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第174章 肉蟹煲（第1页）

把干辣椒段小火炒出红油，接着放入葱、姜、蒜翻炒出香味，倒入炸好的小黄鱼，加入适量的辣椒酱、耗油、料酒、生抽、耗油、芝麻、十三香和白糖翻炒入味就可以装盘了。

辣味蜜汁炸小黄鱼步骤：

起锅烧油，放入适量的辣椒酱和葱姜蒜末炒香，倒入炸好的小黄鱼翻炒，继续倒入适量的蜂蜜，翻炒至每条鱼上都均匀的粘上蜂蜜，最后撒上芝麻微微翻炒一下便可以装盘了。

再次提示：如果你们找不到秘制的酱料可以来我这里买，价格公道，童叟无欺。

我爱糖醋鲤鱼：【哇哇哇，茵茵店长真的将步骤写出来了，太棒了。】

我爱吃炸鱼：【对啊，太棒了，明天我就来这里买调料回家做，也不知道能不能做成功。】

小蟑螂：【瞧瞧把你们高兴的，不就是一道破炸鱼，恶心死了，我吃一口都想吐。】

茵茵的男人16号@小蟑螂：【不喜欢可以不吃，但不要诋毁！】

小蟑螂@茵茵的男人16号：【你算哪根葱，滚开。】

小白菜：【我觉得这炸鱼很好吃呀，不过每个人的口味不同，确实有不喜欢吃的，但不喜欢吃可以试试别的菜品，不只是只有小黄鱼一样菜呀~】

辣椒：【小黄鱼只能算是下酒菜，不过味道是真真的好，强烈推荐！】

小蟑螂@小白菜：【你不说话没有人将你当成哑巴，嘴巴像吃屎了一样臭，你赶紧刷牙去吧！】

小白菜@茵茵本茵：【茵茵美女，这里有人闹事，希望你管一下，否则每个人都会被他骂。】

超级无敌大杠精@小白菜：【不用理那个人，等什么时候我打他一顿就好了。】

小白菜：【】

看着这个笑脸侯小毛差点吐血，要是以前他看到这个笑脸一定会猛揍小白菜一顿，可这个年代的笑脸应该就是指开心的笑。

虽然知道小白菜没有恶意，但侯小毛还是挺生气的。

“毛毛，你帮我将鸡爪和排骨焯下水，我犯恶心做不来。”安茵茵朝着侯小毛大喊着。

“来了来了。”

安茵茵将大闸蟹洗干净后开壳，蟹肉切成四半，刀口处撒上少许的淀粉防止蟹肉散掉。

起锅烧油，倒入刚刚切好的大闸蟹炒至变红后成盘备用。

锅中放入适量的油，再放入葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮小火翻炒出香味，倒入鸡爪和排骨继续翻炒，再加上些冰糖辣椒酱。

倒入一边的砂锅，倒一勺滚烫的骨头汤和酱料混合均匀，再放入鸡爪和排骨，倒入老抽和料酒，大火烧开小火焖一个小时左右。

侯小毛深吸了一口香味，“哇，好香啊，我都流口水了，这就是肉蟹煲吗？”

“对啊，这就是肉蟹煲，一会儿你可以尝尝，我不舒服，黑板上挑事那个人明天我要见到，先走了。”

安茵茵打了声招呼便匆忙离开，转身看了一眼AJ私房菜的招牌微微叹息，这店她一分钟都不想待下去了，整天的反胃。

“娃啊，你能不能消停点？”

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