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沈万山点了几个酒楼的招牌菜,并要了一壶上好的女儿红。
给自己和刘父还有罗宏倒上一杯。
在看林柯宇和刘小璐两个小姑娘,他作为一个请客吃饭的人实在是不好意思说,谁家出门还带上家里的小姑娘的。
刘父似乎也知道沈万山的意思,直接说:“柯宇年龄还小,还不到喝酒的年纪。”
沈万山也不知道林柯宇多大了,但从他的身高这些来看,怎么也应该志学之年。
“啊……我看小公子身形凤仪俊朗,难道还没有到志学之年?”
罗宏怕刘父不知道志学是多少岁,直接回他,“还没呢,他也就是家族身高都比较高,今年还不到十三岁呢?”
“啊……”沈万山再次被惊到了。
这个年龄确实是不宜饮酒,总的来说都还算是个孩子。
“没事没事,小公子和小小姐看看有没有什么想吃的,别跟沈爷爷客气。”
沈万山想要跟刘父和罗宏成为平辈的兄弟,就只能是自称爷爷了。
不过好在他确实也当了爷爷,家里的孙子最大的也有五岁了。
“谢谢沈爷爷。”
刘父给刘小璐点了一个甜品桂花栗粉糕,现在桂花已经上市,正是吃桂花糕的好时机。又给林柯宇点了一个清淡一点的香酥鸭。
“两个老哥,来来来,我先敬二位一杯。”
“请……”
喝了点酒,几人的话匣子就打开了。
沈万山其实很是好奇他们来自哪里,毕竟以前他的生意在西北还是做得可以,在西北的府城都是有他自己的商行的。每年从西北往返到中州的商队也是不计其数。
刘父和罗宏两人双重夹击,套了沈万山不少话,才把他们的来历圆了过去。
“万山啊,我们能买你两个庄子,也是把家里的传家宝卖掉了才有钱的。我们从西北一路逃荒过来,在县城安顿下来身上的银子已经所剩五几。一个家族才凑了点钱勉强开了个卤肉铺子。等赚了点钱才扩大的店铺。也要感谢中州这个富饶的好地方啊。百姓安居乐业,总的来说生意比在西北老家小县城里面要好做。再加上庆王治理有方,社会也比较安定,没有那么多的无赖之徒和地头蛇的打扰。生意自然而然就做了起来。”
“刘哥,我也不跟你绕弯子,开门见山跟您说,我之前的这条商队线路算是废了。我总是要做点什么营生养家糊口,要不然家里这点子积蓄迟早有用完的时候。你们家卖的卤肉我吃过了,味道确实很独特,不仅是在中州,就是我行商在外这么多年,都没有遇到过如此味道的卤肉。
刘哥,我也不想要您祖传的方子。我在府城现在还有两处铺子,以前都是卖的西北过来的货物,现在空了下来。我一直没有找到合适的买卖。也没有找到合适的租客。今天遇到您,我想跟你谈谈从你这边进卤肉,我开两个小一点的食铺。这两个铺子主要是在西南和西北,跟你们家的卤肉铺子离得很远,完全没有影响。”
“不知万山想开个什么样的食铺?”
“西城那边主要是外来务工人员居多,三教九流人员复杂。不过大多住的都是中下阶层的百姓。他们有些孤身一人出来务工,每天吃饭是个大问题。我想着做一种快食。就是做一些粗粮饭,杂粮馒头,在提前炒几个菜,搭配着卤肉。客人直接付钱买了就可以马上吃。不用等着后厨炒菜,也不用像一些面摊等着煮面。
刘哥,说来惭愧,这还是我在店里吃了馍夹肉得到的启发。这种有菜有肉有饼,买一个就能吃饱还不需要花时间等待。最适合那些在外务工的人了。价格也不会太贵。”
刘父心里早就把沈万山高看了,这个名字不愧是跟元朝首富沈富同名同姓,这个脑袋瓜就是灵活,这种快餐生意都被他想到了。他们之前都讨论过要开快餐店的,不过是在码头一些人流量大,人流速度快的地方。
“万山,不瞒你说,你这个主意我来这边也想过,那时候我们中间还跟苏家商行一起坐过船。在码头集市上,我们就想着要是能在那里开一个这样的快食店,生意肯定很好。”
沈万山沉思了一下,叹了口气说,“刘哥,我也实话实说吧,我这边卖庄子,保留下中州的大部分铺子,也是觉得做生意钱生钱才是发家致富赚钱的王道。对于种田种地这些事情,我们家族实在也是没有什么能人。你也看到了一些庄子每年的收入真的是惨不忍睹。加上最近烦心事多,庄子上的恶奴欺主我都没有发现。”
“你是想所有的铺子都拿来做这个生意吗?”
“当然不是,有一些铺子之前有原本的生意,在盈利的我都不准备改变,只有那些没有生意做的铺子,或者生意现在亏本的考虑转行,或者说租一部分出去。租出去的铺子收租金也算是给家里添点稳定的进项。”
刘父觉得沈万山这个人很不错,在逆境中也没有消极颓废,一蹶不振。要是跟他一起做生意也可以,“万山,我给你出一个合作的方式,你看你能不能接受。我们家出卤肉方子和一些炒菜方子,你这边出铺面和管理铺子。我们占三成利。”
刘父觉得三成利很合适,他还稍微亏了点,不过这样省了家里不少事,还能快速的把生意做出去。
沈万山一听就知道他还占了点便宜,毕竟他对于食铺生意是一点没有把握,他在愁要去哪里找一些厨子回来了。现在刘父要提供卤肉方子和炒菜方子,真的是大大的便利了他。
沈万山正要说话,刘父接着说:“万山,你先别着急,听我说完。你把你家现在能拿出来做食铺的铺子列出来。我的意思是,这些铺子经营按照三七分成。以后,我是说以后咱们的食铺,我很有信心,能做大做强,甚至做到整个大原国。这以后如果要一起合作,就得反过来,我们占七成。当然以后开店铺出资这方面,也是我们出七,你出三。”
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