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第261章 顾柏青是许愿池的王八(第2页)

红薯在村子里买很方便,房租不需要,器具不需要,楚今夏给他一千块起动金,他加上自己的钱,全买了原材料,准备大干一场。

开始一天只酿一百斤,天冷,差不多六七天才出酒,只有一套设备,所以开始每天搞一百斤试水,这样两个人不算太累,七天一轮,就是酒坛子需要的比较多。

李三牛买东西可比楚今夏能耐多了,找了村人问了消息,去了下面的一个陶厂订了一百个大坛子,又见厂里有很多报废的大缸找匠人缝补起来,便宜得跟白拣似的,抬回来好几十个放原材料放饲料都是极好的。

可以出三种酒,一种比较快的黄酒,三四天就能出,一百斤红薯,能酿造八十斤黄酒。

一种是低度地瓜干【三十几到四十一二度】,六七天,多几道蒸酿的过程,一百斤红薯,能酿造四十多斤。

一种是高度地瓜干【超五十度】八天,越到后面,多一蒸一酿,出酒量都减好多,成本都是翻倍,一百斤红薯,只能酿造二十五斤。

不管哪一种,李三牛的这点量,根本不够饭店用的。

李三牛打算全部都做,让赵铁柱品尝下哪种更好,让市场考验下哪种更好卖。

结果,不用品,黄酒最好卖。

因为便宜量大。

一斤黄酒才五毛钱,一小碗零售,一毛钱一碗,是低度地瓜干的四分之一,是高度地瓜干的六分之一。

到饭店来的酒客花一毛钱买酒,完全没有压力。

每天八十斤的出酒量,配合其它地方买来的地瓜干散白,搭配着也够酒店消化的。

如果酒店存货太多,他这里再改酿造其它酒。

每天一百斤红薯,五块钱本钱,加上杂七杂八的,差不多八块多本钱。

但产出八十斤黄酒,饭店卖出最终价四十块钱。

毛利是三十来块一天。

当然还要有人工房租这些完全没有算。

这房子买下来了没房租,人工就是顾柏红每个月三十块,吃饭两人在村子里买自己做,各种咸鱼咸肉都是喜宴顶级酒店那边送过来,一个月花不到十块钱。

一个月纯赚八百多块。

当然,他给酒店不能按五毛的收,只能按三毛一斤的收,再把这个一除,另外红薯保鲜期不够,很多时候要买更贵的红薯干酿造,又会增加成本。

其实一个月也就赚个三四百块。

但,这可是七十年代,一个月能赚三百多,一年四千块,着实不少了。

光明村的红薯当然是有多少收多少,不押价,给现金。

村子里的人听了这话都高兴,这也是和部队结了善缘了。

李三牛赶紧打电话回李家村,村里红薯不要卖出去了,他全收,让顾二爷帮着晒干,到时候火车托运来。

很多人就缺少事业的启动前的一把助推力,分了家之后,他赚多赚少都是自己的,饭店给他都是现酒现结账,每天看到都是现金,所以他现在全身都是干劲。

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