手机浏览器扫描二维码访问
第329章 杀手锏什么的要留到最后啊求月票（第1页）
但不得不说陈年的各项功底还是非常扎实的，而且也得益于陈年这扎实的基本功使得很多因为样貌而对陈年关注的人们不禁眼前一亮。
能被邀请到这里作为嘉宾和评委的自然都是行内人士，就算不是做厨师的但所做的工作肯定也与美食有关，所以他们一眼就看得出来，陈年处理鱼的方式和手段都非常的熟练。
而且刀工看起来令人赏心悦目。
看起来完全不像是这个年纪该有的沉稳和老练，倒像是一个经营此道多年的老师父一般。
当然也不怪他们这么想，实在是因为陈年先前在梦境世界当中已经经历过太久了，各种各样的菜都有尝试过。
所以很多东西对于他来说要么就是还没有入门，否则入了门之后很快便可以精通。
陈年这边在处理好鱼肉，去掉多余的血水之后，便将这块鱼肉泡在冷水之中。
冷水可以让鱼肉变得更加紧实，同时也可以继续吸出那些潜藏在鱼肉缝隙之中的血水，趁着这个时间陈年又去处理螃蟹。
这里的螃蟹都是在水中吐过沙的，因此也无须再去考虑这些方面，而且先前陈年在处理鱼肉的时候，便已经把这螃蟹上锅去蒸了。
所以此时差不多正好将其蒸熟。
蟹粉是由蟹肉与蟹黄共同组成的，而且在这道菜中需要蒸熟了再去做，否则汤会变得浑浊起来。
虽然陈年是四川人，从小到大也没有吃过多少次螃蟹，但想要处理好蟹肉其实也并不是多难的事情，只要工具到位，而且有一个懂行的人去教导一下的话，很快便能够学会。
因此陈年前前后后花了十多分钟的时间，把这几只螃蟹仔仔细细的都拆解开来，每一个部位都单独放着整整齐齐地码在那边，看起来十分赏心悦目。
但这也是陈年的一些小心机，毕竟把不同部位的蟹肉和蟹黄分门别类码放的整整齐齐，谁看了不会身心愉悦呢？
果然，在这十几个厨师当中，陈年的这一番操作很快也引起了那些评委们的注意。
“他这是要做什么？”
“用到了螃蟹和淮白鱼……这还真不好说，可能是什么创新菜……”
“没想到这场比赛又钻出来这么一匹黑马！”
评委们议论纷纷，他们并没有看到陈年拿回来的羊肉，羊肉也同样需要泡在盆里，而以他们的角度在那边是看不到的，虽然摄像可以满场到处跑，但也不会重点待在一个地方。
而且他们这次的比赛只是交流性质的，所以并不会被公开转播，就算想看他们也得跑到一边去看对准他们这每一个厨位的固定摄像头。
可现在比赛才刚刚开始，他们也懒得跑过去看。
“听说他的刀工相当了得，做出来的文思豆腐非常细，就算是和小黄还有老方的儿子比较也要略胜一筹。”
“评价这么高？”另一人有些惊讶的说道
“我之前看过他的视频，也看过他做出来的文思豆腐，看那豆腐粗细的程度肯定不是学厨的新手，切文思豆腐不仅仅是需要天赋，还需要十足的经验才行。”
“要是照你这么说的话，那我可得好好看看这小子了。”
于是很快便有很多人都把目光转向了这边，包括一些正在参与比赛的厨师。
不过陈年却没有时间去顾及这些，他刚刚把那些螃蟹都拆解完毕，此刻便要开始做菜了。
锅中倒油，等到油开始变热的时候将鱼放入其中。
待到一面定型之后，他才小心的又翻了一面过去。
确保鱼肉两面受热均匀，处于相同的状态。
一朝花事尽 觅仙路 转生异世界当勇者这件事 我的男友已黑化 龙城诀 巫女驾到：娘子，你别逃 我成了古代灵菇大户 血月魔胎 禁地探险：扮演冯宝宝，队友麒麟小哥 Boss别虐了，夫人她要另嫁了！ 我将败掉万亿家产 青丘国传奇 重生后:我锤爆了白莲花 快穿团宠小乖乖萌炸了 直播女尊历劫：男主拿了绿茶剧本 我在黑星的那些年 大唐：我的老板娘是长乐公主 不能修仙的我只有去培育魂宠了 慕少无限宠妻百分百 全职修行者
西游：麒麟血脉，拜师昆仑
［无系统，无金手指，设定按照原着，前期发育报仇，然后与七大圣结义，量劫下共谋出路，非无脑爽文］看腻了西游套路文，来点不一样的西游故事。西游量劫将起，四方风云涌动，这一世，有十大圣于数十万天兵围剿下义结金兰。有四州大妖伐满天神佛而战。亦有仙人风流，豪杰义气。西游路上，孙悟空九弟，就让我保师父过去吧！姬承先打赢本王...
