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第320章 终极测验铁锅炒胚（第1页）

当天下午，小宝继续去配电室值班，老刘也没戳穿他偷摸玩手机并且撒谎的事情，权当啥都不知道，给小宝放一天假休息一下。

不知不觉间，第二天又结束了，小宝虽然划水，但好歹是坚持了下来，白天比较轻松的关系，下了班吃过晚饭，他甚至有精力把自己积攒的脏衣服给洗了。

到了第三天上午，吃过早饭，老刘照例在门口等着小宝过来。

“叔，今天我继续去配电室值班啊？”小宝咧着嘴，语气里非常想当然的说道。

毕竟，去生产线上多半是干重活儿，而待在配电室里多舒服啊，有地方坐，还能玩手机，除了稍微孤单点没人陪着说说话之外，比生产线上扛饵料要舒服一万倍。

“昨天是恰好有人请假，你才能有机会去顶班休息，今天人家都来了，你去值班，人家正主去干嘛啊？

走了，带你去今天干活的地方。

通过我两天的考察，你的情况也基本了解了，接下来几天的活儿是组织给你最后的考验，你可一定要坚持到底！”

“干嘛呀？”听到最后的考验几个字，小宝隐隐期待起来。

“跟我走就好，哪那么多话！”

很快，小宝在老刘的带领下，来到了靠近车间最西侧的一处位置。

在这里，靠近墙脚的位置，堆积如山着大量的蛇皮袋包装的原材料。

而不远处，一口直径超过两米半的巨大铁锅，静静的待在那里。

一股粮食经过加热之后产生的谷物香气从锅那边传过来。

“这是干嘛呀？做饭？不对，做饭有食堂，车间里怎么还有大锅这种设备啊？”小宝心有余季的看看墙脚堆积如山的蛇皮袋未知材料，又看了看这口非常夸张的大铁锅。

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“今天的活儿不如前天扛饵料那么累，但是非常考验人！之前扛包都是力气活，有力气就能干，今天不一样，教你点手艺！”老刘煞有介事的说道。

“手艺，啥手艺？这里又是锅，又是炭的，干嘛用的啊？”小宝走到锅沿旁边看了看，角落里抠出了一丢丢的鱼饵残渣来。

“别研究了！这道工序叫做炒胚！就是把生的小麦胚芽，在炭火加热的大锅里炒熟，炒香！

小麦胚芽知道吧？就是商品饵超诱里的主要成分！咱们鱼饵厂里用的非常多，不管是黄面儿还是野钓拉饵，都离不开这款饵料素材的！按照道理，滚筒烤箱啥的也能用，但是不如炭火炒出来的味道更好。”

听完老刘介绍，小宝下意识的咽了口唾沫。心底不由自主的盘算起来。

妈蛋，七八月份，这么热的天，让小爷在铁锅上炒胚？这活儿虽然可能不如扛饵料那么累，但是又热，又要不停的弯腰直腰各种翻炒锅里的小麦胚芽绝对不是啥好活儿。

这点认识，小宝判断还是很准确的，不过当着老刘面儿呢，也没法直接表态，只好硬着头皮点点头。

“炒胚可是个技术活，火候把控要求很高，怎么翻炒，也是一门学问，别呆愣着了，把过地下的炭火升起来，我教你！”

老刘一边指挥着干活儿，一边将半截袖的下摆塞进了裤腰里。

做好了准备工作，老刘直接爬上了灶台，接过一包五十斤的胚芽之后，简单的摸了摸锅的热度，直接将胚芽倒进了锅里。

“炒胚其实是一种火候掌控上的学问，想要把胚芽的香气充分的激发出来，必须要把火候以及胚芽的状态把控的极为精准才行。除此之外，还要不停的翻炒，让胚芽的温度保持平稳的状态！翻炒用大铁锹，动作基本这样！”

提到正事儿，老刘极为认真，一板一眼的给小宝演示炒胚芽的各种动作细节。

什么时候火候该大点，激发出胚芽的香气。什么时候火候又要小一点，防止温度过高炒湖了，一整袋的小麦胚芽，前后不到十分钟的功夫，就变得谷物香气司仪，火候到，胚芽熟了。

只见老刘随手抓起一小把小麦胚芽放到嘴里尝了尝，火候没问题，可以出锅进入下一个加工环节了。

“刚才我给你演示的细节，学会了吗？来，上来把锅里的胚芽装好包，再去扛一袋过来，这次换你炒！”

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