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“过桥米线是我们云南闻名全国的小吃,但要吃到正宗的有浓浓米香的米线,还得到这种老字号的店里来。”郭兴云绘声绘色地对温旭介绍道。
温旭笑道:“我以前听过一个传说,说过桥米线是一个秀才的老婆在给他送米线的时候发明的,不知道是不是真的。”
“这个不好说,谁知道是不是商家的一种广告策略。”郭兴云不置可否地说道。
正当两人聊天的时候,楼下却传来一阵争吵声,温旭不禁顺着向下望去,只见三五个穿着黑西装的人正在对门的一家店里跟店主拉拉扯扯,争着什么。
“他们似乎是在收保护费?”温旭转头对郭兴云问道。
郭兴云点了点头,压低声音说道:“他们都是玉帮的人。”
“玉帮?”温旭好奇地追问道。
郭兴云解释道:“玉帮是二十年前由陆家人创建的一个黑帮,他控制着玉城的玉石销售,偶尔也会像这样收一些保护费,是玉城地下的龙头老大。”
“就算它是龙头老大,但这样明目张胆地收保护费,你们这里的警察不管吗?”温旭看了看楼下的场面,微微皱起了眉头。
郭兴云冷笑道:“管?怎么管!陆家是这里的第一大家,县委书记和警察局长都会忌惮三分,一般的小警察怎么管。其实,玉帮虽然垄断着玉城的玉石市场,但做事还算公道,很少做出天怒人怨的事来。所以,我们这些普通老百姓也就睁一只眼闭一只眼,做生意的交一点保护费,求一个安全。”
中国人向来就有这种思想,只要做得不过分,一切都好商量。
温旭听到郭兴云的话,只好轻轻地叹了一口气,还要再说点什么的时候,服务员已经把米线端了上来。
盘子里一共有四个碗,分别放着过桥米线的四部分:一是汤料,上面覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的牛肉片、鸡肉片以及用水氽过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鸡油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
郭兴云见温旭动作熟练,知道先把生肉放到汤水里烫熟,然后再放熟肉,不禁奇怪地问道:“老温,你以前吃过?”
“在江州火车站吃过一回。”温旭朝郭兴云点了点头,拿起筷子,轻轻地搅拌了一下热汤里的肉片,这才将盖子缓缓盖上。
郭兴云端过杯子,替温旭倒了一杯米酒,笑着说道:“玉城的米酒也是一绝,入口时清凉爽口,没有酒味,但喝了之后,过了一段时间,就会醉得不省人事,俗称酒后醉。我当初就怀疑施耐庵是不是喝过我这里的米酒,才写出三碗不过岗的事情来。”
温旭端起杯子,浅浅地抿了一口,味道果真是清凉爽口,然后将杯子一扬,杯里的酒顿时没了。
郭兴云看到这一幕,摇晃着脑袋叹道:“我有点后悔给你点这酒了。你待会儿喝醉了,我还要把你背回旅店。”
温旭笑道:“你放一百个心,我不会这么容易醉。”
……
温旭本打算吃完了饭就和郭兴云在街上逛逛,没料到这米酒确实醉人,走出米线店的时候,就感到一阵眩晕。
郭兴云朝温旭笑道:“现在尝到苦果了吧?今晚,我们就不逛了,先去找家旅社睡觉吧。等明天起来,我再陪你好好转转,顺便买点玉器带回去。”
温旭摇了摇头,答应郭兴云道:“好啊!”
玉城虽然是一个小城,但由于这里经营玉石,还是吸引了许多全国各地的游客和一些慕名而来的老外,所以这里的旅社还是很发达。
郭兴云在问了几家之后,终于敲定了一家旅社。这家旅社名叫来客旅行,名字很贴切,给人一种亲切感。黑色的三角形屋顶和白色的长方形墙壁构成了这家旅社的外观,旅社一共有三楼,大楼是一个类似于酒吧的大厅,二楼是一般客房,三楼则是豪华客房。
郭兴云本打算只在二楼订一间普通的双人间,但温旭考虑到豪华客房和普通客房的价格差距不是太大,便抢先在三楼订了一间豪华的双人间,反正温旭现在已经是有钱人了。
店主将温旭和郭兴云带到屋里,温旭随便看了一下房间,觉得还不错,便让郭兴云打发走了店主,直接一个仰头,四脚八叉地倒在了床上。
“有床的日子真舒服啊!”温旭望着白天的墙顶,想到十多个小时的车程,不禁大声感叹道。
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