我一个事业编辅导员还不如牛马
关于我一个事业编辅导员还不如牛马我从研究生就开始当辅导员，没想到考个辅导员这么难，好不容易考上了，这群活爹活妈们一点不让我安生啊，我就想安安稳稳的躺平啊，别给我那么多事儿行么。...
在我身死道消后
柏凝一生坏事做尽，欺男霸女，无恶不作。她挚友骂其狼心狗肺。她挚爱笑其不知廉耻。她徒儿讥她罔顾人伦。好在，柏凝突然暴毙，死得不明不白。柏凝死后，她的宿敌花栖枝销声匿迹，一别，便是数年。直到某日，已死之人，重回修真界。一剑开山海，一剑撼苍穹。剑尖指向背信弃义之人。修真界局势骤变，有人说天道轮回，报应不爽。唯有花栖枝寡淡评价曾有人一腔赤诚，就是眼睛不好，脑子也不好，落个悲惨下场。如今再念她的好，迟了。嘴贱心软行止随心攻x寡言少语深情不悔受魔蝎小说...
黑莲花师尊他拒绝成仙
这位首领不是别人，正是与沈夜惟分道扬镳多年的狼崽子徒弟阎桓。阎桓师父，徒儿是来帮你渡劫的，不要拒我于千里之外嘛有案件要调查，带上我一起啊！沈夜惟（指了一下厕所门）这里乃是凡人的五谷轮回之所，目标就是在这里失踪的。你去嗅一嗅，看看有没有什么线索。这位逆徒不但喜爱争宠，用薄荷捉弄师弟，还给师尊沈夜惟起外号。沈夜惟（一拳打歪阎桓的鼻梁骨）。阎桓（委屈地捂住鼻子）不是你说想喊什么就喊什么的嘛？魔蝎小说...
追逐的岁月
关于追逐的岁月是这个世界病了，还是人心变了？雷易待人善良仗义，却总被欺骗背叛，起起伏伏之后想好好的过日子，奈何准备结婚的女朋友又死于非命，对生活对人心不再抱有期望的雷易，拾起屠刀，决意快意恩仇…...
1972，红旗招展的青春年代
关于1972，红旗招展的青春年代1972年的春天，楚描红在去北大荒插队的火车上随静静的将一个老信封扔在风里，而远在2024年时空的张宏城刚好得到了一个老旧的信封。当张宏城的灵魂从1972年的一具年轻躯体里苏醒。他果断的让心思不纯的女友一家鸡飞蛋打把背后捅自己一刀的朋友送去劳改替原身放下十年的心结与继母和解将工作留城的机会留给妹妹，自己拿着那个神奇的老信封来到了北大荒。就在张宏城背着行李卷跳下火车的那一刻，在农田里干活中暑晕倒的楚描红也缓缓的睁开了眼睛。命运时钟从此开始转动。在红火的青春岁月中，两颗年轻的心最终慢慢的走进了彼此心里。...