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我叫房如意。今年33岁。
没有结婚,也没有女朋友。
现在家里,我,跟我爸,我妈一起住。
当然我还有一个姐姐,比我大七岁。
嗯,我姐在我十七八岁的时候结婚生子了,但是我姐夫家,距离也不是很远,也就七八里地的样子,有小客车,1块钱的车费,来回也方便。
由于从小我就没什么文化,16周岁便来了母亲好友的儿子这里当服务员,还要在厨房改刀,每天工作也挺多的。
早上4点去附近的蔬菜批发市场,跟着老板去批发蔬菜,然后送到别人的食堂。
七八点钟回来,又要打扫卫生,准备店里售卖的烤肉材料,木材炭火,铁丝网清理。
回到饭店改刀。
把一些牛羊肉,筋头子剃掉,然后把肉切成薄片,放入展示盒,用调料腌制好,等着给客人装盘,让他们自助放一个圆形的烤炉,还有铁丝网,自己烤肉。
嗯,这说是朝族特有的烤肉方式,当初是一个铁板,因为太重,后来改成铁丝网了。
还有一件事,在那批发蔬菜送货的时候。
我真不知道自己是怎么做到的。
当初的我长得不高,也就一米六左右,体重也不到一百斤还很瘦弱。
大白菜大多都是用塑料编织的网状袋子装着,一包一百多斤的样子,我竟然一个人就能把这大白菜,从一楼抱到三楼台阶上。
你能想象一个身高一米六左右,体重不足一百斤的少年,抱着一百斤的大白菜,行走三四十个台阶,艰难的行走吗?
当初只是想着学厨师,老妈老爸在我退学时说,当厨师饿不死什么的,还有句话,我现在还记得。
“三年大旱,厨师饿不着。”
就是这句话。
其实对于现在而言,也就是以前思想了。
只不过在这个思想的年代,还有一个非常有深意的某个故事。
说是:
“一个厨师,因为家乡闹旱灾,没有任何食物,可以饱食腹中了,在逃荒期间,有一个厨师,身上背着大铁锅,拿着两个做饭的铲子,在一片荒凉的土地里面挖出某种可以使用的植物杆径,点起篝火,一顿翻炒过后,竟然成了美食,让一部分的人活了下来。”
其实这个故事,可以表达多个方面。
1.厨师可以辨别可以食用的植物。
2.厨师可以把任何可以食用的食材变成美味。
3.厨师可以让更多的人享受美食带来的快乐幸福。
现在也让我心中也是一阵恍惚。
还别说自从我学了厨师这样的手艺,逢年过节家里都是我掌勺。
我自己也觉得手艺还可以,如果开个小吃店,应该也能做得起来。
我呢,就这样....
在那长春铁道邦子烤牛肉,烧烤店里呆到了十八岁,2年的改刀真心锻炼了自己的手艺。
那时候,工资真的是太低了,也就一百五左右,而且也太累了,早上4点忙到晚上11点左右的样子。
可能有时候还有一些附近去KTV酒吧之类的人,大半夜还来吃顿烤肉。
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