手机浏览器扫描二维码访问
第0033章 开业了（第1页）
天还没亮，贾芸就和贾?、翠红、秀娥几人一起来到店铺。
一进店里，贾?就忙着从小推车上往下搬运从贾芸家运来的食材。
翠红和秀娥也都挺有眼力劲儿的，一人提着桶去屋后打水，一人取了扫帚扫地，用不着人吩咐，非常自觉。
这里取水倒是非常方便，就在储物架后方的墙壁上，开了一道后门。
通过后门，屋后有一个不到一百平米的空地，原来的米店老板让人在空地上开凿了一汪水井防火，这让贾芸也跟着占了便宜。
不一会儿功夫，店里被打扫的干干净净，各种食材和用具也都摆放的整整齐齐，让人看着舒心。
要开家生意兴隆的卤煮火烧店，重在卤汤，今天贾芸不知道生意好坏，所以只用坛子装了一锅卤汤过来了。
将一口大炒锅灶洞里生上火，贾芸提起坛子将卤汤倒入锅里，跟贾?道：
“这是卤汤，我会专门熬好，你今后每天去我那儿取就行了。”
卤煮火烧说白了，就是死面饼子和各种卤煮的猪下水一锅炖。
这种美食起源于宫廷菜苏造肉，苏造肉是由一位姓苏的厨师所创，以猪心，肺，肝，肚，肥肠为原料，由中药丁香，甘草，肉桂等制成，又称为“药膳”。
后经改良，将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，渐被人们喜爱。
其中卤汤是用盐、八角、香叶、肉蔻、花椒、葱、桂皮、姜、辣椒、豆瓣、黄酱、腐乳、酱油、冰糖等作料熬制的，香味浓郁。
倒在锅里的卤汤还是滚烫的，白雾蒙蒙，色香俱全。
他这段时间来店里，主要就是带着贾?几人经营几天，其中非常重要的事就是要教会他们，除了熬制卤汤以外的全部工序。
“好香啊，闻上一口都流口水了！”贾?深吸一口气，赞叹道。
一旁的翠红和秀娥也都吸了吸鼻子，眼睛亮晶晶，暗暗咽了口唾沫。
贾芸呵呵一笑，道：“别着急，等会儿做好了，你们想吃多少就吃多少，反正是自己做的。”
卤汤下锅，接下来贾芸带着三人将猪下水，也就是肥肠、肺头、头脸儿等处理干净，焯水去腥，趁热放入卤汤之中。
“你们今后处理这些猪下水时，一定要清洗干净，这很重要！”贾芸郑重道。
其实卤煮他空间里都有现成的，不过为了教贾?他们，所以不得不多些耐心。
猪下水下锅，贾芸接着将五花肉刀成大块，一起放了进去。
贾芸道：“咱们店里的卤煮，最基本的价钱是一百文一碗，火烧也就是饼是十文钱一个，加白肉三十文钱，加豆腐十文钱，加猪肺三十文钱，加猪大肠则要五十文钱。”
正宗的卤煮火烧放到后世也不是人人经常消费的起的，放在古代更是一样。
将卤煮弄好后，贾芸带着贾?开始制作火烧，也就是白面饼子。
贾芸割开一袋面粉，用碗打了好大一堆倒在案板上，开水缓慢浇淋入面粉，一边浇淋一边用筷子搅拌成面絮。
“卤煮所用的火烧必须是死面的，最好是半烫面，吃起来又软又有嚼劲。”贾芸讲解道。
死面饼就是没有发酵的面饼，卤煮用死面饼的优点是饼不会被泡烂，而且死面饼子吃起来扛饿。
经手后，再根据面粉的吸水性大小，调入适量清水，和成有一定柔软度的面团，装到一个铜盆里，盖上盖子醒面两刻钟。
趁着醒面的功夫，贾芸让翠红将另一个灶洞生上火，准备现做些油辣椒。
一碗卤煮火烧，还得有一份香喷喷的油辣椒，那才香浓，特别是无辣不欢的人们。
油辣椒要现做的才香，干红辣椒若干，剪成小段。
为了防止炸油辣椒的时候油温过高炸糊，把干红辣椒小段用温水略微浸泡一会，捞出晾干水分，放入一个大碗中。
起锅烧大半碗热油，烧至微微冒烟，趁热浇淋在干红辣椒小段表面。
伴随着浓香四溢，一碗鲜香馥郁的油辣椒就做好了。
仅用三句话，让狗王爷为我死心塌地 我可以一直加速 穿越后我成了权臣的最佳辅助 直播扮演之开局抽中透明人 儒战 重生就得支棱起来啊 无常道道无常 野草无边 花都邪医俏总裁 梦幻西游：至尊花果山 猫哥哥请自重 异书 绑定国运，开局扮演奥运健将 末日之我有一座避难所 如你这般 大奉小御史 我家水库真的没养龙 诸天英灵录 我在异界打造王朝 探险笔记之故海神墟
苏小姐，你的未婚夫又惹事了
林墨轩本以为自己就这样平淡的过完这一生，可没想到有一天中午接到个电话，改变了他的生活轨迹，五个姐姐争着宠，就连未婚妻也宠着他，不听话四个姐姐和未婚妻也挨个来收拾他。大姐弟弟不听话？是不是想被收拾了？二姐和你说过多少遍了，不准带你五姐到处跑！三姐好啊原来你就是那个隐退的黑客榜第一的墨，原来还骂过我，找打...
