和红烧草鱼的味道，但能进来工作就挺好的。
“这是做剩下的，给你吧，就当午饭了。”
张师傅从一旁端出来一盘子土豆肉沫茄子，不够一份的量，就剩下了。
林小白脸上露出喜色，她居然能有机会吃到张师傅亲手做的菜。
她小心翼翼地把小盘菜接过来，又给自己盛了一大碗米饭。
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