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何雨柱滔滔不绝地讲着,几位厂长听得津津有味,时不时还提出几个问题,包间里的气氛愈发热烈。而李怀德在一旁,看着何雨柱被众人追捧,心中不禁泛起一丝担忧,暗自想着,可千万不能让这些人把柱子给挖走了。
“而这个手抓羊肉,它是将羊肉切成大块,放入清水中,加入花椒、姜片、葱段、料酒等简单调料炖煮。炖煮时火候很关键,先用大火将水烧开,撇去浮沫,再转小火慢炖,让羊肉充分吸收调料的香味,煮至肉质软烂,入口鲜嫩多汁,原汁原味,最大程度保留了羊肉的鲜美,吃的时候可以搭配椒盐或蒜蓉醋汁。”
“然后呢,这个葱爆羊肉,是把羊肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。大葱切段备用,锅中热油,放入羊肉片快速翻炒至变色,再加入大葱段继续翻炒,待大葱变软,加入适量盐、白糖、醋等调味,大火翻炒均匀即可出锅。这道菜葱香与羊肉香相互交融,口感鲜嫩爽滑,味道浓郁。”
听到这里,王志强轻轻放下手中的汤勺,眼神里满是探究,饶有兴致地说道:“何大厨,这个羊肉汤,怎么喝着跟羊汤馆的不一样呢,是不是加有什么特殊东西呢?”他微微眯起眼睛,似乎想要从何雨柱的回答中探寻出独家秘方的蛛丝马迹,身体也不自觉地往前倾了倾。
何雨柱听到这话,脸上依旧挂着谦逊的笑容,连忙摆了摆手,说道:“领导,我做的这个羊汤,可没有加别的东西,那是长时间熬煮出来的。”他一边说着,一边比划着动作,仿佛面前就有一口正在炖煮羊汤的大锅。
“就比如说,我是直接把羊肉和羊骨洗净,放入锅中加水大火煮开,撇去浮沫,加入姜片、葱段、花椒、白芷等调料,转小火慢炖数小时,直到汤汁变得奶白浓稠。”他说得绘声绘色,仿佛在讲述一段精彩的冒险故事。
“羊肉汤营养丰富,味道醇厚,既能暖身又能滋补,喝的时候可以撒上香菜和葱花,那味道,别提多鲜美了。”何雨柱的脸上洋溢着自豪,仿佛这羊汤的美味是他最值得骄傲的成就。
“熬这个羊汤,就得有耐心,”何雨柱继续说道,眼神中透露出专注与执着,“不能心急,小火慢炖才能把羊肉和羊骨里的精华都熬出来。”
他微微顿了顿,扫视了一圈在座的各位厂长,脸上带着真诚的笑容,接着说:“不过,这个季节喝羊汤,那可真是滋补,几位领导可要多喝点。”他的语气就像一位贴心的老友,热情地招呼着大家品尝美食。
纺织厂厂长听了,端起汤碗,又喝了一大口,赞不绝口道:“何大厨,你这手艺可真是绝了,就这羊汤,我能喝三大碗。”说着,他还夸张地拍了拍自己的肚子,引得众人一阵哄笑。
另一位厂长也跟着附和:“是啊,何大厨,你这厨艺要是去国宾馆,估计也成。”
何雨柱听着这些夸赞,脸上泛起红晕,有些不好意思地挠了挠头:“各位领导过奖了,我也就是喜欢研究这些吃的,能让大家吃得开心,我就满足了。”
李怀德在一旁看着何雨柱被众人簇拥夸赞,心中的担忧愈发浓重。他暗自想着,这些厂长各个位高权重,人脉广泛,要是真的铁了心要挖走何雨柱,自己还真不一定能拦得住。
他的眼神中闪过一丝焦虑,下意识地握紧了手中的酒杯,脑海里开始思索着如何才能留住何雨柱这个得力干将。这时,王志强又开口了:“何大厨,要不你来我们机械厂吧,待遇绝对从优,食堂的大厨位置专门给你留着,你想怎么施展厨艺就怎么施展。”此言一出,包间里瞬间安静下来,所有人的目光都聚焦在何雨柱身上。
李怀德的脸色立马黑了起来,像是暴风雨来临前的暗沉天色,额头上的皱纹都拧成了一个“川”字。众人的目光像聚光灯一样,在李怀德和何雨柱之间来回游走,气氛瞬间变得紧张压抑,仿佛能听到针掉在地上的声音。
何雨柱被刚才的话说得一愣,大脑飞速运转,他心里可一点儿都没有挪地方的想法。毕竟这个一食堂主任当得轻松惬意,平时又不用亲自下厨做那些繁杂的大菜,只是偶尔做个小厨,过过手瘾。更重要的是,食堂离家里近,能时常照顾到家里。
看着李怀德那明显不悦的神色,他也不能说这样的实话,他赶忙满脸堆笑,摆了摆手,语气带着几分讨好与顺从,笑道:“领导,我可是李主任手下的兵,有啥事都是听李主任的。”何雨柱心里门儿清,在这厂里,跟对领导可是至关重要的事。
李怀德听了何雨柱的话,就像乌云被一阵风吹散,脸色瞬间由阴变晴,嘴角高高扬起,露出一口大白牙,哈哈大笑道:“你们这些人啊,都一个个盯着我手下的大厨,可不能再打何大厨主意了。”他一边笑,一边还得意地扫视着周围的人,仿佛在向众人宣告他对红星轧钢厂的绝对掌控权。
何雨柱刚才一直没找到插话的机会,看李怀德说完话了,他立马心领神会,很有眼力劲地说道:“主任,这食堂里还有事情呢,我就先回去了。”他心里也清楚,这种场合,适时退场才是明智之举。
李怀德点了点头,动作干脆利落,道:“那行,你就先回去吧!”
然后,他像是突然想起了什么,眼睛微微一转,说道:“小何啊,既然你今天回去晚了,都过了饭点了,做菜剩下的饭菜,你带回去一些,如果门卫查到了,就说是我说的,让他们来找我。”
他看了看其他的厂长,笑着说道:“别到时候回家了,你媳妇说厂领导不体恤工人同志,咱们教员同志还说过呢,妇女能顶半边天呢,人家女同志在家看孩子做家务,那是不比咱们男人差。”
“哈哈,还是老李说的好。”
其他厂长纷纷赞同道,毕竟是教员同志的话,谁敢说不对。
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