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第十四章 好吃的东西（第2页）

苏颜提着木桶来来回回的从厨房和前院奔波着，直到眼瞅着地上的野猪的皮毛都皱了起来，这才将木桶放回了原位。

苏颜将刀摁在磨刀石上磨了又磨，然后提着刀，在野猪的前蹄处蹲了下来，慢条斯理地割着。

顾小珉只见自己的娘亲挥刀的动作一点也不似寻常的屠夫，她的动作似乎很有规律，一会儿横切，一会儿纵切，极具观赏性，当下便拍手叫好。

苏颜瞅着自己家儿子捧场的样子，心下一乐，切割的动作也快了起来。

半晌过去，苏颜已经提着野猪的四只爪子站起身来，又装入了篮子里，她计算着剩余切割的体积，想着只靠自己一个人怕是速度太慢，刚想出去叫李云来帮忙，就见苏勇掀起门帘走了出来。

“颜儿，这么大早上，你带着小珉站在这里干什么？还自己一个人切那野猪肉？”

苏勇本就习惯了早起，却没想到刚一出门就看到了自己女儿和外孙早已穿戴整齐的站在了前院，又瞥见女儿握着刀站在野猪面前的身影，当下开口问道。

“爹，您出来的正好，女儿想要做一道卤味出来，可是自己割起这野猪肉实在有些太慢了，本来还想着去麻烦李云大哥来帮忙，就见您起来了。”

苏勇乍一听这卤肉只觉得稀奇，他活了这么大半生却还从未听说过卤肉这种吃食，当下好奇起来，他朝着苏颜的方向走去。

“哦？为父还不知道这卤肉为何物，你且说来让为父听听。”

苏颜莞尔一笑，对着苏勇解释道。

“爹，这卤肉又可分为红卤肉，黄卤肉，白卤肉三大类，口感软脆有嚼劲，制品滋味醇厚，其香味浓郁扑鼻，是用桂皮，山奈，甘草，良姜，八角等佐料熬制成的老汤沸煮而成。”

“哦？我倒不知，这野猪肉还能有此种吃法？不过颜儿，你又是如何知晓的呢？”

“爹，当时顾煜刚娶我过门的时候，曾去临县的乡下购置过家务，女儿沿途遇见一老妇在叫卖这种食物，便央着那妇人将此物的做法告知一二，回到家中，女儿又细细揣摩了一番，这才学会了这种食物的做法。”

苏颜见苏勇问起卤味的来源，便信口胡编说了起来，反正眼下那顾煜又不在这里，自己说什么都无人查证，那自己自然可以随口编说。

“哈哈！不愧是爹的女儿，就是比一般人家的姑娘聪明，你先进屋煮汤吧，这野猪肉就交给爹来处理，不用一会儿工夫，爹就能处理完了给你送进去。”

苏勇也好奇女儿所说的卤味是个什么滋味，便大包大揽了起来，将苏颜和顾小珉推到厨房内，自己拿着从苏颜手里夺过来的菜刀，朝着野猪走去。

苏颜走回厨房内，一边教着顾小珉辨认种种食材，一边用秤砣称量起佐料的克数。

“草果28克，八角28克，良姜……..小珉，把良姜给娘递过来…….良姜30克，陈皮，山奈各10克………….”

苏颜一边称量，一边呐呐自语道。这卤味的做法可是容不得半点马虎，稍有一点克数不对，整个卤味制作出来的口感就会截然不同，换句话说就是会功亏一篑，而自己在前世最大的爱好便是闲下来研究烹饪之道，自然是不会放过研究各种卤味的制作方法。

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