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第685章 大夏天去滑雪（第1页）
萧鹏很想告诉阿卜杜一句话：这个世界上真的有‘鬼’啊。
他在贝宁那边见过！
但是这个事情还是别解释了，准确的说现在解释也没什么用——所有人的注意力已经被精心准备的中餐给吸引了。
“嗯，我该怎么说呢。”萧鹏看着桌上的菜道：“这只是乱做的。”
阿卜杜瞪大眼睛道：“萧！你过分了！我们认识这么久了你也没让人做这么正式的中餐招待我！然后你还告诉我这是乱做的？”
萧鹏点头：“确实如此。其实国宴菜没有这么奢侈，一般来说都是四菜一汤，先是一道冷盘，然后是汤，四道菜，还有点心、水果、冰激凌之类的，哪像咱们这里似的做了一桌子？今天就让你们吃个过瘾，而且事实上我也是第一次让他们展示这个手艺。”
“为什么？”阿卜杜问道。
萧鹏解释道：“我是鲁人，我们国家不同地方的人口味是不一样的所以有了不同的菜系，我们那边口味更重一些，鲁菜喜欢重盐重油。而国宴是招待外宾的，他们一般吃不惯，所以原来我们国家的国宴主要是清淡一些的淮扬菜，不过现在随着世界越来越了解龙国饮食文化，现在国宴菜单也就丰富了很多，也有了不少别的菜系，但是基本上也都改良过。”
萧鹏刚说完后巴特利特就震惊道：“虽然我们喜欢吃的清淡一些，可是这道菜是怎么回事？看起来是很好看可是也太清淡了吧？”
在座所有人每人面前一个小汤碗，里面就是一碗清汤，碗中间是白菜心组成的花瓣。
就像巴特利特说的那样，这道菜看上去非常漂亮，但是看上去真的很清淡。
萧鹏笑道：“清淡？这可是川菜名菜‘开水白菜’，怎么可能清淡？”
“这是川菜？”阿卜杜惊呼起来：“这不可能！”
其余人不明白怎么回事，一起看向阿卜杜。
阿卜杜解释道：“在哈吉桑那边吃的最多的就是川菜，呆萌，你不是吃过干煸辣子鸡吗？那就是川菜，特点就是麻和辣，这菜一点儿也不川菜。”
萧鹏脑袋摇得像个拨浪鼓：“阿卜杜，你别误导大家，川菜里面不麻不辣的菜其实比麻辣菜更多，只不过麻辣的菜更受欢迎而已。就像这‘开水白菜’原来是清末御厨黄敬临做的宫廷菜，后来由我开国四大名厨罗国荣发扬光大，这可是我国国宴里的传统名菜也是历史最悠久的一道菜之一！之所以今天这顿饭准备那么久，这道菜是原因之一！你们觉得清淡？喝一口试试。”
“说的可真够玄乎的。”呆萌拿起眼前的小碗：“怎么说也就是清水煮白菜，有什么奇怪的？你们闻闻能有什么味道？”
他说完后闻了一下后直接愣在原地。
旁边人不解：“怎么了？”
呆萌道：“这是什么味道？好香啊！”
其余几人一起好奇闻了一下，果然都是一脸吃惊——这可不是开水煮菜的味道。
伊丽莎白喝了一口后瞪大眼睛：“这是什么味道？好奇妙的味道，好像是鸡汤的味道可是又不同！”
旁边人都尝了一口都是一脸好奇：“这是什么味道啊！”
“我觉得是鸡汤！”
“鸡汤怎么那么清？不可能吧。”
“我怎么吃出来了鸭子的味道？”
“我觉得有火腿的味道，但是这个火腿和我们常吃的火腿味道还不太一样！”
“我感觉里面好像还有海鲜的鲜味啊？”
“萧，你别在那里笑了，赶紧揭秘吧！”
萧鹏给出了答案：“你们说的都对也都不对。这个汤可是用老母鸡、老母鸭、排骨、扇贝柱、火腿的蹄筋肉等食材加上各种调料一起来熬制，等到熬了几个小时出味儿之后再把鸡胸肉做成鸡蓉放入锅里吸收里面所有的杂质，用鸡蓉反复的吸收几次让汤变成现在这种清汤的样子。”
桌上的众人都傻眼了：“这么麻烦？”
萧鹏解释道：“这就是中餐的精髓‘食不厌精脍不厌细’，意思就是食材必须要精致料理才能好吃，如果你们觉得这就麻烦？那我告诉你们，里面用的火腿是专门从国内带来的冕宁火腿，那是四川的一种火腿，和别的火腿比起来显得脂肪含量更高一些，但是那种火腿的蹄筋味道绝对是独一无二的味道，而且这些白菜也不是用高汤直接煮的，而是用已经煮好的汤浇在白菜上把白菜烫熟，然后再把里面用来烫白菜的汤倒出来然后再倒入新汤，这才是众人面前的样子。”
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