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第二百四十三章 酒香豚肝(第1页)

李逸拿起了酒盅,放在口鼻下方嗅了嗅。

浓郁的酒香,混着喷枪炙烤下,肝脏外层渗出的肝油香气,格外香浓。

嗅着香气,李逸嘴角浮起了一丝微笑。

和河豚皮,河豚肉相比,这块河豚肝,才是这只河豚的精华所在。

但相应的,它的毒素也是极强的。

河豚所有部位中,肝脏是排在前三的,仅次于卵巢和脾脏。

但只要了解了河豚毒素的性质,那么去除毒素就只是方法问题了。

李逸处理河豚一半的时间,都用在了处理河豚肝上。

经过处理后的河豚肝,已经完全失去了血色,只留下了纯粹的肉质。

将酒精燃烧殆尽,留下的水份沥出,李逸重新拿过酒瓶,往里倒了小半杯的白酒,跟着就仰头将河豚肝连同酒水一起倒进了口中。

酱香酒水的醇厚辛辣给了舌头一个全方位的冲击,味蕾在这种冲击下,像是过了一层电,麻酥酥的,瞬间被激活。

跟着,李逸就咬下了河豚肝,轻轻咀嚼了起来。

和高温油炸后的细腻河豚肝不同,他这次制作的河豚肝还保留着一定的韧性,口感脆嫩。

而被炙烤出的肝油随着他的咀嚼化开,继而被白酒中的酯类物质激发,香味更上了一层楼。

细细品味着,李逸闭上了眼睛,点了点头。

这味道,不枉费他仔仔细细洗那老半天啊!

见他闭起了眼睛,一脸享受的样子,赵金麦忍不住问:“逸哥?味道怎么样?”

李逸睁开眼来,回头看向她们,笑道:“不错,很好吃,你们想尝尝吗?”

赵金麦闻言,有些迟疑,但一旁的刘艺菲却直接站起了身来。

“好呀!”

她迈步走上前去,来到李逸身旁站定,背着手打量着桌上的两盘菜,笑问:“哪个比较好吃?”

“最好吃的已经被我吃了。”

李逸笑道:“这两份菜都差不多,你可以都尝尝。”

刘艺菲闻言,就直接拿过了一双筷子,琢磨了片刻,就向【庄周梦蝶】夹去。

看到她的动作,副会长和几个评委相视一眼,交换了下眼神,却都没有阻止。

河豚毒素的中毒潜伏期很短,最短只有10分钟,很容易看出来。

但李逸吃了几道菜,还喝了酒,却一点问题都没有。

很显然,这条河豚已经被他处理得完全无毒可食用了。

将蝴蝶状的鱼片送入了口中,刘艺菲略一咀嚼,就露出了笑容。

“好鲜!”

她捂着嘴,轻轻咀嚼着,回头看向了赵金麦,招手示意:“麦麦,你快来尝尝,好好吃!”

赵金麦见状,也按捺不住了,快步跑上前来,拿过筷子,也学着刘艺菲夹了一片鱼片,尝了一口。

“哇!”

她顿时就被鱼片的口感和味道惊艳了:“好嫩!酒香也好浓呀!”

尝到味道后,她瞬间就把什么毒素不毒素的抛诸脑后了,不等口中的鱼片咽下,就又夹起了一片。

见她们吃得香甜,作为评委的副会长和几个老师傅也交换了下眼神。

“怎么样?”

副会长冲长顺老板问:“伱推荐的人,你敢不敢尝尝?”

“这有什么不敢的?”

宰执天下  风过万里  天地义经  绝路传  重生之拯救国足  星途:扫一扫就能变强  成神录之万法天尊  纵横三国之无敌召唤  斗罗:打卡名场面带领宗门卷起来  娱乐:重回女儿去世前,爆红全网  游乐园:人在前面飞,魂在后面追  被曹操赶走后,刘备拜我为军师!  被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了  枭士无双  诸天帝国开发指南  大佬在星际养崽修荒星赚钱钱  剑绝当空  大象无形曾国藩  这个大佬画风不对  小妖精腰软心狠,清冷影帝掐腰吻  

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