小说屋

手机浏览器扫描二维码访问

第一百二十八章 老板深不可测啊（第3页）

接着，江风就开始爆炒水八仙。

所谓水八仙是八种生长在水里的蔬菜，营养价值高，味道鲜美。

分别是：茨菇、鸡头米、菱角、莲藕、莼菜、茭白、水芹、荸荠

炒的时候，把蟹肉和蟹黄全部加进去，还加入了一碗白色的虾仁。

炒出来的菜香味浓郁，被黄色的酱汁包裹，每一种食材都不一样的口感。

这个时候，再加入切碎的高汤冻。

这一锅里，有鲜美的大闸蟹和虾仁，有浓郁的鸡肉猪皮熬出的高汤，还有几种营养价值高，口感好的蔬菜。

蔬菜是载体，把河鲜的味道和肉的味道完美的融合。

这一步还没完。

江风把炒好的美味菜肴，倒入腌制好的鸡肉的肚子里，然后在鸡脖子处捆扎封口。

鸡肚子鼓鼓囊囊的，里面全是美味。

接着，江风用肥硕的猪板油把鸡整个抱住，再用鲜荷叶裹匀整只鸡，然后再包一层透气的砂纸，用几个绳子捆绑好。

最后，再是和酒泥。

后面的做法，类似江风做过的叫花鸡。

虽后续处理方法类似，但二者内部完全不一样。

张欣雅都看呆了。

这每一步都出人意料。

老祖宗留下来的食材配方，还真是折腾。

华夏美食的精髓就是如此，需要用心，需要费心，才能做出美味。

也只有真正的大厨，才能按部就班的完成好每一个步骤。

最后用泥把荷叶完全包裹好，放入烤箱烤一个小时以上。

如此，这道神仙鸡就成了。

江风时不时对着镜头解说一下神仙鸡的做法。

张欣雅看完全过程，心里的评价只有两个字：

真神仙！

光是鸡肚子里的虾仁、蟹黄、高汤冻、水八仙，那都不是一般的美味。

这道菜真是把什么都包含进去了。

周围的厨师更是看呆。

这道菜稀奇，别说学了，他们见都没见过。

这是哪的手艺？

行政主厨张虎看着江风把一个个泥糊着的鸡肉放在烤箱中，眼神浮现出一抹深深地震惊。

这道菜平日里可见不到。

就没见过有菜馆做这道菜的！

凑齐水八仙就不容易，更何况还要鲜美的大闸蟹，还用糊酒泥，哪家老板有这魄力？

江风又是从哪学的？

张虎明白，江风绝对是家里有高手，只有在顶级大厨身边，才能学会这种菜肴。

“老板，深不可测啊！”

天师：枪上刻符箓，子弹点朱砂  没想到闪婚了个豪门大佬  异界之机关大师  特战：怒怼范天雷，团灭红细胞！  绑架女鬼还有钱？那你不早说  英雄联盟：这个AD太喜欢反野  病态强爱：疯批冥总强制爱  性转水浒：我潘金莲真不想吃软饭  季秋秋的快穿  炮灰萌宝被读心后，靠吃瓜躺平啦  不死毒奶：毒无限叠加，惊呆校花  贩剑红衣身上穿，掌声送给整活人  豪门闪婚，捡个甜崽当后妈  假夫人揣蛋跑后，高冷妖尊他急了  你百般羞辱我，还追我干什么  哦豁，总裁，你女儿只认我这后妈  心动宠婚  规则怪谈：不能撒谎的欺诈师  1990怒火旗兵  天王殿