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第三百四十三章 蜜渍甸枣子（第2页）

云雪说的，是她用蜜腌的甸枣子。云雪估计着也该好吃了，正好弄点出来让大家尝一尝。云雪弄的那个甸枣子膏还算成功，有点类似于前世的那种果丹皮，孩子们吃了都说好，后来天福他们特意的去摘了好些回来，非得缠着云雪又熬出来了几锅不可。几个孩子像是上瘾似的，一天去了好几趟，最后云雪没办法，只好再用蜂蜜腌上了一些。

沈鸿骏见云雪那个神秘的样子，不由得好笑，非要跟着一起去不可。于是，二人手扯手，一起去了后山的山洞。一进那山洞，里面的凉气就迎面扑来。

“果真是个好地方呢，这里面真凉快啊。”沈鸿骏很是惊异的说道。“这里面是怎么回事？竟然这么凉？”

云雪摇头，“不太清楚，这也是偶然发现的。这里面岔路很多，我们也没那个闲心挨个的去查看。我只是用这里当做仓库，一般家里那些怕坏了的东西，都放到这边。这里特别凉，东西都不会坏的。”

沈鸿骏仔细的打量着这个山洞，外面的入口并不算很宽，走过一段路之后，里面就很宽敞了。大概得有七八间房子的大小，空气十分清新凉爽，很多大块的石头凌乱的倒在地上，然后在那些石头上，摆了不少的坛坛罐罐，想来是云雪他们存放的东西了。

“那边有一眼泉水，每年都得六月之后，才能慢慢地化开，我猜，这山洞里如此凉爽，可能跟那泉水有关。”云雪指着前面的一个泉眼说道。

沈鸿骏走上前，看着面前的那一汪水，这个泉眼并不大，也只有桌子大小。伸手摸了一下那水，冰寒彻骨。“好凉啊，真是奇怪了，这里竟然有这样一眼寒泉。”沈鸿骏觉得非常奇特。“你真应该好好地探查一下这个山洞，说不定还能发现点儿什么呢。”他笑道。

“算了吧，我可是没那个闲心，哪怕是这里头藏着宝藏呢，我也懒得动弹。这样就挺好的，没必要去刻意的探索破坏。”云雪摇头。

沈鸿骏点点头，“也是，你能有这样的心境，倒是难得。”

云雪抱了一个坛子，沈鸿骏连忙接过来，“还是我来吧，这里不算太好走，你当心点儿。”说着，他就抱着坛子往外走，云雪跟在身后。

等他们从山洞里出来，外面的阳光一下子照到身上，两个人却打了个冷战。里面的温度实在是太低了，这样冷热交替，反而让人有点受不了。

二人抱着坛子，来到了前院，正好云霓和云霞也都从园子里摘了菜回来。

“拿几个碗，再找几个勺子来，咱们尝一尝之前腌的甸枣子。”云雪对云霓说道。

云霓很快的就把东西拿来了，然后云雪敞开坛子，从里面舀了一勺散发着些许酒香的蜜渍甸枣子出来。

甸枣子这东西，若是熟透了堆放在一起，渐渐地就会发酵出一种酒香出来。云雪前世，就专门有那种酒厂收购这东西，弄回去酿酒、做饮料，听说非常畅销。

云雪倒是并没有想着用这东西做什么，毕竟这里的人们，连吃饱了肚子都成问题呢，谁有那个闲心吃这些？她也只是弄了哄哄家里的弟妹们罢了。

甸枣子被蜂蜜腌制过，好多都不完整，有些破碎了。那种果香里掺着酒香还有蜂蜜的清香，这时一点一点的飘散出来，非常的诱人。

云霞已经忍不住流口水了，她拿了个小勺子，在碗里舀了一小勺放到嘴里，然后就瞪大了眼睛。“嗯，好吃。比那时候直接吃还好呢。”

云雪给几个人都盛了一小碗，然后大家拿了勺子品尝着。经过蜂蜜的浸渍，再加上云雪特意放在外面发酵了两三天，所以甸枣子原本带的那一点苦味儿完全都没有了。变得酸甜适口，还有淡淡的酒香和果香，以及椴树蜜那种回味悠长的蜜香。后期放到了山洞里，所以这个发酵度就比较适当，只有淡淡的酒香，却并不会很浓。几种味道很是完美的融合到了一起，再加上在山洞里放着，温度也十分低，吃起来很凉爽，大热天吃上点儿，还真是挺舒坦的。

“雪儿，你弄的这东西，若是运到了外面，怕是能卖个好价钱。”沈鸿骏吃了一碗之后，笑道。“南面夏季天热，会有好些冰水铺子，卖冰的同时，也会配上一些蜜渍的果子之类的，但是都没有这个味道好。我想，若是有机会，你可以试试。”

