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裴砚把梅大叔救了下来,但梅大叔因为伤势严重,治疗得有些晚了,最后还是落下了跛脚的病根。
听完来龙去脉,桑小恬颇有点感慨,只道是麻绳专挑细处断,厄运专磨苦命人。
桑小恬将东西归位放好,又拿出买回来的猪肠等,开始做晚饭。
她打算做一道蒜香猪肠,再用今天没拿去卖钱的剩余几颗冬笋,做一道冬笋炒肚片。
肥肠、猪肚,这种东西单个吃起来味道不好,和其他原料一起炒煮出来的美食却味道十分鲜美,只不过是在前期的处理上费点时间而已。
这对于桑小恬来说,不是什么麻烦。
单单是美食的诱惑,这些额外时间也算不是浪费。
有什么比看着家人喜滋滋的吃自己做的美食更开心的事呢?
她抓了一小把面粉,又倒上醋,将肥肠、猪肚分别抓揉,按此方法重复个三、四次,盐料便可成功入味。
仅接着,又将肥肠、猪肚除去血水,放在木桌上待用。
然后将卤菜的配料、葱结、姜块、白酒、肥肠、猪肚一起放入锅内,只等炖上一个时辰之后,就可以成功出锅,品尝鲜美的大餐。
当然,这算不得什么顶级美食,但对于她来说,也算是来到这古代第一次不靠天秀的菜谱,亲自买配料、做烹饪、也最得心应手的一次,不管好不好吃,心里都是高兴的。
桑小恬在厨房里忙着,裴砚本来想在旁边给她打下手,却被桑小恬推出去。
她要证明给裴砚看看,她桑小恬只靠自己也能做出美味佳肴。
徐子遇多少明白些姐姐做美食不想被人打扰,便主动蹲在门口玩,看了看蚂蚁搬家,又开始用湿了的泥土捏泥人。
没过一会,便闻到厨房传来的香味,肥肠经过蒸煮,腥味祛除了很多,和猪肚相互搭配,变得又香又醇。
终于,他经不住诱惑,从门口跑进厨房凑热闹,还作势要伸手下油锅,先捡一块来尝尝,却被桑小恬笑着打手,只好作罢。
裴砚听到厨房动静,以为发生什么事情了,也过来看,结果见姐弟两个嬉笑打骂得不亦乐乎,自己也不觉轻笑起来。
一时间,厨房内香气四溢,欢笑声不绝于耳。
桑小恬将卤好的肥肠切块,大蒜爆香,放入烧好的锅中爆炒,又加了些蒜,直到出了很多油,才端出来。
其实炒猪大肠要是有酸菜的话,就更好吃了,想着都有点忍不住流口水。只可惜现在食材简陋,只能等以后再做。
爆炒后把切好的调料倒进去,一阵阵香味扑鼻,苏晓楠拿着菜勺来回的翻炒,一会后,拿盘子装好,就做成了一个蒜香肥肠。
接下来用苏石头没有拿去卖的冬笋洗干净,然后跟猪肚一起炒,一碗香喷喷的冬笋炒肚片就做好了。
然后又做做了一道春笋炒肚片,又用猪骨头熬了一大锅骨头汤,极其简单的家常菜,却让大家大开眼界。
大约过了半刻中,骨头汤也熬好了。
好了,该上菜了。
“吃饭啰!”
桑小恬把做好的菜端到了大厅,放在了饭桌上。
徐子遇麻利的摆放筷子和碗,晚夏见状,赶忙去厨房帮忙。
这些小事情他很顺手,在京城的那些日子里,这些事情一般也是他做。
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