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第132章 蔬菜历史（第6页）
【除了五蔬之外，还有一些蔬菜是古人经常能吃到，但大多只留存在诗经之中了。
《关雎》：“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”
其中的荇菜是一种水生植物，长得像小号的睡莲叶片，圆的口感比较滑嫩，一般用来做菜羹，但随着农业发展，这种不便于大面积种植的菜逐渐退出了历史舞台。】
……
【《诗经·谷风》：“采葑采菲，无以下体？”
其中提到了两种蔬菜，葑和菲。
葑即芜菁，又名蔓菁。
这种蔬菜长得像萝卜，叶子可以吃，块根也可以吃。
后来人们培育出专门用来食用叶子的品种叫做菘，宽泛来讲就是小白菜一类，再后来通过杂交在元朝时培育出如今的大白菜。
葑是十字花科芸薹属植物，而同属该科有一支，直到今天仍然日日活跃在我们的生活中——油菜花。
油菜花幼年期可以直接食用，成熟之后可用来榨油，古人称油菜花也直接称之为芸薹。】
“可以榨油？居然可以榨油！”
“如何榨？”
油菜最早种植在胡、羌、陇、氐等地。
油菜能榨油对后面的朝代冲击不大，至少认识这玩意儿的人大多数都知道能榨油。
无非没见过的，想托人问问这玩意儿中原之地能种吗？
油菜花榨油首见于公元七世纪的史料，随后才开始大规模普及。
对于秦汉及先秦时期的人来说，冲击实在是太大了。
有油菜花的地方一直把它当菜食用，但菜和油是两个概念啊。
吃菜不顶饿，但往里面加点油，那就不一样了。
有油菜花之地，自然是众人聚在一起，琢磨着如何榨油。
没有油菜花的地方，思索着去哪里找。
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天幕说是华夏古有之物，按后世的疆域来算，这范围也太宽泛了。
不过，这不仅仅是一两户之事，朝堂已经行动起来了。
……
【菲：也就是萝卜。
萝卜白菜各有所爱，稳坐中国蔬菜界的两把交椅之一。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，吃着萝卜就着茶，气得大夫满地爬。】
弹幕区：
『萝卜和茶都解药，所以医生会气，药都白吃了。』
『菲是萝卜？那我名字叫徐菲菲算什么？』
『算徐萝萝卜卜。』
『王菲=王萝卜。』
……
【有一种野菜被中国人吃了几千年，爱了几千年，却一直是野菜——荠菜。
究其原因无非是需求和种植难度的问题。】
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