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“我们这里有三个人,你就做三道最拿手的菜吧,菜系不限,只要能让我们都满意,就算合格。”
两位考官还是很给李建国面子的,要求放得非常宽。
林华想了想,自己也没有啥拿得出手的正经菜,只能选择做那几样主食了。
饺子,酸辣煮面,烤乳猪。
前两样属于家常食物,后面这个可以算大菜了。
“哈哈,我还是第一次见到考生做饺子的。”
“不过说实话,饺子这东西,很多人都吃过,要想做得出彩就很难了。”
刘峰略微有些意外,本来还以为林华会选择一些冷门菜式,那样就能显示自己的厨艺不凡。
可林华这上来就是饺子,难不成他有独家的做饺子技术?
和好面之后,林华又开始剁馅,最简单的猪肉韭菜,其中肉占九分,菜只含十分之一。
加上饺子皮薄,一口下去绝对是满满的幸福感。
“差不多可以吃了。”加两道水之后,锅里已经传出了浓郁的香味。
刘峰和张大强微微点头,就凭这香味,饺子肯定好吃。
等到饺子装盘送到三人面前,才发现这简直是一道艺术品。
饺子的个头全部一样,没有丝毫偏差,形状就和机器包出来的差不多,要不是还冒着热气,恐怕还会以为是道具。
“瞧瞧这手艺,真的绝了,没有十几年的造诣,肯定包不出这么漂亮的饺子!”李建国赞赏了一句,就夹起饺子放进嘴里。
“好吃。”
李建国这个美食协会副会长,吃起饺子来是一个接一个,把旁边两人都看傻眼了。
至于这么夸张吗?
饺子再好吃也就那样么,连蘸料都不要?
但当刘峰和张大强也吃下第一个饺子之后,也开启了禁音模式。
一时间,房间里只剩下咀嚼的声音。
趁着这个时间,林华又开始用刚才剩下的面做酸辣汤面。
这同样是一道主食,虽说和饺子搭配着吃有点奇怪,但林华有绝对的信心他们连汤也会喝得干干净净。
两道美食之后,三人已经彻底被征服。
面对已经在烤架上滴油的乳猪,有些有心无力。
李建国只能叫来美食协会其他成员,准备一起品尝最后的盛宴。
这头只有小半年大的乳猪,已经差不多八十斤重了,林华刷上秘制的调料,看上去已经金黄镗亮,让人止不住地咽口水。
“可以吃了吗,我都准备好餐具了。”
“哈哈,心急吃不了热豆腐,这小哥的火候掌握很好,绝对是经常做烧烤类的美食。”
“哎?我好像想起来了,他不是上次去了陈老板家里做烤全牛么,想不到李会长也和他认识。”
“中海的美食圈就这么大,认识也很正常,咱们还是耐心等待吧!”
前后差不多一个小时,试吃了一块猪皮,熟度正好。
“大家趁热,最好先吃蹄子这种较硬的部位,等下凉了就会比较难啃。”林华笑着介绍。
烤乳猪比烤全牛还难一点,因为牛肉质量较好,全身上下都是差不多软硬。
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