云雪摇头，“我还真就是没想过，一来这边山里有的是，大家都不太在意这个。二来呢，外头我只去了一趟安东，别的地方并没有去过，我也不熟悉，接触不到这些。”北方这些野果子随处可见，云雪还真就是没往这上头想过。

“有我在呢，不就有办法了么？你听我的，明年要是可以，就多腌上一些，到时候咱们拿出去试试。不光是这种，别的野果子都能试一试，这些都是外面见不到的东西，那些个富贵人家，最是爱吃新鲜东西了。”沈鸿骏含笑的看着云雪，帮她出主意。

“那好，要是那样的话，我就试着弄点儿，反正果子是山上的，蜂蜜这林子里也有的是。”云雪也觉得，照沈鸿骏这么一说，还真是挺有前途的。或许，她可以试一试。

“嗯，到时候我来帮你想办法，保管能让你挣钱就是了。”对于云雪相信自己，沈鸿骏很是满意。

一人尝过了一碗之后，就不再吃了，毕竟是有点凉。倒是云雪想了想，回屋找了几个小盆儿，将坛子里剩下的，分成了几份儿。“既然是好吃，就送给人家尝尝吧。钟家、李家、吴家，都送一点儿过去，让他们也尝尝新鲜。咱们总共做了六七坛子呢，想吃再去搬一个回来就是。”

于是，沈鸿骏在家看家哄云霞，云雪姐妹各自拿了一份儿，先送去钟家和吴家。云霓去的钟家，正好钟奶奶正领着媳妇们在院子里说话聊天儿呢，一见到云霓端了个小盆儿过来，就笑了，“瞧，准是云雪那丫头又不知道弄出什么东西，这是送给咱们尝鲜的。”

钟家媳妇们也都哈哈笑着。

云霓将小盆端到了钟奶奶面前，“奶奶，我大姐前阵子弄的野果子，用蜜腌了，刚刚拿出来尝了尝，味道还真是不错。我姐就说，让拿过来给您尝一尝。”

东西端到近前，一股子香气就扑鼻而来，老太太闻到了，就知道这东西准错不了。“快点儿，拿几个勺子来，咱们尝尝。”

宝珠连忙去拿了勺子，还有碗出来，然后大家伙你一下，我一下的尝了尝，全都点头称赞。

倩茹的儿子见到大家都在吃好东西，歪着身子就要朝着那边使劲儿，老太太一看，只好用勺子沾了点汁液，让小家伙舔一下。结果，那个小家伙像是也知道好吃的，就一个劲儿的朝着老太太啊啊的叫着。

“馋猫，这么点儿个小东西，你也知道是好吃的？”老太太瞧着好玩，就再弄了给他尝一口。“好了，你还小呢，等你长大了，让你云雪姑姑多做一些，让你吃够了算，但是现在就算了。”老太太见小家伙还要，就笑道。

倩茹连忙将儿子抱起来，那小家伙黝黑的眼睛还在盯着碗里紫红的东西，但是却并没有哭闹，只是将头靠在了倩茹的肩膀上，做出一副小可怜的样子来，逗得大家伙全都笑个不停。

“云霓，这是什么东西做的啊？真好吃。我还没吃过这个呢。”明珠很是好奇的问道。

“前两天你去我家，不是还吃过一种甸枣子膏么？这个也是甸枣子做的啊。”云霓笑着解释。“都是我大姐想出来的办法，弄了好些野果子，然后做出这些东西来，说是给我们党零嘴儿的。”

“云雪那个丫头啊，还真是一肚子鬼主意，中午宝珠她们吃完饭回来，就说云雪用高粱面和蘑菇竟然擀出面条来了。我还想说呢，哪天也弄点儿尝尝。没想到，下午你这又送来了这个蜜渍的甸枣子，味道真好。要我说啊，咱们在外面吃过的那些个蜜渍果子，味道还真是没有这个好呢。”老太太拍手笑道。

“娘说的还真是，这个我尝着，味道真是不错。要我说，这东西拿到外头去，说不定能卖个好价钱。”钟家大媳妇也跟着这么说道。

“奶奶，刚刚沈三哥也是这么说的，他还说，让我大姐再试试别的野果子，然后明年多弄一些，到时候他帮忙弄到外头去卖掉。”云霓一下子就高兴起来，刚刚沈鸿骏说。她还以为是哄大姐高兴的，没想到钟家人也这么说，云霓心里倒是有了些期待，或许大姐随意做的这个，真的能换钱呢。

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