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柴林说:“你这厮净胡说,小心官差听到。”
车夫道:“我这也是道听途说,当不得真。两位去大相国寺去上香吗?”
“不去,我们是去做苦力的。有个朋友开个羊肉馆,让我两个过来帮忙收拾收拾,推脱不开,就当玩了,过来转转。”柴猛说。
车夫说:“羊肉馆竞争压力可大,东京城里能有三百家羊肉馆。最好吃的还是辽国来的羊,草原上长大的,味道鲜美的很。其次是西夏来的羊,肉味也好。本地羊最次,尤其是绵羊肉,腥膻味道重。”
这都是一些饭店营销的招数,其实这个时候大宋一样的地广人稀,都是放牧的羊,和草原上有甚区别。
路北有一家店铺,店面不大,不过百多平米,但是后院很宽敞,占地一亩有余。
这就柴林为雷子准备的一个据点。
大相国寺周边是东京城里最繁华的商业街,三教九流什么人都有。上到达官贵人,下到贩夫走卒都爱来这里玩。光小吃店、小吃摊就是数百个。
这羊肉馆主要经营火锅和烧烤,大铜火锅里面加上木炭,涮羊肉。
柴猛拿过一个铜火锅看了看,说:“哥哥,这个涮羊肉京城人知道认不认。东京城可是没流行开的。”
涮肉在北宋时期还没流行开,火锅里的炖肉都是大锅煮烂装的锅。
柴林制作了简易的羊肉切片机,把羊肉切的如同纸薄。在铜锅里一涮,很快就熟了。再搭配上一些青菜萝卜类的,味道不要太好哦。
至于烧烤东京城非常的流行,各种鱼类、肉类、蔬菜都可以放到烧烤架上去烤,许多秀才经常说,鲲之大,需要两个烧烤架。
“涮羊肉加烧烤,绝对火爆到不行,一年就能买房。我担心雷子钱赚多了把本职工作给忘记了。”柴林说。
“不会的,雷子是个有野心的人,不会贪图这些小利。”柴猛说。
下午时候,雷子和五个手下才到达。
一看挺不错一个小饭店。
雷子在客房见到了柴林、柴猛。
这二人神鬼莫测,自己先走的,人家还先到。
“哥哥,这饭店什么都弄妥了啊。”雷子说。
“嗯,都弄妥了。五百贯启动资金,你自己准备开业吧,记住了,一定要把生意搞的红火,三月后开分店,半年后开车行。”柴林说。
雷子说:“您就瞧好吧,我小时候的梦想就是开饭店,想吃就吃,想喝就喝。”
有人有钱好办事,人手都是侦察营里带来的,厨子、配菜、小工、小二齐全。雷子是掌柜的兼职杀羊工。
从市场上买来鲜活的羊、鱼、各类蔬菜,准备好配套调料等等。
雷子在后院正研究铁钎子呢,忽然外面外面有人来闹事了。
“这是谁这么不懂规矩啊,来大相国寺开店,也不先烧烧香。”
雷子出来一看,十来个泼皮,为首的两人大冷天的穿件单衣,肌肉坟起。
雷子笑道:“各位兄弟,不知道怎么称呼?”
“江湖人称青草蟒李四的便是,这是我兄弟穿山豹张三,乃是花和尚鲁智深的徒弟。请问老板怎么称呼?”为首的李四说。
这两人的资料雷子看过,跟鲁达学过几天武艺,没想到还很用功呢,这一身的腱子肉不是一天两天能练出来的。
“在下姓雷,大家都叫我雷子哥。二位兄弟里面请。”雷子笑呵呵的把这二人请进了后院。
江湖不是打打杀杀,江湖是人情世故。
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