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江宴时摇头:“这段时间是捕鱼季,供销社不会缺鱼,黑市也不会缺鱼,咱们转手卖转不出价不说,你要是买得太多也会被人盯上的!”
苏樱:“那要是把它加工一下卖出去呢?比如说做成鱼丸!”
江宴时:“鱼丸?”
苏樱:“你没吃过吗?”
江宴时:“我听都没有听过。”
苏樱:“我也只是吃过没做过,但我知道做法,就是把鱼肉剁成泥,再加一点点生粉,然后顺着一个方向搅拌,搅拌成有粘性的胶质状后,煮滚水将鱼丸放进滚水再把鱼丸煮到浮起来就可以了!”
江宴时很感兴趣:“要不咱们今天就做点来试试?”
苏樱:“可以啊~不过我想先把鱼买回来!”
江宴时:“我陪你去!”
他家也要买鱼,但他家有他爸妈和他大哥大嫂在就用不着他操心了!
苏樱到大队仓库后决定买两百斤鱼,让江宴时帮自己拉回家后就开始和江宴时做鱼丸,第一次做,用了一条两斤多的草鱼,折腾了大半天后,做出三斤的鱼丸!
主要就是挑刺和剁鱼肉比较费时间!
但味道还不错!
不过苏樱打消了做生意的念头!
利润太薄,没兴趣!
江宴时确定苏樱不打算做鱼丸生意后问道:“我能把鱼丸的做法告诉我家人吗?我家里人多,也许他们会有一点兴趣。”
苏樱:“可以啊,不过你都不知道鱼丸,你家里人应该也不知道,要是让别人知道你家在做鱼丸又发现黑市有卖的话,指向性会不会太明显了啊?”
江宴时:“我家里人要是有兴趣的话,我可以把鱼丸卖到市里面,到时候就不会有人发现,而且我四哥在市里的国营饭店当学徒,到时候可以直接卖给国营饭店!”
苏樱点头:“你自己看着办吧!”
江宴时:“我家里人要是赚了钱,我会让他们分些利润给你的!”
毕竟是苏樱提供的技术,理应分她一部分的利润!
苏樱:“这个没有多少利润的,不用给我,再说这个做法也挺简单的,真有人感兴趣的话,稍微研究一下就明白了!”
江宴时:“行~那我就不跟你客气了!”
反正以后他可以在别的方向补偿!
回去的时候,江宴时特意的拿了一点鱼丸回去给家里人品尝。
江家人第一次吃到鱼丸,都觉得味道很好,听到江宴时询问有没有兴趣做一点拿去卖时,陈桂芳立刻点头表示有兴趣:“这个难做吗?一斤鱼能做多少鱼丸啊?一斤鱼丸能卖多少钱啊?”
江宴时:“一斤鱼肉能做一斤半左右的鱼丸,做法倒是不难,就是挑鱼刺比较麻烦,我的意思是咱们在家里多做一些,然后送到市里去卖,到时候直接找四哥卖给国营饭店,不仅能卖上价钱还方便!”
陈桂芳:“那敢情好啊~反正现在猫冬在家也没啥事儿,就算一斤鱼丸只赚一毛钱,一千斤鱼丸也能赚一百块啊,老大,老大媳妇,你们觉得怎么样?”
江大哥江大嫂觉得很好:“娘,我们听你的!”
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