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第180章（第1页）

刘文静也跟着点头，「龚岩就爱辣，爱辣的人肯定会喜欢这?一口。」

「材料还有，等会你做上几?罐给大?伙分一分。」叶芮也不小?气，「正好要立冬了，算是咱们小?作坊的一个小?福利吧。」

油贵丶作料贵。

但也就那么一小?玻璃瓶，不是太费钱。

刘文静顿了顿，没说话。

余兰枝先笑着应，「好，这?个福利好，拌饭能吃，做菜放一点也能提提味，说不准以后谁还会专门跑来买。」

叶芮也觉得有可能。

她想着要不要买些玻璃罐装一些，以后要是有机会还能试试其他?做法，加些蒜蓉进去也不错。

到时候她还可以弄些面食，拌着酱料味道更好。

不过这?都是以后的事，现在她得跟着下一步。

下一步才是关?键。

将醒好的面团放入凉水中，反覆洗面。

不断换水，直到洗出?的水变得较为?清澈。

过程不繁琐就是需要一些技巧，叶芮在忙活时边上两个人也都是仔细盯着看，尤其是刘文静手上还跟着比划。

不过这?次叶芮没让她直接上手。

反正以后有的是机会。

洗好的面放入蒸箱中，将其蒸熟成面筋，熟透后捞出?来切成条状，跟着又一次放入水中浸泡。

「最?后这?一道步骤很有必要，浸泡过的面筋会更有劲道。」叶芮说着时，掐了一小?条让边上的人跟着尝尝。

「这?味不错。」余兰枝点了点头，「当?做一道菜都行，就是步骤有些繁琐了。」

当?菜确实?行，大?火炒一炒肯定会有人喜欢。

但处理?起来太过繁琐，不太值当?。

除非一次性多准备一些，炒菜的时候直接用半成品。

「当?菜浪费了。」叶芮轻轻笑了笑，将面筋从水里捞出?，用干净的纱布将水都压出?来，一条条放入盘子?里，跟着将灵魂辣油倒入……

红油拌入面筋。

叶芮拿着筷子?连着拌了拌，确保每一根面筋都沾上香辣的红油。

一切做好，她双手捧着碗面向面前两人，「尝尝吧，这?将是我?们小?作坊要出?售的第一种零食——辣条！」

第72章

辣条这玩意特别上头。

一口下去，浓郁的?辣香味如?同炙热般的?口感，香丶辣丶酥……几种风味瞬间炸开，油辣酱属于灵魂，搭配着特有嚼劲的?面筋，一口接着一口，让人欲罢不能。

「好吃呀！」

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