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青丰美滋滋地巡视完领地回来的时候,郭楠正好在教阿黑包馅饼。
只见郭楠拿起一个分好的面剂,用手捏成中间厚边缘薄的圆形面饼后,再将一团馅料放进面胚中间。
而后郭楠一手转着手心的面胚,另一手的手指飞快地将面胚收口,而后将面胚反扣在桌上,再用手指轻拍按扁。
“这样就包好了,放着再发酵一会,待会就可以用石板烙饼。”
郭楠故意放慢自己的速度,连续包了两个后,阿黑终于动手试着包好一个。
或许是他第一次动手包馅饼,相比郭楠在面胚里塞入许多馅料不同,他塞的馅料有点少。
不过这种事情就是熟能生巧,看着阿黑的动作,郭楠反而夸奖他学的快。
有了阿黑的帮忙,郭楠今天包馅饼的动作快了许多,等郭楠将馅饼包好,青丰也将自己特地去寻的石板洗干净拿了过来。
看到这石板,郭楠就越发觉得自家大狮子能干,能找到这么一块符合他心意的石板。
大石板有点像椭圆形,青丰按照郭楠的指示,还特地将石板中间磨薄,就是为了防止煎肉的时候油脂会顺着石板边缘滑落。
如今这种中间凹的石板,用来煎肉和烙饼都非常好用。
看着郭楠要靠近火堆准备烙饼,青丰立刻拦住他道:“阿楠,你来教我,我来做就好。”
天气越来越热,靠火堆越近就越热。
这烙饼,在火堆面前的时间更是长,他可舍不得自家阿楠受这个罪。
郭楠一听青丰的话就明白了他的意思,望着他的狗眼满是满足和欢喜。
郭楠:老子的老攻就是疼老子!o( ̄︶ ̄)o
青丰看着郭楠用这种黏糊糊的眼神看着自己,只觉得自己心头的小火苗噌地瞬间被点燃。
他努力地控制着自己,就怕在阿黑和亦圣的面前做出什么丢狮的事情。
幸好郭楠见好就收,没有继续盯着青丰看。
没有郭楠黏糊糊的眼神盯着,青丰很快就恢复正常。
烙饼需要用中火定型而后小火慢慢烙制,这事不能急,不然饼胚熟了,可里面的馅料却还是生的。
看着青丰在那里小心盯着石板上的馅饼,郭楠便带着阿黑走到一旁准备卤制剩下的牛角兽肉。
“天热了,这肉放着会坏,所以我准备卤制好后,做成肉干。”郭楠说着话,将手中有的配料放入石锅中,而后加入切成均匀大小的肉块。
“这么多肉块要煮熟还要有一会,等到肉块煮好,我再教你怎么做肉干。”
看着郭楠随意地将一些配料放入锅里,阿黑盯着煮肉的石锅看了好久后,这才扭头看向郭楠道:“阿楠,肉干,别的肉,可……可以吗?”
阿黑的语气有些着急,这也导致了他说话又有些结巴。
不过听到他这话的郭楠和亦圣都不会嫌弃他,尤其是郭楠,一听到他这话,就猜到了他的意思。
“当然可以,不过牛角兽做的肉干最好吃,其次是猡猡兽的肉,别的也可以,不过没有这么好吃。”郭楠看着阿黑刚将这话说完,想了想又继续道:“我还知道其他保存肉的方法,这会太早,等炎季过了,我再教你。”
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