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夏楚楚抬起头,眼中闪过一丝兴奋:“我在研究活鱼刺身的吃法。
我觉得,如果我们能推出这道菜,不仅能吸引顾客,还能证明我们对食材的严格把控。”
张明愣了一下,随即点头赞同:“这确实是个好主意。不过,活鱼刺身对食材的要求非常高,我们能做到吗?”
夏楚楚坚定地说道:“我们可以的。我已经联系了几家可靠的供应商,他们答应给我们提供最新鲜的活鱼。
而且,我打算亲自去学习制作活鱼刺身的技巧。”
张明看着夏楚楚坚定的眼神,心中涌起一股敬佩之情。他知道,夏楚楚为了饭店的声誉,愿意付出一切努力。
几天后,夏楚楚带着从日本学来的活鱼刺身制作技巧回到了饭店。
她决定在周末举办一场特别的试吃活动,邀请一些老顾客和美食博主来品尝这道新菜。
周末的晚上,饭店里灯火通明,气氛热烈。夏楚楚站在厨房里,紧张地看着李大厨处理一条新鲜的活鱼。
李大厨的手法娴熟,刀光闪烁间,鱼肉被切成薄如蝉翼的片状。
“楚楚,你看这样可以吗?”李大厨将切好的鱼片摆放在盘子里,递给夏楚楚。
夏楚楚仔细检查了一遍,满意地点了点头:“很好,李大厨,你的手艺越来越精湛了。”
就在这时,餐厅里传来一阵喧哗声。夏楚楚和张明对视一眼,急忙走出厨房。
只见王虚带着一群人走了进来,脸上带着一丝挑衅的笑容。
“夏老板,听说你们推出了新菜,我特地带朋友们来尝尝。”王虚说道,语气中带着一丝不怀好意。
夏楚楚心中一紧,但她很快镇定下来,微笑着说道:“欢迎欢迎,王先生。
我们今天推出的新菜是活鱼刺身,希望你们能喜欢。”
王虚冷笑一声:“活鱼刺身?这可是高难度的菜,你们真的能做到吗?”
夏楚楚没有被王虚的挑衅所动摇,她自信地说道:“我们当然能做到。请各位稍等,马上就为你们上菜。”
不一会儿,服务员端着一盘盘精美的活鱼刺身走了出来。鱼片晶莹剔透,摆盘精致,散发着诱人的香气。
王虚看着眼前的活鱼刺身,眼中闪过一丝惊讶。
他拿起筷子,夹起一片鱼片,放入口中。鱼肉鲜嫩,口感极佳,完全没有他想象中的腥味。
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