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第120章 美食的底蕴第3更（第2页）

“哈哈。运气也是实力的一部分，谁叫陈峰没有烧佛跳墙呢，满汉全席既吃力又不讨好，做了这么多菜。怕是累的半死，最后还输了比赛啊。”小田二郎讥笑道。

陈峰恰好在这时烧好了全部菜：“满汉全席，好了。”

一百零八道珍馐散发出浓厚的香味，热气蒸腾。香飘十里，场内场外全部都闻到了，无数人为之侧目。

让人奇怪的是这菜的香味并未是一烧好便可以闻到，而是全部烧好之后。再飘散出来的。

“陈峰，你对菜香味的把控是怎么做到的？”有评委发出疑问。

“很简单，只需要在菜肴的三尺处放一块透明的薄膜即可，待香味汇聚起来。一同散发出，更让人心旷神怡。”陈峰的话让众人恍然。

他们这才看到陈峰菜肴上方果真有一层小小的薄膜，不仔细看还真的发现不了。

“这香味，比阿古真切的满汉全席要浓烈的多啊。”

阿古真切也在台下。此刻眼睛里满是激动和欣喜，外行看热闹，内行看门道，陈峰的手法和技巧给他很大的触动，让他获益颇多。

他此刻才知道以前的那些技巧有很多都过时了，而美食的发展应该是与时俱进的，不应该固步自封，这样不仅没有了进步。落后于人，对自己只有坏处没有好处。

“师兄，我想我已经懂得了我的不足在什么地方。”阿古真切回头对他的师兄说道。

他的师兄身子一抖：“师弟，你既然已经做出了决定。那我也不拦你，追求美食的极致需要承受很多常人无法体会的痛苦，感受常人无法忍受的寂寞，如果你能够做到。那你以后的成就不可限量。”

“这些是师兄的领悟吗？”阿古真切眼前一亮。

他的师兄摇了摇头：“我还没有到达这个层次，这是沈国龙沈师傅让我叮嘱你的。”

“原来如此。”阿古真切蓦地回头，大步走向场外，头也不回。

场上。众位评委已经开始品尝起陈峰的满汉全席出来。

几乎没有吃，所有人便是已经可以肯定，这满汉全席比阿古真切的要好上几分。

一位评委夹起一块肉，放入嘴里，大快朵颐起来，吃了几口，眼睛里流露出一丝欣喜。

“我好像吃出了一丝美食的内涵，这难道就是底蕴所在？”他嘴里呢喃着，再次落筷，心里渐渐已经有了答案。

美食永远不是肤浅的，经过数千年的演变，美食早已经脱离了果腹的层次。在众多美食家的眼里，美食已经上升到了一种追求味美极鲜的地步。

美食是有底蕴的，就跟陈峰说的一样，一个厨师需要体会生活的酸甜苦辣。行万里路，方能探索出美食的可贵之处。

陈峰于雪山之巅，于高原之上，于山河海洋，追寻着舌尖上的华夏，他的体会已经超出了绝大部分的厨师，达到了一种新高度。

陈峰将自己的领悟通过美食的表现形式烧制出来，传递给每一位食客，这也是一种传承，薪火相传。

眼下这些评委便是沉浸在美食的海洋里无法自拔，心中更是对陈峰多了一丝敬佩。

“我已经无法给这满汉全席打分了。”

“我觉得给这道菜打分，是对这道菜的侮辱，它已经无法用分数来衡量了。”

小田二郎听到第一句，心里有些得意，莫非是陈峰烧的不好吃？

但听到第二句，他的脸色便有些发白起来。

原来这些人的意思不是陈峰烧的不好吃，而是烧的太好吃...

“下面，我宣布，本次东南亚食神大赛的总冠军是陈峰。”这些评委给出了一致决定。

小田二郎心中不平，走到了陈峰的菜肴面前，拿起了筷子，他不服气。

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