手机浏览器扫描二维码访问
第202章 万能土豆（第1页）
小唐村的厨房比其他各房的厨房要大出近两倍，晚辈们常常留在老太太这里吃饭，添个菜做个汤的就不必绕到大厨房，自己院子的小厨房一并都解决了。
此刻已进入亥时，各个厨房早就歇下了，只留下一两个值夜的，以备主子们点宵夜。
随着老太太一声令下，大厨房的主管范嬷嬷第一个来到小唐村后厨听候差遣，旋即唐家烹饪界各路人马齐集小厨房。
一小筐子挑选出来的溜圆马铃薯准备就绪，范嬷嬷清清嗓子，按着五姑娘方才吩咐的话，安排起工作来:“马铃薯全部洗净了，巧蒜儿，挑十个大个儿的上屉蒸熟！巧果儿，煮些豌豆待用，另切些火腿丁子、奶豆腐丁子！巧藕儿，准备上葱姜蒜酱醋油，一会儿给五姑娘打下手！春耕家的，你带着几个娘们把剩下的马铃薯都仔仔细细削了皮儿，先选三个切成象眼块儿，用牛肉汤慢火煨着。大刀秦来了么？哦，今儿倒是来得快，你若再贪杯吃酒，日后这些刀工上的精细活儿我就只用二刀李了！今儿是得老太太的令，才把你们几个爷们儿带进后宅的，眼睛老实点儿，手脚利索点儿！去皮儿的马铃薯全都切丝儿，切多细？比着线香切！切完了就入凉开水待用！”
笑笑站在一旁，第一次感受到厨房工作的紧张气氛，以前在竹里馆的小厨房，倒像是过家家般的玩乐尝试了。
“蕊娘到了么？”范嬷嬷的大嗓门儿又响起来:“快点儿的，馒头屑跟香白酱都摆到灶台边儿备用！”
馒头屑，是自制的面包屑；香白酱，就是沙拉酱。
笑笑已经戴上了围裙，一炷香的时间，也就是半个小时，完全够用了。
大刀秦的刀工了得，速度还快，一盆浸泡着凉开水的纤细匀称的土豆丝已经摆在面前。
“取出一半儿来飞水焯熟。”笑笑一句话，立即就有个厨娘手脚利索地着手去办了。
笑笑望着剩下的一半儿土豆丝，数量刚好炒一盘，此刻灶膛的火早已烧旺，只等下锅炒菜了——笑笑一个深呼吸，醋溜土豆丝，自己曾经最常做的一个菜，同样也是得奶奶真传的一道家常菜。
“巧藕，”笑笑的眼睛望着炒锅边上的一溜儿食材与配料，打算再次确认一下。
巧藕没想到姑娘一下子就记住了自己的名字，赶紧道:“姑娘，都备齐了！火麻油、米醋、红辣椒丝、蒜末，还有盐。”
火麻油入锅，就是一阵特殊的香气，加入辣椒丝炒香，满室炝味十足，浸泡好的土豆丝捞出入锅，随着嘭起的油烟上下翻炒，略微变色时加入蒜末，淋入米醋，便又是一阵丝丝作响，醋溜土豆丝特有的味道弥漫开来，厨房里所有的人都不禁放慢手中的活计，迟疑地耸鼻嗅着:这，是那荷兰薯发出的味道么？看起来又圆又面又笨的荷兰薯，居然能发出如此爽辣的气味？！这，真的是那麻脸儿的荷兰薯发出来的？！
撒细盐，出锅。
那边的土豆丝也早已焯好了，正用凉水浸着。笑笑加入了切好的青尖椒丝，耗香的花椒油，少许盐，麻油，搅拌均匀。
“马铃薯丝两吃，一样炝拌，一样醋溜。”——土豆丝各分了两份，由两个丫头小心端着，去正房给老太太和智先生品尝了。
笑笑一刻不歇，说好的半小时差不多已经过去十分钟了，很快吩咐下一步工作:“蒸好的马铃薯去皮，捣烂成泥。”
众人一齐楞了一下，是听错了还是怎么，捣烂？捣成泥？为什么要这么吃啊？！
范嬷嬷一声令下:“赶紧的，剥皮捣泥儿！把那几根新的捣蒜杵儿都用上！五姑娘，这十个大马铃薯都捣成泥儿？”
