手机浏览器扫描二维码访问
56第五十六章加了作话 （第1页）
第56章
味精在现代是很常见的家用调味品，相传是近代的时候，一个日本教授发现了妻子做的海带汤格外鲜美，然后从海带中提取出来的。
当然也有传闻，说这东西在海外早就有人发现了，只是被厨艺之家当成?压箱底的至宝，只在家族中代代相传，并不对外人道。
白大老爷能买到这个，可想而知是花费了极大的力气。
“这调料好鲜美！”周掌柜发出一声赞叹，然后看到顾茵的脸色，他小心地问道：“可是这东西也是有害？”
“这东西吃多了确实对人不好，但离开剂量谈毒性都不准确，所?以这东西适当的使用，对人是无害的。”
顾茵说着?边有些好笑地摇摇头，她也让王大富那加罂粟的举动给吓着?了，如临大敌地以为白家也会是那样的做派，只是味精的话，自然不是什么害人的东西。
不过这也确实棘手，味精之所?以能在后世中走近全家万户，它的鲜美是毋庸置疑的。
厨艺赛事的时候，白家肯定会用这个提鲜。
顾茵想了想，说：“没事，我们也做个提鲜的调料。”
香菇，也就是这个时代叫香蕈的，放入清水中搓洗几下洗去浮尘，捞出后剪成条，另外准备香菇三倍分?量的虾米洗净捞出，控干水分。
然后用小火炒制香菇，把水分炒干到能把香菇轻轻捏断的程度，便可以出锅。
同样的方法小火炒虾米，炒到水蒸气很小时，放入撕碎的紫菜，再接着翻炒，也是炒到虾米可以用手捏碎的程度出锅。
然后把虾米和香菇拌在一起，完全碾碎，碾完一遍过筛再接着碾，直到成为粉末状。
这自制味精一做出来，那鲜香的味道就扑面而来。
“师父做的这个，也好鲜！”徐厨子负责用石臼碾碎这个步骤的，已经伸手蘸取这石臼里剩下的粉末尝了起来，“师父咋还藏一手呢？若是您早做这个……哪儿还有其他两家什么事呢？”
顾茵无奈地看着?他。
是她故意一直没做吗？
是因为香蕈在这个时代是贵价货啊。紫菜更别说了，算是珍贵海味，还能入药，都不是称斤按量，那是论钱卖的！早期卖馄
饨的时候，顾茵就想过要在里头放紫菜，后头打听了一下价格，就再也不敢想了。
一小罐子自制味精，花了她二两银子。
要不是这次含香楼从海外买来了味精，他们争的又是减税的名额，她还真舍不得弄这个。毕竟食为天的吃食一份就赚几文钱，做出来这个也不能用，用了必亏本。
等她做完这个调料，周掌柜也要动手做自己的拿手菜了。
每个厨子都会有几道菜作为看家本事，周掌柜也不例外，徐厨子和他两个小徒弟是周掌柜的徒子徒孙，那自然是能留下的。顾茵很识趣儿地解了围裙准备离开。
周掌柜道：“东家不用走，这道菜我也许久没做了，正好让您帮着?掌掌眼。”
这自然是客套话，顾茵也领了他这个情，乖乖站到了一边。
周掌柜做的是酿豆莛，据他说是一道宫廷菜。
步骤说起来很简单，就是把豆芽汆烫后浸入冷水，沥干后后掏空，然后把在中空的豆芽里塞进去鸡丝和火腿末，之后热油淋过，下锅清炒即可。
难就难在实际操作上。
寥寥两句，顾茵和徐厨子听完人都傻了，这哪里是做菜，简直是在搞艺术创作了。
周掌柜有些赧然地道：“这道菜其实我也许多年没做过了，这次为了给东家撑门面，自然不能藏私。”
店里生意蒸蒸日上，但眼看着?每个月纯利润的一半都要拿去交税，搁谁谁都不乐意。
说完话周掌柜就拿出了一套珍藏的家伙什，里有有一根五六寸长、比大夫用的银针还细的长针。
他一手拿着汆好的豆芽，一手拿长针，很快就掏空了一根。
若是生豆芽，顾茵觉得自己也能做到，但汆烫后的豆芽稍微一掐就能断，她自问绝对是做不到的。
强势宠爱：大叔染指小甜心 我一个道士，会点法术怎么了 星际龙女替嫁 下班，然后变成无限副本boss 回到离婚前花式宠妻 [足球]汤姆的绿茵之旅 尾巴给我摸一摸 我是魔门的团宠小师叔 弹幕总在嗑我的水仙CP 上瘾 大国医手 宦宠 哭戏美人的火葬场们[快穿] 解甲归田后，被招婿了 娇气反派，可可爱爱 真千金只想修仙 最强宇智波佐助 清穿之团宠二十四阿哥 九州四海，不养闲神 回涯
妻命克夫：病弱老公，求放过
钟睿瑶命不好，订婚四次，克夫四次，没有男人敢娶她。陆淮宁身体不好，虽然是军中高官，出身豪门。却患有绝症，别人对他避之唯恐不及。钟睿瑶被征召入伍，从一个散打...
