手机浏览器扫描二维码访问
第621章 凉鸡果然名不虚传什么做滇菜宴还有意外奖励求订阅（第1页）
「这些火腿是做什么的？」
魏乾见林旭把火腿夹乳饼放进了蒸柜，却又拿起一块火腿切着，便好奇的问了起来。
林旭说道：
「准备跟青辣椒做个小炒火腿，再用娃娃菜蒸一些，剔掉的骨头和野生菌一块儿炖汤。」
滇南菜样式虽然多，但基本上都是在鸡、火腿、猪肉、乳饼等食材上做花样。
只要花样多一些，调味方面接近一下滇南地区的风味，那就是一道美味诱人的滇南美食。
今天吃饭的人数差不多有二十人，要准备的菜品也得达到这个数，所以得利用手中的食材，尽可能多做几样菜品。
快十一点的时候，沉国富两口子来到了店里。
「小旭，那个凉鸡做好了吗？」
他一直惦记着吃肉，今天虽然是老黄请过来陪酒的，但却没忘前两天女婿提到的凉鸡。
林旭说道：
「这会儿正用白卤水泡着呢，等客人到齐就开始准备。」
「行，那我们就等着了……诶？悦悦呢？也跟着去密云那边骑车了吗？」
「没，她回家了，等会儿就过来。」
老沉坐在卡座上，小声对韩淑珍说道：
「等会儿崔教授也来，我们得帮老黄把场子撑起来，所以应该会多喝两杯，你可不能唠叨啊。」
韩淑珍白了他一眼：
「只此一次，而且不能喝醉，喝醉回去看我怎么收拾你。」
「不会不会，我就是尝尝美食，再说等会儿谢师傅也来呢，我们几个的酒量你也知道，一般是不会喝多的。」
菜品准备得差不多时，客人们也陆续到了。
林旭从白卤汤中将里面的鸡捞出来，控干表面的卤汤，然后开始斩块。
皮黄肉白的凉鸡汁水丰盈，每剁一下，肉中的汁水就会飞溅开来，就冲这一点，这道菜就不会难吃了。
全部斩切好，林旭捏着一块鸡肉尝了尝，鸡肉已经入味，哪怕不配蘸料吃，依然能品出鸡肉的鲜美滋味。
想想也是，热的鸡放进冰凉的白卤汤中，随着温度下降，卤汤因为热胀冷缩的原理，被鸡肉吸收。
通过这种方式，不仅能让鸡肉入味，同时也能让鸡肉中满是汁水。
哪怕口感一般的鸡胸，嚼起来也满是卤汁，特别美味。
把剁好的鸡肉盛到盘子里，林旭又准备了沙姜蘸料、蒜蓉蘸料、辣子蘸料以及加了柠檬的酸辣蘸料。
一道鸡肉类菜品配上四种蘸料，在别的菜系中会让人觉得很不可思议，但对于西南人来说，却很正常。
因为每种蘸水呈现出来的味道不同，蘸水越多，味道越丰富，吃起来也越过瘾。
可惜没有折耳根，否则调一碟折耳根蘸料，绝对会让人不少西南人吃到童年的味道。
这道菜做好，林旭又将一块煮好晾凉的牛腱子肉拿过来，切成片，卷一些薄荷进去，摆盘淋上料汁，一道美味的薄荷牛肉就制作完成。
很快，这些菜品就一道道的端进了包房。
客人们到齐后，各种热菜和汤菜也送了进去，比如汽锅鸡、砂锅鱼、火腿菌子汤、羊肉锅等等。
沉佳悦把家里收拾一遍，开车来到店里，刚见到林旭就满脸委屈的撒娇：
「旭宝，我肚肚饿啦！」
家里大了，收拾起来不仅累，而且麻烦，尤其顶层复式还是三层，一楼客厅面积大，二楼房间多，三楼又有各种风干食材和腌渍菜品。
规则游戏：我有死亡读档 朕即大宋 异世界魅魔理国初尝试 精灵之御宠师 开局账号被盗，反手充值一百万 喜嫁权臣 京都神隐恋爱物语 从港综开始连通万界 八零新婚夜：炮灰原配开挂了 娘娘又咸鱼失败了 重生之公子谋妻 太子威武 医婿无双 就地成仙 笔判诸仙，我即阎王 重生之风投天王 我开创了御兽时代 圣光大教堂 修仙：我有一个梦境空间 寒门重生女
魔女收收味
...
嫡女变炮灰？重生干翻系统夺命格
貌美狠毒世家贵女清冷克制腹黑公子程九鸢从出生就过得顺风顺水，富可敌国的外祖，手握实权的爹，外加一个储君未婚夫，足够她在京都横行一世。直至婚约被夺她被逼和亲敌国，直至生命最后一刻，她才知这一切皆是所谓亲人和良人的算计。对不起妹妹，只有夺了你的命格，拯救了女二，我才能完成任务。对不起，孤不能娶一个和过亲的女人...
模拟：我人族圣体，竟是妖魔血食
关于模拟我人族圣体，竟是妖魔血食穿越过来的陆子兴，因为体质特殊，被妖魔盯上。关键时候，陆子兴激活了人生模拟系统。通过不断模拟，对外界懵懂无知的陆子兴，了解到了外面的世界。这是一个妖魔圈养的世界，高高在上的万年圣地，无敌强者，都不过是妖魔的走狗，是为他们豢养血食的恶仆。好在有人生模拟器的陆子兴，便有了无限可能。破妄之眼可以看破一些破绽，看穿所有人的部分消息。先天道体人族至强体，修炼无阻碍。在这黑暗血腥充满绝望的年代，陆子兴的出现，为人族带来了一丝的曙光。陆子兴利用模拟器苟着发育，不断提升实力，本来想着在这样绝望的年代生存下来，却没有想到在获得一个个无敌的天赋能力后。陆子兴腰板子都挺直了起来。什么高高在上的人族圣地，尔等不过是匍匐在妖魔脚下苟延残喘的恶仆罢了。既然圣地不仁，妖魔残暴，我陆子兴便用手中的刀，划破黑暗为全体人族带来曙光！反攻的号角，要吹响了！！！...
恋综：我的青梅竹马竟然是天后
（1男主正常人，不会随便发疯，但是有人膈应他就开怼！）（2男女主都有脑子都有嘴，不会出现什么你不说我不说的误会！）（3男女主1v1恋爱日常，感情事业双线并行！）（4本书爽文甜文，不会出现什么忍辱负重的情节！请放心观看！）因为拒绝了神似泳装千代的婆婆潜规则，凌天被雪藏五年，解约之际，经纪人突然造访，让他去...
大秦：我摊牌了，我是始皇嬴政
关于大秦我摊牌了，我是始皇嬴政秦王政十年，穿越者许尚已是花甲老朽，莫名受到了谋逆同党的牵连，惨遭下狱。幸好他之前在田间地头结识了一位关中勋贵子弟，得其庇护从此，他的狱中点拨授课生活便开始了。夫子，外儒内法的核心框架是啥？夫子，嬴秦之统御法理性的详解脉络太复杂了！夫子，究竟何人竟敢挟天命以令始皇？许尚纵然身陷囹圄，亦不愿涉足朝堂，但看在与小辈甚为投缘的份上，遂借其之口，于青史的缝隙中留下了只言片语。直到十数年后。大秦海晏河清，国统已成。原本的华服青年也变得成熟稳重，尽显威仪。某日。他无比敬重的道夫子，我摊牌了，我就是始皇嬴政今日特请夫子入世，成就千古帝师之名！...
七零军妻不可欺
...