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景艳噗呲一声笑了,摇摇头:“不用压人,今天是我第一次出摊儿,你又是我的第一个客人,我不会忘了你的,你尽快回来就成,放心,我带了这么多汤汁,不会赖账的。”
那妇人很高兴,递给景艳一张大团结,景艳找给她五毛,“不用着急,我这里这么多肉呢,一时半会儿卖不完。”
妇人笑的更是开心,“我会快去快回的。”说完就喜滋滋的拉着女儿离开了。
开了张,后面就开始顺利起来,有些男人不好意思要肉吃,就直接开口要买,不太会做饭的、离家远的都没开口要汤汁,何志军买了早餐回来的时候看见景艳的推车边上围了一圈儿的人,他从隔壁摊位的后面绕了过来。
把手上的饭盒和包子油条的纸包放在推车的角落,便上前帮忙,有了他的加入,他来捞肉、切肉,景艳负责称重、包装,配合的颇为默契。
忙过了一波儿一看手表,都已经快十一点了,已经有两个盆里的排骨卖空了,还剩下一个盆里是大骨头,五花肉也差不多没啥了,何志军把饭盒打开,里面是加了辣椒油的豆腐脑,递给景艳,又把油条的纸包递给她。
景艳接过来,喝了两口豆腐脑就开始啃油条,不一会儿就把油条吃完了,饭盒里的豆腐脑还有一半多点儿,她随手递给何志军:“你喝吧。”
何志军接过,边喝豆腐脑边吃包子,包子吃完了豆腐脑也喝光了,他把饭盒盖上,藏到板车的角落,俩人坐在长凳上,难得的有了几分悠闲。
临近中午,给景艳开张的妇人带着一个男人一起过来,到了景艳的摊位前,笑着问:“你还记不得我?我……”
“你是今天给我开张的好人。”景艳不想她太过局促,接过她的话头,妇人听到她的话,肉眼可见的松了口气,递过来一个饭盒:“麻烦用这个装汤汁。”
景艳笑着接过来,刚准备给她装汤,跟她一起来的男人开口:“五花肉还有吗,我想再要两斤。”
何志军也起了身,冲他歉意的笑了笑:“不好意思啊,五花肉不好买,一共也没几斤,都卖光了,现在只有排骨和大骨头了。”
男人顺着何志军指的方向往盆里看了看大骨头,想了想:“那就再给我称两斤排骨吧,这大骨头有点儿大,今晚家里有客人,啃这个不太好看。”
何志军了然的点点头,用勺子捞骨头,景艳称重打包好,“今早应该给你三勺,这会儿两勺,一共五勺。”
妇人笑着点头,景艳五勺汤汁打好,想了想,又打了两勺进去,把饭盒盖好,递给她:“今天没带饭盒的人挺多,汤汁有的剩,就给你多打点儿。”
妇人递过来六块钱,景艳收好,想着这是今天最大的客户,打了一块儿带着筋膜的大骨头用牛皮纸包好递过去:“送你一块儿尝尝。”
妇人有些怔愣,“这,不好吧。”
“你今天在我这儿买了十五块钱的肉,是我的大客户,更何况你还是给我开张的,送你一块儿没啥。”景艳继续把纸包往前递了递。
妇人高兴的接了过去,笑着道了声谢,就跟着男人一起离开了。
下午两点半,盆里只剩下五块儿大骨头,排骨也卖光了,景艳揉了揉腰:“我们回去吧,剩下这几块儿咱俩晚上吃,啃骨头的感觉就是一个字,爽!”
何志军笑着帮忙收摊儿,把剩余的汤汁都倒进了蒸锅里,空盆儿摞叠在一起,整理好了,何志军推车,俩人迎着阳光往家走去。
虽说没干啥体力活儿,但这大半天景艳还是累够呛,今天就吃了一顿饭,早饭午饭合在一起吃了,到家不到四点,揉了揉空空的肚子,俩人也不想折腾,还是煮了面,大骨头摆在桌子上两人对坐着啃,这姿势,确实不太雅观,但这味道,还真是香。
景艳啃了两块儿就撑了,剩下三块儿何志军收了底儿,把锅碗瓢盆收拾干净后,俩人锁好门,坐在炕上把钱包里的钱全都掏了出来,一边整理一边数钱,“一百五十三块三毛,我这里原本有三十块,今天卖了一百二十三块钱,去除成本,差不多赚了五十五块钱,真不错,除了累点儿,哈哈哈。”
景艳真的很开心,每个月进账五十块,想想就美滋滋。
何志军也是惊讶的,没想到卖的这么顺利,要是这个大集是周日就好了,这样我就能跟你一起备货,现如今我只能陪你去卖货,备货却搭不上手,你一人准备这么多东西,太辛苦了。
景艳摇头:“不辛苦,一个月只这么一天,又能累到哪里去,你不用担心我备货,不是有推车嘛,不重,现在更重要的是我们家应该多买一个大蒸锅了,还要多买两个盆儿用来清洗骨头,这回一共就六十斤,我弄了三次才洗完,太慢。”
“买蒸锅和大搪瓷盆是要工业票的,家里的票你买刀都用掉了,下周吧,我回去跟同事们换几张工业票,咱再去供销社买。”
“五花肉和排骨卖的最好,大骨头都卖不掉,要不以后大骨头我就做两根儿,多做几斤五花肉,大骨头咱也不用往集市上带,留在家里自己啃,挺香的,还有筋头。”景艳在复盘以后要把那几样做主要的食材。
“大骨头卖的不好应该是大家都知道它肉最少,觉得不划算,你为啥要卤这个呢?”何志军确实很疑惑。
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