笑笑点头:“因为是直接食用的，要保持干净。”
都是在厨房里干了多年的，保持清洁卫生的规矩谁都知道，很快就干干净净地‘制造’出许多酥烂的土豆泥。
……
东次间的角灯亮着，又添了两盏琉璃灯照明。
紫檀八仙桌摆在房间中央，老太太坐在榻上，智钦则坐在对面的椅子上，每个人面前摆着一对儿青花瓷碟，一只盛着炝拌土豆丝，一只盛着醋溜土豆丝，除了根根抖擞的土豆丝之外，那一红一绿的辣椒丝也很是养眼。
两个人，谁也没好意思把所有的土豆丝都吃光。
没有吃过螃蟹的人无法体会蟹肉的鲜美，没有吃过土豆丝的人也无法体会土豆丝的酸爽魅力。
“那马铃薯明明是面的。”老太太始终想不明白，这份不输萝卜丝的迷般脆爽是从哪里来的，且味道比萝卜丝要可口得多。
智钦已经搁下了筷子:“虽然都是马铃薯丝和辣椒相配，却做出了不一样的味道:凉拌宜酒，醋溜下饭。”
老太太微笑赞同，却在这特殊的美味中，体会到一种不可言表的熟悉，仿佛在什么地方吃过似的。是前世，还是梦里，说不清楚。
丫头们已经端来了第二道菜:“马铃薯泥两吃，一样酪香，一样椒香。”
芭蕉叶子形状的盘子上，卧着两只圆圆滚滚的薯泥球，配着小银勺子，挖下去，有些弹性的质感，送进口中，则是一种美妙的沙和糯，非常陌生的美味，比芡实和山药的口感都要好。薯泥包裹着同样软糯的青豆粒，鲜美的火腿丁，以及，一种非常浓郁的香味儿。
老太太此时成了美食家:“这个味儿是我们唐家的香白酱。”
“唐家美食，博大精深。”智钦喝下一口清水，很快又去品尝第二个薯泥球，这个味道又不同，有着浓浓的奶香，“如果猜得不错，这里面有酥酪，还有上等的奶豆腐。这些，居然能够与荷兰薯浑然天成。”
奶豆腐，差不多就是今天的芝士。
笑笑之所以选择做土豆泥两吃，一来是为了体现马铃薯的百搭，二来，是因为智哥姐最爱吃的就是这款芝士土豆泥，总是一面说着‘罪恶’一面贪婪品尝美食。
老太太自然也喜欢，这么一道软糯的菜正好适合老年人的牙口。
“居然甜口咸口都做得。”老太太的惊讶终于溢于言表，“这东西叫荷兰薯，该是那些荷兰人种你现在所看的《折枝花满衣》第202章万能土豆只有小半章，要看完整版本请百度搜：香满路言情进去后再搜：折枝花满衣（83中文网）
晚月倾澜 古代丫鬟守则 在横滨与橘猫贴贴 你放开我家女配啊[快穿] 重生后戏精受只想拿冠军[电竞] 暴君别太爱，小妖妃日日想失宠 三塔游戏 斗罗：我不是唐三 小牧场 婚前暗恋 穿成S级路人雄虫拯救纸片人老婆[虫族] 吾不从周 待在主角堆里当咸鱼 万兽易主[基建] 笨蛋美人勇闯无限流 江湖不论剑（全息） 系统奖励送女神，还能穿越影视剧 继承金山后我靠砸钱修仙 京都小医娘 我真的不是大贤者［西幻］
文宣至圣，无敌太子诗词镇国
关于文宣至圣，无敌太子诗词镇国夏巽魂穿文心大陆，成了武道不通的废物太子凭借华夏国学经典，重塑大陆文人才气。文心一言，才气化物诗词文章，口诛笔伐。一身文胆征战万族，以才气为锋，唐诗为锷，宋词为脊，乐府为镡，汉赋为夹包诸子百家典籍，铸铮铮傲气长剑大争之世，为人族万世的气运他以身入道，开启了文道复兴的盛世...