凡人修仙：开局捡到小绿瓶
关于凡人修仙开局捡到小绿瓶凡人少年李观棋，因遭宗门欺凌，被迫入险地，阴差阳错踏上一条无尽漫长，弱肉强食的证道修仙之路。这世道有诸多不公，由我一剑问之！我等虽凡人，亦可登天路，一剑问长生！...
联盟之从水管工到LPL冠军
关于联盟之从水管工到LPL冠军开局一名水管工，绑定lol神级修理工系统，干好本职工作就能获得奖励！于是，罗仁帮余霜修电脑，帮骆歆修空调，帮豚豚修插座，帮南波儿修修的越多奖励越多，不知不觉他站上了LPL的舞台，甚至向世界冠军发起冲击uzi罗仁也太强了，到底是什么身份？真的只是个修理工吗？厂长修理工？他比职业选手还厉害！bin听说他从来不跟队友合练，一上场就超神。faker西巴！怎么又被罗仁单杀了，我要退役！罗仁别问，问就是修水管的，副业打打比赛很合理吧？｛电竞游戏体育LOL系统轻松诙谐穿越无敌全民电竞爽文｝...
穿越西游之疯狂蚂蚁
关于穿越西游之疯狂蚂蚁别人穿越，林一凡也穿越，还是穿越到西游。刚好看见孙悟空被压五行山。可是他现在就是个蚂蚁啊！总不能啃倒五行山吧！就这他还要担心自己随时可能被人踩死了。别人有系统，他也有个金手指。望着脑海中闪闪发光的金手指，怎么看都觉得这玩意不靠谱啊！...
开局培养六剑奴
关于开局培养六剑奴无金手指无系统，无敌流权谋幕后建立江湖势力皇朝争霸天下流，主角性格狠辣杀伐果断不圣母，前期纵横江湖，后期皇朝争霸，朝堂江湖自然免不了女人，但感情戏份不会太多，主角眼中感情只是利益的权衡生活的调味而不是必须品，沙场大秦铁骑驰骋，朝堂罗网无孔不入，江湖青龙会纵横。...
重生七零：甜妻的田园军婚
关于重生七零甜妻的田园军婚梁梅重生回到七零年代，决心改变自己和家人的命运。前世的她因任性和无知，错失诸多机遇，导致生活凄惨。重生后，她努力让家人过上幸福生活。梁梅的家庭温馨，有梁父梁建梁母敖琴梁大哥梁子智和梁爷爷梁卓等亲人。她提出多种地养鸡猪来增加收入的想法，得到了家人支持。面对缺少种子肥料和养殖技术等困难，她向梁五叔梁德梁大姑梁贞晶等人求助。凭借前世记忆尝试新种植方法后，生活迎来转机。在镇上卖鸡蛋时，梁梅与男主许浪相遇，他身穿军装英姿飒爽。许浪觉得梁梅朴实可爱，梁梅也发现他心地善良有担当，两人逐渐产生感情。然而，他们的交往遭到梁二堂叔梁进梁二婶梁霞的反对，梁五叔的儿子们也跟着起哄，暗恋许浪的梁二堂叔大女儿梁莹莹更是心怀怨恨，但小表弟陈洋熙和大表哥梁军一直支持梁梅。许浪的父母许父许良许母叶兰起初有些担心，但被梁梅的真诚打动，许大姐许珠姚和许二姐许珠银也认可她。最终，两人在大家祝福下走进婚姻殿堂。婚后他们共同努力，日子越过越好，不仅梁梅家盖了新房购置新家具，他们的爱情故事也成为小乡村的美丽传说。在这个过程中，他们还经历了怀孕生子孩子成长教育创业发展应对各种家庭和事业的挑战...