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听了外婆的话,顾清茗小心的走过去,蹲下身子,低着头瞅了瞅,还用纤细嫩白的手碰了碰,略有疑惑的问道,“这没什么区别啊?”
外婆,“……”
她现在很确定自己家外孙女,是个农业白痴了。
这么明显的差别,她竟然说没什么区别。
外婆说道,“禾苗叶子比较大,比较粗,而且有小绒毛,荆杆也更粗,抓在手上,就感觉到粗糙,会有割皮肤的那种感觉。
韭菜呢,叶子比较细软,荆杆细白,握在手里,是软软的,没有割皮肤的感觉。一会回去的时候,你再瞧瞧它们的区别!”
顾清茗点了点头笑着道,“好!”
她看了一会韭菜后,就站起来,瞧瞧菜地里其它菜。
“外婆,这是茄子,我知道!”顾清茗指着一颗紫色叶紫色杆紫色花和紫色果的茄子树说道,“这跟书上介绍的一模一样。”
外婆笑着道,“没错,这是茄子。昨天你二舅妈做的茄子,就是从这里摘回去的。”
“这是辣椒?”顾清茗指着一块辣椒略有些疑惑的道,“外婆,这辣椒是这么小吗?”
“我们叫这辣椒,就叫小辣椒,当然小了。”
“小辣椒辣吗?”
“当然辣了!这小辣椒,可辣了。平常,我们都用这种小辣椒,制作成剁椒,石蘑辣椒酱,腌泡辣椒,不过乡下最常用小辣椒晒干,放着。然后,喜欢吃辣的,在做菜时,放一点晒干的小辣椒,做出来的菜又香又辣。”
外婆笑着说道,“我们乡下人,基本家家户户都会留一些晒干的小辣椒,剩下的,都用去卖钱了。晒干的小辣椒,二十多块一斤,没晒干的,每年的价格有每年的价格。”
顾清茗很是惊奇的道,“没有想到,一颗小小的辣椒,竟然会有这么多做法。”
只是她的生活习惯,让她不怎么嗜辣!
顾清茗指着一片绿油油叶子比她手掌还大的藤苗,疑惑的问道,“这是什么菜啊?”
“呵呵,这是番薯!”顾清茗想到什么,再问道,“这是红薯?”
“没错,就是红薯!”外婆说道,“这是我们自家种来自己吃的,红囊,很甜,平时想吃的时候,就蒸一锅来吃,再配上白粥,还是很不错的。”
“还有一种番薯,用来做红薯淀粉的。这红薯淀粉,也可以用来做很多好吃的。可以用来勾芡,炸丸子,蛋皮,粉条,或凉粉等等,很多用法,以后,有机会,我们一一做给你吃!”外婆笑着说道,“除了肉类需要买,和一些调料要买,其它基本上都是自己种出来的。”
顾清茗很高兴的笑着说道,“那我可都要尝一尝了!”
外婆突然想到什么,说道,“哦,红薯叶好吃,今天给你和爷奶炒一个来吃。”
“那好啊,我来摘!”顾清茗兴致勃勃把手就伸出去,直接摘署叶。
还真是摘署叶啊。
直接是上面子的那片叶子。
“……”外婆立马说道,“囡囡,摘署叶,不是这样摘。那叶子杆要一起摘。”
“哦!”顾清茗低头弯腰,朝着叶子杆连藤的方向,然后择了下来。
只是,她摘了一片细小的红薯叶。
外婆又笑着道,“摘红薯叶,可得挑着摘。挑那种粗杆子的。茎杆子可以用来炒蒜沫辣椒,叶子呢,直接炒蒜沫叶子,孩子们爱吃。他们不喜欢吃其它青菜,可对这红薯叶倒是喜欢。”
“那我多得尝尝!”顾清茗高兴的道。
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