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第71部分(第3页)

人群七嘴八舌的议论个没完,声声入耳,张云帆虽然尽量的屏蔽着这些声音,可还是收到了一丝影响,手法上更加的慌张起来。

连楼上看得最清楚的林慕茹都捏了一把汗,心说张云帆这究竟是怎么了?现在和刚刚简直判若两人……

郎川那边已经把雁鹅放进蒸锅里了,他这些步骤轻车熟路,完成的速度飞快。

他倒是有些诧异,张云帆自打包调料的时候,速度就直线下降,全然没有了刚刚亮砧板功夫时,那种雷厉风行的速度。

而且刚刚张云帆包调料时,手法也显得有些慌乱,简直和刚刚玩刀时判若两人。

郎川看形势心头一喜,这是好消息,说不准张云帆这小子当真就是个玩砧板的命,真正到了火候上,屁都不是。

郎川得意得放慢了速度,还一边调侃、催促张云帆:“我说,刚刚那速度不是挺老快吗?怎么着,现在变成龟爬了?”

“快点吧!要不然你就输定了!”

张云帆白了眼郎川,心里恨不得给他一刀!忙忙活活了好一阵,也终于鹅肉塞进了蒸笼里。

赶上这个空档,郎川就赶紧着手调配酱汁儿,这是一会涂抹在鹅身上的。

涂抹了酱汁的鹅肉,再进入烤箱里反复烘烤三次,这道云中雁才算真正的大功告成。

届时外部脆皮爽口,里面的肉质中带着秘制调味的甘香……

郎川脸上依旧得意,手上的动作也飞快,不多时,碎碎沫沫的就被他窜弄了一堆,接着就下锅熬煮。

这次张云帆总算一眼不落的看了个清楚,也很快又重新回到了刚刚的状态,没多会就赶上了郎川手里头的速度,最后竟然还把熬煮好的汤汁提前出了锅。

浓郁扑鼻的汤汁,在沸煮的那一会功夫,就已经飘香满堂了。楼上楼下的看客们,都伸着鼻子嗅着这浓郁诱人的香气。

还不时有人赞叹着好手艺、好汤料之类的阿谀之词。

张云帆这才长出了一口气,不管怎么样,好歹目前算是稳住了阵脚。

他的阵脚算稳住了,可是郎川却有些慌不择路了,刚刚眼睁睁的看着张云帆有那么几分不知所措的,眼下怎么又这般的能耐?

郎川的嗅觉可以说是这里面最好的,嗅着一口他就知道,张云帆熬煮出来的酱汁,比自己的喷香浓郁好多倍。

脸上露出一丝尴尬,郎川怎么也想不明白,张云帆这到底玩的是哪出?

难不成刚刚的慌乱是装出来的?故意****自己,寻寻开心?

想到这里,郎川脸色赤红赤红的,嘴角还控制不住的抽搐,心里把张云帆骂了几百遍。

张云帆倒是有些不以为然,余光里他就看得出来,郎川显然又被自己震惊得不行。

兴许刚刚郎川还以为他要赢了,可是自己这熬制汤汁的逆转,着实是把郎川刚刚要先出来的兴头,再给憋了回去。

不过虽说一开始张云帆就占得先机,可刚刚放调料那道工序,还是让他放不下心去。

那可是最重要的一环呀,如果一会鹅肉从蒸笼里拿出来,真要是出来什么稀奇古怪的味道,张云帆就是神仙也挽救不了了。

所以虽然兴奋,可张云帆心里头仍旧满满的忐忑。

时间一分一秒的过去了,一旁的蒸笼里翻滚出淡淡的白色蒸汽。

蒸汽里竟然也带着肉的香气。

两只鹅都在一套蒸笼里蒸制,虽然中间隔断开,可蒸汽都是一样的,谁也不知道,这蒸汽里裹着的怡人香气,究竟是谁的作品。

肉香缭绕,其中竟然还夹带着调料那淳朴厚重的甘香味,这味道闻齐来就让人胃口大开。

几个人嗦咯了一口嘴唇边流出的口水。

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