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发消息的网友没想到会被云栀回复,也不顾的什么了下一秒就在直播间癫狂了起来,又对云栀吹了一大通彩虹屁,而碎了的那位观众此时又奇迹般地好了起来,在心里感叹云神真的太好了。
经过一番忙碌,大部分做好的菜都被端上了餐桌,没什么事做的众人干脆围着云栀看她炒最后一道菜。
因为是内脏所以需要现炒现吃,云栀也把这道需要严格把控火候的菜放到了最后。
yz:“这道葱花炒嫩肝最主要的就是解决猪肝的腥味,你们炒的时候就按我教的方法先用白醋和食盐把切好的猪肝泡着,再用清水冲洗多次,洗到没有血水后猪肝的腥味就会少很多。再用胡椒粉,生抽等码底味的调料腌制,淀粉挂浆,最后用花生油缩水,吃起来就不会有腥味了。”
yz:“还有炒制的时候一定要猛火油大,手不能停,十几秒的功夫这道菜基本就好了,这也是这道菜能够鲜嫩的原因。”
随着云栀的解说,嫩红色的猪肝在铁锅里爆炒了两圈后就变了色,再用一大把葱花点缀后很快被盛在瓷白的圆盘里。
“女神,整个过程将将13秒,你还是有点太厉害了!”
听到只用十几秒就能出锅,周坤赶紧用手表设了个计时器,十几秒就把一盘菜炒好了,他还是有点不可置信啊。
“加上前期烧油的时间其实也不止十几秒,这道菜就是讲究一个快速爆炒,这样吃起来才会是完美的口感,咱们去吃饭吧!”
“你们学会了吗?看起来好像是不难,我准备试一下!”
“我刚刚已经帮你试过了,怎么说呢,我基本跟女神同频了,但是我这个猪肝吃起来味道还是有点差强人意,所以女神说的火候真的很重要。”
“同意楼上,对火候的把控真的不是件简单的事情,我也做了勉强能下口吧,还是没有他们几个描述的那种口感。”
“这还是女神第一次直播这样的聚餐画面,他们吃的真的太享受了点!!!”
“吃就算了,还要对着镜头点评口感!谁不知道女神做的好吃?我不需要你们形容!馋死我了!我还是喜欢女神那种无声的吃播!”
“口水已经流了二里地了,这些人气死人了!”
……
云栀等众人吃的差不多了才举起酒杯,朝众人笑了笑,“谢谢你们这几天的帮忙,以后有机会咱们再聚,下次就要求你们一人做一个菜了哈,当然不包括小玥和林水。”
松了一口气的聿玥:“还好没有我,随便什么时候聚餐我都有空,谢谢你们对栀栀的帮助!”
“女神,别跟我们客气!你什么时候想聚餐了叫我们就是,我和三牛随时待命,这次回去我一定好好监督三牛进步!”
林水拿着酒杯碰了下云栀的酒杯,有点迷糊地开口。
“云神,我会努力的!”
李犇双眼亮晶晶的,经过这么一遭,他好像找到了努力的新方向!
安安端着有点格格不入的果汁也加入了队伍,“女神!我也会加油的!下次见面我一定会做自己的拿手菜!”
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