手机浏览器扫描二维码访问
陈凌回到县城。
先把烧鸡热上,就张罗着大伙清洗螃蟹。
大螃蟹好吃,但是清理起来特别麻烦。
要先放进清水当中漂洗,然后用刷子挨个清理背盖、腹部、钳子、螃蟹腿。
这过程跟刷皮鞋没啥两样,边边角角都不能落下。
而且还得必须小心,河里的野生大螃蟹多凶啊,稍不留神就会被夹到。
不过陈凌带来这些大肥螃蟹那都老实得很。
所以全家人都能抓在手上清洗。
连睿睿也敢抓在手上摆弄着玩。
这也没什么值得称奇的原因。
就是陈凌从小水塔搞了点冰水的原故。
冰水一冻,这些螃蟹就都老实了。
仔仔细细的清洗过几遍,再换上温水,将螃蟹翻过肚子,放进水里继续清洗,主要是得把螃蟹腹部盖内的脏东西得清洗干净。
当然了,这温水也不能太烫。
太烫的话,螃蟹脚会掉。
接连清洗好几遍,挑出来那些特别肥的螃蟹就上锅蒸。
这蒸螃蟹呢,也不能瞎蒸。
不是丢进蒸屉,锅里加水开火煮上就行的。
得先调个汤底。
清蒸河蟹呢,黄酒必不可少。
可以说黄酒越好,蒸出来的螃蟹越好。
切几片姜。
加点小药材啥的,去腥提香。
这时候可以加点当归。
陈凌一般炖鸽子汤的时候喜欢用这个。
蒸螃蟹也能用。
而且增香还不是增一点两点的香。
跟不放完全不是一个味道。
调好了汤底。
把大肥螃蟹往蒸屉放的时候,那也得注意啊。
这时候得把螃蟹全部翻过来,肚子朝上,背壳朝下。
不然的话,锅开了之后,蟹黄容易流出来,顺着蒸屉的孔隙流到锅底。
这样不仅吃不到好螃蟹,汤底的味道也就变了。
当然这鲜螃蟹没死的话,有的还需要用草茎打个捆啥的,避免它在蒸屉乱爬。
陈凌弄的这些就不用那么麻烦了。
冰水已经冰过一遍。
别惹我,我可以给自己上buff 海贼世界的一刀超人 跨界荣耀 求生开局,我靠炼尸成就无上邪神 清冷白月光?不!我是天命大反派 倥偬流年 变成普通人后,靠做饭找回记忆 人族禁地 我有一枪:我无敌,你们随意! 古令仙缘 大周守藏史 浮光逆世 嫡子凶猛 四合院之从迎娶娄晓娥开始的日常 福孕宝妻:带着全村八卦穿七零 先帝驾崩后,太妃娘娘她飘了 掌上明珠 原神:没有神之眼,原人证原初 送命题:绝色师尊三选一 盗笔:万人迷那还不完的桃花债
...
一场灭世雨灾,淹没了地球上百分之95的陆地,人类十不存一。上一世墨野和女友被发小一家带上了船,本以为获救了,可谁知船上才是地狱!后面他的女友为了一口食物,残忍的把墨野推到海里喂了海怪。重生回到灾难前7天的墨野发誓为自己而活!囤积物资打造最强战船一步一步征服末世。某绿茶墨野,你只要让我上你的船,我就愿意和你交...
何谓强者?一念可碎星河!何谓弱者?一命如同蝼蚁!楚轩天纵奇才,为救父亲甘愿自废武魂,断绝前路!守孝三年,终得九转神龙诀,炼诸天星辰,踏万古青天,铸不朽神体!任你万般法门,我一剑皆可破之!剑气纵横十万里,一剑光寒三千界!楚轩我不问前尘,不求来生,只要这一世的轰轰烈烈!...
一个关于留守儿童的故事。一个关于留守儿童的成长故事。又名。...
从灵气复苏开始当神明作者感性认识完结 简介 林渐青作为公司底层社畜,吃棒棒糖时走狗屎运吃出一枚神格来。 什麽?蓝星灵气复苏?!黑暗生物肆虐?! 林渐青不要紧,我,新晋神明,V我一亿,等我重建神国,拿回属於我的神力,就封你为我的从神! 众人信你个鬼! 出差在国外的男友我老婆成神了?我怎麽不知道?还有,这个黑漆漆...
游离于九大巨人之外的巨人命运的巨人,这是属于亚戈在巨人世界里的故事,蓝白色的羽翼交织,诸君,献出心脏吧!(谨以此书献给每一个热爱巨人的读者,尽力弥补原着的所有遗憾。ps主角非普通穿越者,身份是本书最大伏笔)...