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‘小燕安,你家里人可真热情啊!’灼炎看着眼前的一幕似笑非笑的望了一眼楚燕安。
楚燕安也颇有些无语的看着眼前不停忙活的人
为什么别人穿越的农家人户,都是很忙很忙,天天有做不完的事情,怎么到了她这里就这么闲,个个没事做,净和她抢事情做。
“燕安啊,这山楂也洗干净了,火也烧起来了下一步干什么啊?”三爹拿着身上围裙一边擦着手上水,走到了楚燕安的面前,脸上挂着和煦的笑容问道
“熬糖”虽然感觉很无语,但是楚燕安却还是如实回答了三爹的话。
“熬糖,怎么个熬法?是直接把糖倒进去就可以了吗?还是?这我以前也没有熬过糖。”熬糖这俩了字,让三爹懵了脑袋,什么叫熬糖,糖还能熬的,他还以为是直接加进去煮呢!还好没有乱来,不然白白浪费了。
“那你以前熬过什么?”熬糖不是很简单吗?怎么会没有熬过呢?这除了糖可以熬,还有什么别的可以熬吗?
楚燕安以前也没有做过菜,厨房都没有下过几次,能知道冰糖葫芦怎么做,还是因为有一次小悠非要闹着要在家里做,说什么DIY,她去帮忙才知道的。
“傻孩子,油啊!”三爹看着楚燕安一脸懵逼的样子,笑着开口解释道:“就是那个猪肚子上会有一大块那个白色的,那个叫猪板油,平时的肥肉也可以熬油。过年的时候啊,就会买猪板油,平常都是偶尔间吃肥肉的时候顺手油炸一下。这样肉就不会很肥,你娘亲不喜欢吃很肥的肉。”
楚燕安看了眼笑得和春天一样的三爹,心中一颤抖,没有在去深想什么叫熬猪油了,只是润了润嗓子:“这个熬糖,就是一碗水,俩碗糖这样来的,要注意火候。”上次小悠说过是2:1,这样来说没错的。
“这样啊!我也没有弄过,我来弄,你在边上看着,要是不对,你就和我直接说。我好改改。”三爹想了想,还是凑着笑容小心的询问着楚燕安的意见。
“嗯!”楚燕安点点头,回应了一声,便没有在开口了。
‘小燕安,你这便宜家人真奇怪,你这突然醒过来,就要搞事情,你这家里人也不拦着。比起寻常人家,真真是奇怪哈!’灼炎趴在一边看着厨房里忙上忙下的样子,还是没有忍住好奇心问了出来。
这楚家人,和它印象中的人类有点不太一样。
楚燕安看着眼前的一幕,眼中快速的闪过什么,让人无法捕捉到。
‘不是你说既来之则安之。’楚燕安平静的回复着灼炎的话。
而此刻的厨房里正忙的热火朝天,三爹连带着楚氏兄弟和苏牟都挤在不算很大的厨房里,个个满心神的都是楚燕安说的什么冰糖葫芦。
楚燕安感觉过了大概过了二十分钟,没有了手表,她也只能凭着感觉了,她记得好像,要沸腾开,想开花一样,并且,糖要冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。
自己这小胳膊小腿的肯定试不了得,只能交给三爹他们来注意了。
“等一下,我来试一下,如果我说好了,燕真你就马上把柴火息了,不然肯定会烧过了。”三爹拿着筷子一边朝着锅里搅拌着糖,一边嘱咐道
楚燕真点了点头,没有回话,眼睛却收回了视线,不在看向锅里,手中的烧火夹也紧紧牢牢地握住。
“看,快看出丝了,燕真,快息火。”苏牟看着三爹手中的筷子拉出了细长的丝,难得的失了平日的端庄,一脸欣喜的看着锅里,着急忙慌的朝着楚燕真说道
几乎是同一时间,三爹也开口让楚燕真息了火,只不过声音平稳了许多,却也是难掩着急。
糖,那就是白花花的钱啊!这要是不成功少不了下一次,咱不能败家啊!
并且以极快的速度完成了裹糖,快的楚燕安来不及说怎么操作,三爹就已经熟门熟路的操作了起来。
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