冷血杀手的哭包小美人
李允乃皇家豢养的顶级杀手，用人血滋养出一身绝世功夫，所到之处寸草不留。某一日，他接到御令去刺杀一位朝廷重臣，划破帐帘的瞬间见到一位小姑娘软软地从床上爬起来，扑通到他怀中，粉嘟嘟地朝他翘起小嘴喊了声哥哥。李允闻到了小姑娘身上清新的血香，也罢，再养几年，待她大些了便可以成为他供血的活肉。自此小姑娘被养在宅院，神来杀神佛来杀佛，无人再敢动小姑娘分毫。小姑娘除了哥哥谁都不要，要哥哥陪着吃饭饭睡觉觉，还要哥哥陪着讲故事，待小姑娘真的长成少女上门求亲的人络绎不绝时，李允也开始谋划着从小姑娘身上取血。只是，那取血的刀刃在面对少女清澈的双眸时，却犹豫了。他蓦地明白，从第一次见到小姑娘起，他便在等着她长大，但并非是为了取血，而是为了成为她的夫君。冷面王爷x娇软小哭包养成系预收文外妾跪求收藏～姜欣然因姣好的容貌，被好赌的父亲以三百两银子卖给候府世子楚哲为妾。听闻那楚哲温柔出尘才华出众，且还是天子近臣，姜欣然觉得以自己的出身哪怕是给他做妾，也还是赚了。没想到第一次见面，楚哲俊朗的眉眼里便透着一股子冷漠我不会碰你，你也别妄想靠近我，买你回来，是为了逼退家里给我订下的亲事，一年为期，待亲事一退，咱们便各不相干。姜欣然失落地低头应了声好。只是一年期限未到，楚哲的亲事便被成功逼退，纨绔周为对姜欣然一见钟情，开口向楚哲讨要，楚哲眼也没眨，随口便答应了。姜欣然收拾了衣物离开小院儿时，在拱门处遇到长身而立的楚哲，两人对视了一眼。楚哲喃喃道你走了？郎君将妾身送人，妾身自然是要走的。姜欣然说完便福了福身，款款走出了拱门。楚哲眼睁睁地看着周为将姜欣然迎进了马车，之后车帘放下，自此再不见佳人，他的胸口蓦地一痛。楚哲是候府唯一的男丁，生母被嫡母所害，从小便痛恨后宅阴私，并发下誓言，此生不婚不育不置后宅。只是，当他遇到这个叫姜欣然的女子后，便似乎再也管不住自己的心。三天后他冲到了周为的纳妾席上，冷声道你不可以纳她，她是我的人。周为追妻火葬场—预收文病娇皇子强夺郡主姐姐跪求收藏～柳婉是梁国金尊玉贵的郡主，即将由皇帝赐婚许配给某个贵族世家，过上幸福美满的生活。只是没想到，她救下的那个少年竟是个狼崽子，早早就将她觊觎上了柳婉要去宫里议亲，狼崽子宋墨突发急症，一张眉目如画的脸虚弱苍白姐姐，我怕是快死了，你陪陪我。议亲之事因此告吹。柳婉好不容易与建国候府的世子订下亲事，正欢欢喜喜准备嫁衣，宋墨一脸无辜地看着她姐姐，我听闻那世子是个活不长的。果然，数天后，候府的世子死于一场暗杀。随后周国军队攻下京城，新朝建立，诸多前朝旧人被清洗。平日清俊病弱的少年一夜间成为无人能敌的魔头，面对围攻郡主府的官兵冷声道郡主姐姐是我的，你们谁敢动她，谁就得死。官兵无一人敢出声。宋墨本是周国皇子，却因宫斗被最亲近的人陷害，所幸有柳婉出手相救，他才得以活命。只是，当他睁眼第一次见到柳婉起，心底便滋生了贪念，这个女子，他要定了。被圈禁在府中的柳婉你就死了这条心吧，在我心里，你只是弟弟。宋墨欺身向前，结实的胸膛逼得柳婉步步后退姐姐，我熟悉你睡觉的姿势知道你里里外外衣裳的尺寸，偷偷看过你身上的每一寸肌肤，其实，你早就是我的人了。柳婉惊恐状正义善良姐姐x疯批病娇弟弟魔蝎小说...
少将见我应如是
...
午夜布拉格
魔蝎小说...
夜少：夫人马甲震惊全球
关于夜少夫人马甲震惊全球大佬们眼中的景希是个乖孩子！徒孙眼中的景希我家师祖就一个字，癫！下属眼中的景希呵呵哒！。第五夜眼中的景希宝宝手不能提，肩不能扛，只能宠着。景希所以他们的看法一点都不重要，我行我素！...
开局无敌长生，大帝都想拜我为师
关于开局无敌长生，大帝都想拜我为师顾北尘穿越到浩瀚无垠的修仙界，却被困于不周山下十万载。梦游九州，俯瞰世间，幕后一手缔造不周山长生禁地。十万年前，他教出了一代荒帝，横扫六合！八万年前，他一手带大了人皇，大兴人族！三万年前，琴帝怒撼不周山，想当冲师逆徒。十万年过去了，不周山塌，大争之世启，已经无敌的顾北尘终于能下山了。我顾北尘乐天知命，贪恋这世间烟火气，不喜打打杀杀。你们最好别惹我。毕竟我的徒儿都有大帝之姿！...