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第306章 当爷爷和三叔算账（第1页）
第3o6章当爷爷和三叔算账
吃了年夜饭，部队的指挥员们一起去代替战士们站岗。
军属们和战士们凑在一起看春节联欢晚会。
冯正明被炊事班的炊事员们趁机围住。
炊事员们纷纷向冯正明请教一些做菜上的东西。
冯正明对炊事员们也是毫无保留，把自己在大师兄食堂里的一些经验，还有自己干饭铺里的一些烹饪细节，都分享给了部队的炊事员。
甚至冯正明还把把子肉的配方分享给了炊事员。
“哈哈哈，以后你们可以在部队，给战友们做把子肉吃。”
获得把子肉配方的分享，让炊事员们都有些惊讶。
胡建立问：“冯师傅你把做把子肉配方分享给我们，不怕以后我们退伍了之后，自己开干饭铺跟你竞争吗？”
冯正明大笑着说：“那不是好事？那样你们退伍后能有一份自己的生意做，而且也能把我们把子肉推广的更好。”
冯正明的这份大度，还是让在场的炊事员们都感到很惊讶。
炊事员们心里对冯正明更加的敬佩了。
冯正明不光是给出配方，还告诉了炊事员们一些做把子肉的细节。
“你们一定要记住，做把子肉的时候，千万不要把像是豆干、豆腐、面筋和辣椒那些跟把子肉一起炖，一定要分开去炖，而且最好是先炖把子肉，等到卤汤里融合了肉块的香味和油脂，再舀出一部分炖把子肉的汤去单独炖豆腐、面筋那些。
鸡蛋可以和把子肉一起炖煮，而且不要在意鸡蛋炖的时间太久，鸡蛋是非常禁得起炖煮，鸡蛋越是炖煮时间长，反倒是会越嫩。”
丁远有些惊讶：“鸡蛋会越煮越嫩吗？”
冯正明点头：“对，鸡蛋如果煮过两个小时以上，就会开始越煮越嫩，四个小时的鸡蛋嫩度会非常绝佳。”
实际上，冯家干饭铺的把子肉里，鸡蛋也一直是很多人喜欢冯家干饭铺把子肉的原因之一。
因为冯家干饭铺把子肉里的鸡蛋，不但是非常的入味，而且吃着还会显得更嫩。
这一点是被很多人忽略的地方。
但是冯家干饭铺的顾客，还是很清楚冯家干饭铺把子肉美味点。
一方面是把子肉肥而不腻，肉香十足的同时还有一股清香。
另一方面鸡蛋入味还非常的嫩。
所以到冯家干饭铺吃饭，往往一片把子肉，搭配上一颗鸡蛋，再往米饭里浇上一勺汤。
真是会把顾客给香迷糊，尤其是一些饭量大的出力工，一顿能吃上三五碗米饭。
冯正明算是把自家把子肉的一些要点，毫无保留告诉了炊事班的几个人。
这份气度赢得炊事班几位炊事员更深的认可。
高永福先开口说：“等我退伍，一定要去冯师傅你的干饭铺里跟着你干。”
其他几个炊事员也都是纷纷表示，退伍有机会的话，要去冯正明的干饭铺里跟着他干。
冯正明见大家都这样说，他笑了笑说：“那敢情好，过完年我的干饭铺准备要扩大经营，之后也可能会开分店的，到时候你们去了我那，我开分店都不用招人了。”
大家一起讨论了一阵后，炊事班的几個人也和冯正明一起去看春节晚会了。
大家一起看到接近o点的时候，冯正明和战士们一起带孩子们出去放炮和烟花。
看得出来，部队为了这次过年确实准备很充分。
部队里也是采购了不少的鞭炮和烟花回来。
真的是让这次来部队过年的孩子们，一个个都非常的开心。
伴随着天空中绽放的漂亮烟火，o点的钟声响起，大家一起踏入了新一年。
晚上睡觉，冯正明和爷爷、三叔以及张宏伟睡在一个房间。
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