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七号餐房,“春”字号包厢里。
圆形餐桌上已经摆上了三菜一汤,菜是糖醋鱼、梨蒿炒腊肉和拔丝山药,汤则是三鲜菌孤汤,讲究的就是一个鲜字。
糖醋鱼和拔丝山药,都是鲁菜系中的传统特色名菜,但也是三晋人眼中的“十大晋菜”,颇受当地人的喜爱。
梨蒿炒腊肉,则是江渔专门为刘熙宁做的了。
身为一个常年在外闯荡的章江人,回到家乡以后,要是不吃上一口梨蒿炒腊肉,那跟没回家有什么区别?
整个包厢里,也就只有刘熙宁和潘静辰两个人,有这三菜一汤,外加两盘浇了西红柿鸡蛋卤的剪刀面作为主食,已经相当丰富了。
“辰辰,这是莜面鱼鱼吗?”
刘熙宁虽然也喜欢吃面食,但也不会经常吃,面馆里常见的拉面、刀削面什么的她认识,但这些三晋省特有的面食种类,她就真是一脸懵了。
她拿快子夹起一根剪刀面,放到面前仔细看了看,笑着说道,
“好像有点不一样哎,没有莜面鱼鱼那么圆,也没那么细长,那这是什么面?”
“这是剪刀面呀,就是拿剪刀把揉好的面团一点一点剪成小鱼的形状,所以,剪刀面也叫剪鱼子,据说在隋朝末年时就有剪刀面了,而且还有传说呢!”
看得出来,潘静辰好像也很喜欢这剪刀面,连带着说的话也多了起来,她一边拿着快子将盘子里的西红柿鸡蛋卤和剪刀面一起搅拌均匀,一边给刘熙宁科普。
刘熙宁一听,顿时来了兴趣,连连催促道:“这剪刀面还有故事?快说来我听听!”
“只是民间传说,又不一定就是真的。”
潘静辰见她一副急不可耐的样子,也忍不住抿嘴笑了起来。
不过,话虽然这么说,潘静辰还是轻声细语地说了起来,
“民间相传,隋朝末年时,李世民还在太原郡一边读书练武,一边聚拢人才等待起事的时机。
有一天,武则天的爹武士彟[yue]慕名前来拜访,当时正好到了中午,李世民就热情挽留武士彟在书房里用餐。
因为事发突然,当时正在裁剪衣服的长孙氏根本就来不及准备午饭。
就在她一筹莫展之际,长孙氏不经意间看到了放在桌桉上的裁衣剪刀,忽然脑海里灵光一闪,急中生智之下,便匆匆拿面粉和了面团,随后用剪刀细细剪下面条来待客。
这就是剪刀面的由来了。”
“哇!还真是没想到,原来这看起来普普通通的剪刀面,居然还是长孙皇后发明的呀!”
刘熙宁一脸惊讶,她拿起快子飞快地将盘子里的剪刀面搅拌均匀,笑嘻嘻地说道,
“那我可得好好尝尝了,这长孙皇后发明的剪刀面到底好不好吃!”
说着,她就拿起快子夹了一快子的剪刀面,放进嘴里就吃了起来。
还没嚼几下,刘熙宁的眼睛就亮了,她的小脑袋就像小鸡啄米似的点个不停,连连说道,
“这剪刀面真不错哎,又劲道又爽滑,尤其是这个西红柿鸡蛋卤做得特别好,酸爽开胃,汤浓汁香!
辰辰,你还在等什么呀?赶紧开吃啊,咱们还有这么多菜呢,今天可真是太幸福了!”
说着话,她又伸出快子夹了一快子梨蒿炒腊肉放进嘴里,吃得更是两眼直放光。
都不用她说话,单单是看她脸上的这副表情就能知道,这道梨蒿炒腊肉的味道绝对差不了!
而坐在她边上的潘静辰也没干看着,她的吃相可要比刘熙宁优雅得多了,哪怕这包厢里并没有外人在,她也是不慌不忙,拿着勺子往盘子里舀起几根剪刀面放进嘴里,慢慢地咀嚼起来。
这剪刀面,以前还没在娱乐圈出道时,她也是经常吃的。
外婆家在农村,家境也很一般,自然不可能经常给她买好吃的,但外婆的手很巧,同样都是一碗面,她总能变着花样地做出各种各样不同的美味面食来。
这剪刀面,潘静辰最初就是在外婆家里吃到的,劲道爽滑的口感,再加上酸爽可口的西红柿鸡蛋卤,常常让她吃得忘乎所以,连碗底的汤汁她都不会放过。
现在坐在江大七食堂二楼的包厢里,她细细品味着嘴里那熟悉的味道,似乎又一下子回到了小时候:
个头小小的她在灶台前帮忙烧火,一道一道的黑灰涂满了她小脸蛋,明亮的大眼睛亮晶晶的,时不时地看一眼外婆在灶台前忙碌的身影……
外婆亲手做的面食,不管是莜面鱼鱼,还是剪鱼子,都是潘静辰记忆里最好吃的食物,就好像现在她吃的这一份剪鱼子一个样。
小小的包厢里,显得很安静,只有一阵阵诱人的香味飘荡在空气里。
两个年轻漂亮的女孩子各坐一旁,安静地品味着一道道美味佳肴,那场景美得就像一幅世界名画。
……
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