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做满汉全席之所以难度极大,是因为它是多种菜系的融合共同体。就算名厨,最多也只能掌握其中三十道菜的做法。能完成五十道的,绝对是顶尖大厨。
再往上,对火候和味道的把控就不行了。
满汉全席总共一百零八道菜,只有五十道较为常见,余下的五十八道,做法基本已经失传。
只有极少数顶尖厨师会做其中一两道。
老板居然以一人之力,完成了满汉全席?
而且,每道菜都很正宗?
太匪夷所思了!
…………
事实上,由于要遵守神州颁发的动物保护令,此刻陈楠做的满汉全席并非全都名副其实。
因为少数菜品的食材,是用的替代品。
比如绵骨熊掌这道菜,就更换成了鹅掌。
不过经过陈楠亲自调料烹饪之后,这道菜的口感仍然很是特别。
没有顶尖的食材,也能做出顶尖的菜品?
老板居然能够自创菜系?
到得此时,五名大厨对陈楠的崇拜,已是宛如滔滔江水,绵绵不绝。
他们心底已经把陈楠看成了神厨。
甚至把他当成了祖师爷!
视为厨师这门职业的开山鼻祖。
能自创武功…
不对!
能自创菜系,不是开山鼻祖又是什么?
…………
震惊之余,五名大厨议论纷纷。
“绵骨熊掌这道菜还能这么做?香味居然这么醇厚?堪称奇思妙想啊!”
“牛逼牛逼。”
“不是说这道菜的做法已经失传了吗?”
“天啦,老板绝对是厨神转世!”
“受打击了!当了一辈子厨师,我现在才发现自己居然啥都不是。”
“你们今天学到些什么没有?”
“当然有学到!”
“学的可多了,我可是非常认真地在学呢。”
五名顶级大厨,瞬间化身学徒。
如果说之前他们是因为高薪才来这里的,那么现在估计不发一分工资估计都不会离开了。
钱好挣,名师难遇啊!
…………
“尊敬的老板,这个我能品尝一口吗?实在太诱人了!”管家肖俏硬着头皮指着绵骨熊掌提出了请求。
“可以的。”
“谢谢老板!”
肖俏迫不及待地夹了一小块送进自己嘴里,只咀嚼了一下,她立刻就愣住了。
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