都市之我的打工日记
关于都市之我的打工日记系统文，家庭单女主意外捡到一颗骰子投掷了一下恭喜！获得当日收入8倍奖励！再投掷一次恭喜！获得打工人技能一份！幸运点加持挖矿挖到顶级翡翠，捕鱼捕到顶级海鲜！有见过依靠玩飞行棋摆脱中年危机的吗？...
我有一座藏武楼
九阳神功力拼嫁衣神功，究竟孰强孰弱？燎原百击直面天外飞仙，谁可当世称雄？神州大地，山河之内，主宰一切的，只有武功，也只能是武功。段毅来到陌生而又熟悉的...
谢氏见闻录
...
引原修者
关于引原修者误入传送阵，传至修仙世界。凡人之躯，驳杂灵根，却无畏前行，一路逆天改命至巅峰。传统情怀，无系统，不傻白。带你领略非凡仙途！...
异世界中医铺经营指南
本书简介下本我在畸变世界扫大街求收藏～出身中医世家的谢白术穿越了，他来到了一个疑似蓝星平行世界的地方。虽然这个世界类似西方社会，虽然成为了一个孤儿，但好歹这里还是现代社会，该有的都有，而且孤儿院福利完善，生活也没想象中的难过。不过谁能告诉他这个世界的医学观究竟是怎么回事？小病不用治，大病直接割，病痛的折磨，忍忍就过去了。在不知道看到了多少个把小毛病拖成大毛病的病人后，谢白术忍不了！一手针灸，一手中药。谢白术亲，治病吗？保证治好的那种哦。克里斯大街上开了一家古古怪怪的店，主营业务竟然是缓解多种疼痛，对此克里斯大街的人们嗤之以鼻，这浮夸的招牌，一看就知道是骗子，这种店迟早倒闭的啦！然而日子一天天过去，这家古古怪怪的店非但没有倒闭，生意竟然还越来越好了。头痛的面包店老板娘感冒的学生患上腰肌劳损的清洁工，甚至还有人从其他市专门来光顾这家店。克里斯大街的人们现在骗子都这么可怕了吗？然而慢慢的，他们发现头痛的面包店老板娘光顾这家店之后，再也不头痛了喉咙痛的学生喝下药后，当晚就好了还有整日腰痛的清洁工，他竟然正常了！克里斯大街的人们等等，这家店好像真的有点东西啊！预收我在畸变世界扫大街求收藏文案人人都说祁燃是个傻子，祁燃从不搭理他们。祁燃是一个有梦想的人，他的梦想是成为一名清洁工，二十岁这年，梦想成真，他成功当上了朝阳大街的保洁员。从此，他过上了每日扫大街的幸福生活。只是不知道从哪一天开始，街上的垃圾越来越多，种类也越发繁多。或许是因为越来越大的工作强度，同事也变得越来越少。将黑乎乎的垃圾塞入垃圾车，看着街上密密麻麻的垃圾，祁燃露出了一个微笑没关系的，这些垃圾交给他就好了。2332年，世界发生畸变，一些从未见过从未有过的不可名状之物出现在世界的各个角落，它们黑暗扭曲，能吞噬一切血肉之物，人类在它们面前没有丝毫还手之力，世界陷入了混乱。濒临绝望的逃亡者，在将要被黑暗吞噬的时候，来到了一条干净得过分的街道，一个身穿橙色马甲的青年站在街道正中，他手中的大扫把轻轻一扫，凶残的黑暗生物们惨叫着支离破碎。逃亡者？？？是他疯了，还是这个世界疯了？大约就是一个一根筋的清洁工努力在末世干好本职工作的故事。异世界中医铺经营指南全文免费阅读，如果您喜欢异世界中医铺经营指南蓦朝最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...