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大景
能处理好这些海货的人寥寥无几吧,估摸着也就宫里
和大家族
里还有那么几位手艺人。
他从哪儿去找专门的大厨来伺候着呀?
眼见着乔欣把东西都
泡在盆里就不管了,梁掌柜的嘴一瓢问道:“这就行了?”
“对呀,要
泡发一个晚上,
明儿才能做吃的,这就是干货与鲜货的最大不同之处!”乔欣见老梁哭着一张脸,不由的安慰道:“你放心吧,我啥时候糟蹋过吃的了,
明儿做好了你尝尝,保准能把你舌头给鲜掉。
鱼满仓也有半年没出新菜谱了,
再好吃的菜品天天吃也会腻,
是时候添点新鲜的食材了!到时候
你找两个机灵点的学徒
跟我学习专门料理海鲜!”
梁掌柜的闻言、立马不哭丧着脸了,跑前跑后的伺候着,
别提多殷勤了!
隔日一早,
他就京选好的人送来了,四五个,全是方大厨的徒子徒孙。
梁掌柜的琢磨着,
这一个也是学,
一群也是学。
将来老宅那边和京都这里
都放着一位,
老夫人去哪儿都能吃上这么一口海鲜!
而且这人选只能是
签了死契的奴仆,不用担心对方日后背叛主家!
鱼满仓的每一张菜方子都很珍贵,可不是谁都有资格学的。
不是乔家的世仆就没有这个机会!
不管是方大厨
还有梁掌柜和曹管家,
根本就不用
乔欣特意吩咐,
在选人方面依然
默契的遵从这个原则!
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